आयुर्वेदिक औषधियों के रूप में मसाले

स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए रसोई में मसालों का होना जरूरी है। हालाँकि, कई मसाले शक्तिशाली आयुर्वेदिक दवाओं के रूप में भी काम करते हैं, जो विभिन्न समस्याओं का 100% प्राकृतिक तरीके से इलाज करते हैं।

औषधि के रूप में केसर मसाला

केसर एक अद्भुत मसाला है, जिसका उपयोग दुनिया भर के कई व्यंजनों में भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। साथ ही यह एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधि और मसाला भी है।

चंदन को केसर के साथ घिसकर उसका लेप माथे पर लगाने से सिर, आंखों और मस्तिष्क को ठंडक, शांति और ऊर्जा मिलती है, नाक से खून आना बंद हो जाता है और सिरदर्द से राहत मिलती है।

अगर बच्चे को सर्दी हो तो केसर की 1-2 पंखुड़ियां कूटकर एक चम्मच दूध में मिलाकर बच्चे को सुबह-शाम पिलाएं। केसर, जायफल और लौंग (पानी में) का पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को रात को सोने से पहले माथे, नाक, छाती और पीठ पर लगाएं।

कीड़ों को नष्ट करने के लिए केसर और कपूर आधा-आधा चम्मच की मात्रा में लेकर एक चम्मच दूध में मिलाकर बच्चे को 2-3 दिन तक पिलाएं।

दस्त का इलाज करने के लिए केसर की 1-2 पंखुड़ियाँ डालें और उस पर 2-3 बूँदें पानी की टपकाएँ, घोल बनाकर दिन में तीन बार लें। जायफल, आम की गुठली, सोंठ और बच को बराबर संख्या में पानी के साथ अलग पत्थर पर पीस लें और इस पेस्ट को केसर के साथ मिला लें। इसे एक चम्मच पानी में मिलाकर बच्चे को पिलाएं। इसे सुबह-शाम दें.

हल्दी (कुर्कुमा)

पेट में कीड़े होने पर रोज सुबह खाली पेट 1 चम्मच हल्दी पाउडर ताजे पानी के साथ एक सप्ताह तक लेने से कीड़े मर जाते हैं। आप चाहें तो इस मिश्रण में थोड़ा नमक भी मिला सकते हैं. इससे भी फायदा होगा.

चेहरे के दाग-धब्बे दूर करने के लिए हल्दी और काले तिल को बराबर मात्रा में पीसकर पेस्ट बना लें और चेहरे पर लगाएं। हल्दी-दूध का पेस्ट लगाने से त्वचा का रंग निखरता है और चेहरा खिला-खिला दिखता है।

खांसी होने पर हल्दी की एक छोटी सी गांठ मुंह में रखें और चूसें। इससे खांसी नहीं होती। त्वचा से अनचाहे बालों को हटाने के लिए हल्दी पाउडर को गुनगुने नारियल तेल में मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट से अपने शरीर के उन हिस्सों पर मालिश करें जहां आप जाना चाहते हैं। यह त्वचा को मुलायम रखता है और शरीर के अनचाहे बालों को धीरे-धीरे हटा देता है।

हल्दी पाउडर, बादाम पाउडर और लगाएं दही यदि प्रभावित क्षेत्र पर धूप की कालिमा के कारण त्वचा झुलस गई है या उस पर दाग पड़ गया है। इससे त्वचा का रंग निखरता है और सनबर्न के कारण दाग वाली त्वचा भी ठीक हो जाती है। यह एक तरह से सनस्क्रीन लोशन की तरह काम करता है। मुंह में छाले हों तो गुनगुने पानी में हल्दी पाउडर मिलाकर गरारे करें।

हमारे द्वारा नीचे दिया गया वीडियो देखें आयुर्वेद विशेषज्ञ हल्दी का उपयोग कैसे करें और इसके फायदे।

हल्दी एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधि और आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक बेहतरीन मसाला है!

जायफल: सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक

जायफल एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट मसाला है और एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधि भी है।

वैसे तो जायफल सर्दियों में उपयोगी होता है, लेकिन आयुर्वेद में इसका पूरे साल भर औषधीय महत्व माना गया है। यह वेदनानाशक, वातनाशक और कृमिनाशक है। तंत्रिका विज्ञान संस्थान के लिए उपयोगी. यह यकृत को सक्रिय करने वाला और सुपाच्य होने के कारण पाचन तंत्र के लिए उपयोगी है।

यह अनिद्रा, खांसी, सांस लेने में तकलीफ, हिचकी, शीघ्रपतन और नपुंसकता जैसी स्थितियों के इलाज में उपयोगी है। इसके पाउडर और तेल का उपयोग किया जाता है.

