शाकाहारी पनीर सॉस के साथ ज़ूडल्स

शाकाहारी पनीर सॉस के साथ यह ज़ूडल्स (ज़ुचिनी नूडल्स) रेसिपी एक कम कार्ब, डेयरी-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त दोपहर का भोजन है जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

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तोरी रसोई में एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री है और इसमें कम कैलोरी घनत्व (बड़ी मात्रा में भोजन के लिए कुछ कैलोरी) होता है। इसलिए, अपने पसंदीदा व्यंजनों में पास्ता की जगह तोरी का उपयोग करना पकवान के ऊर्जा मूल्य को तुरंत कम करने का एक बढ़िया विकल्प है। साथ ही, यह बदलाव इस विकल्प को ग्लूटेन-मुक्त बनाता है और उन लोगों के लिए बढ़िया है जो ग्लूटेन से पीड़ित हैं। मधुमेह.

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कम कैलोरी घनत्व वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि ज़ुचिनी, इसके लिए एकदम सही हैं। वजन घटना आहार, क्योंकि वे अधिक मात्रा में भोजन की खपत की अनुमति देते हैं, अधिक तृप्ति सुनिश्चित करते हैं, जिससे आप आहार पर भूखे नहीं रहते हैं।

दूसरी ओर, शाकाहारी या डेयरी-मुक्त आहार में परमेसन चीज़ के लिए पोषण खमीर एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, यह घटक आहार फाइबर, विटामिन, विशेष रूप से बी विटामिन (शाकाहारी आहार के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण) का एक बड़ा स्रोत है।

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शाकाहारी पनीर सॉस के साथ ज़ूडल्स (ज़ुचिनी नूडल्स)।

कम कार्ब वाला, डेयरी-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त दोपहर का भोजन जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

5 1 वोट से

प्रिंट नुस्खा पिन पकाने की विधि

प्रस्तुत करने का समय 30 मिनट मिनट

खाना बनाने का समय 45 मिनट मिनट

कुल समय 1 घंटा hr 15 मिनट मिनट

कोर्स लंच

खाना पकाने आयुर्वेद

सर्विंग्स 2

कैलोरी 307 किलो कैलोरी

सामग्री

  

Zoodles

• 300 g तुरई

शाकाहारी पनीर सॉस

• 200 g फूलगोभी
• 150 g आलू
• 2 चम्मच पोषण खमीर
• 50 g काजू
• 200 ml पानी
• 1-2 लौंग लहसुन
• 6-8 चेरी टमाटर
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चुटकी काली मिर्च
• हिमालय या समुद्री नमक

अनुदेश

 

• सबसे पहले, आपको काजू को रात भर या 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना होगा।
• आलू और फूलगोभी को धोकर काट लीजिये. - एक पैन में पानी और नमक डालें और इन्हें नरम होने तक उबालें. इन्हें अलग-अलग उबालें या बाद में फूलगोभी डालें, क्योंकि इसे पकने में कम समय लगता है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
• आलू और फूलगोभी को ब्लेंडर में डालें। काजू, पोषक खमीर, पानी (सब्जियों को उबालने से बचा हुआ पानी उपयोग करें), लहसुन और मसाले डालें। इसे तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक यह एक मलाईदार स्थिरता न बन जाए। अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो तो और पानी डालें।
• स्पाइरलाइज़र का उपयोग करके, तोरी को स्पेगेटी में बदलें। सॉस को गर्म करें और इसे ज़ूडल्स के साथ मिलाएं।
• ताजी तुलसी, आधे कटे हुए चेरी टमाटर और थोड़े से जैतून के तेल (वैकल्पिक) से गार्निश करें।
• आराम करें और अपनी सभी इंद्रियों का उपयोग करें, इस रंगीन, स्वस्थ भोजन का आनंद लें।

वीडियो

नोट्स

कैलोरी मान की गणना प्रति सेवारत की गई थी।

लाभ:
पौष्टिक खमीर परमेसन चीज़ का एक अच्छा विकल्प है, खासकर यदि आप शाकाहारी हैं या दूध उत्पादों से बचने की कोशिश कर रहे हैं। इस सामग्री में एक स्वादिष्ट, उमामी स्वाद है जो विभिन्न व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा सकता है।

और इससे भी अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि पोषण खमीर आहार फाइबर, विटामिन, विशेष रूप से बी विटामिन और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।

दोषों के लिए सिफ़ारिशें:

वात: कच्ची तोरई और टमाटर का उपयोग करने के बजाय, आप उन्हें सॉस में मिलाने से पहले थोड़े से घी और लहसुन के साथ भून सकते हैं। यह आवश्यक है कि आप यह भोजन गर्म ही खाएं।

पित्त: अच्छा भोजन है. इसके ठंडे प्रभाव के लिए तुलसी की जगह पुदीने की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन की मात्रा कम करें.

कफ: तोरई कफ के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। फिर भी, क्लासिक पास्ता डिश की तुलना में, जो शरीर में भारीपन लाता है, यह नुस्खा एक हल्का विकल्प प्रदान करता है। अधिक मसाले डालने से पाचन में सुधार होगा।

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खोजशब्द आयुर्वेद, स्वस्थ भोजन, शाकाहारी, वजन घटाना

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