नपुंसकता

जायफल को पीसकर दूध में मिलाकर सप्ताह में XNUMX बार पीने से नपुंसकता दूर हो जाती है। इससे यौन शक्ति भी बढ़ती है। इसके अलावा, इसके पाउडर और तेल का उपयोग शीघ्रपतन के इलाज के लिए किया जाता है।

त्वचा के धब्बे

जायफल को पानी के साथ पत्थर पर घिसकर लेप बना लें। इस पेस्ट को पलकों पर और आंखों के आसपास लगाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है और चेहरे की त्वचा के दाग-धब्बे दूर होते हैं। इस पेस्ट को कुछ दिनों तक लगातार लगाएं।

शिशुओं के लिए दूध का पाचन

अगर दूध छुड़ाने के बाद बच्चे को दूध ठीक से नहीं पचता है तो एक भाग दूध में आधा भाग पानी मिलाकर उसमें एक जायफल डालकर उबाल लें। इस दूध को थोड़ा ठंडा करें और गर्म करके बच्चे को चम्मच से पिलाएं, यह दूध बच्चे को पच जाएगा।

जोड़ों का दर्द

शरीर के जोड़ों में दर्द होना गठिया का लक्षण है। गठिया के अलावा चोट, मोच और पुरानी सूजन में भी जायफल और सरसों के तेल की मालिश करने से आराम मिलता है। इसकी मालिश से शरीर में गर्मी आती है, चुस्ती-फुर्ती आती है और पसीने के रूप में विकार दूर होते हैं।

पेट में दर्द

अगर आपको सामान्य पेट दर्द हो रहा है, तो जायफल के तेल की 2-3 बूंदें लें। चीनी या फिर तुरंत आराम के लिए एक गिलास पानी पी लें। इसी तरह, दांत दर्द होने पर, जायफल के तेल में रुई का फाहा डुबोकर दांत के अंदरूनी हिस्से पर रखने से दर्द में आराम मिलता है। यह तेल उस अंग को कुछ समय के लिए सुन्न कर देता है और दर्द बंद हो जाता है।

पुदीना

पुदीना एक स्वादिष्ट मसाला और शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधि है।

• 10 ग्राम पुदीना और 20 ग्राम गुड़ को 200 मिलीलीटर पानी में उबालकर पीने से बार-बार उछलने वाली पित्ती ठीक हो जाती है।

• पुदीने को पानी में उबालकर उसमें थोड़ा सा मिला दें। चीनी और इसे गरमागरम पीना चाय बुखार को दूर करता है और बुखार के कारण होने वाली कमजोरी का इलाज करता है।

• इसमें पुदीने की पत्तियों को पीसकर मिला लें शहद और दस्त से राहत पाने के लिए दिन में तीन बार धीरे-धीरे इसे खाएं।

• हरे पुदीने की 20-25 पत्तियां, 10 ग्राम मिश्री और पीस लें सौंफ़, और काली मिर्च के 2-3 बीज और उन्हें एक सूती, साफ कपड़े में निचोड़ लें। इस रस का एक चम्मच एक कप गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से हिचकी बंद हो जाती है।

• ताजा-हरा पुदीना पीसकर चेहरे पर बीस मिनट तक लगाएं। फिर चेहरे को ठंडे पानी से धो लें. यह त्वचा की गर्मी को कम करता है।

• हरे पुदीने को पीसकर इसमें तीन बूंद डालें नींबू इसमें रस मिलाकर चेहरे पर लगाएं। इसे कुछ समय तक ऐसे ही रहने दें. बाद में चेहरे को ठंडे पानी से धो लें. कुछ ही दिनों के प्रयोग से मुंहासों से राहत मिलेगी और चेहरे की चमक खिल उठेगी।

• पुदीने की ताजी पत्तियों को पीसकर बेहोश व्यक्ति को सुंघाने से बेहोशी दूर हो जाती है।

• शराब पीना a काढ़ा बनाने का कार्य पुदीना और सोंठ का सेवन करने से सर्दी के कारण होने वाले बुखार से राहत मिलती है।

आयुर्वेद में पुदीने के अर्क को औषधि के रूप में उपयोग करने के व्यावहारिक तरीके

• बिच्छू या बर्रे के काटे हुए स्थान पर पुदीने का अर्क लगाने से जहर खींच जाता है और दर्द भी शांत हो जाता है।

• धनिया भिगो दीजिये, सौंफ़, और जीरा बराबर भाग में लेकर पीस लीजिये. फिर इसमें 100 मिलीलीटर पानी मिलाकर छान लें। उल्टी होने पर पुदीना अर्क मिलाकर पियें।

• पुदीने का रस निकालकर उसे साबुन के पानी में घोलकर सिर पर लगाएं। इसे 15-20 मिनट तक सिर पर लगा रहने दें। बाद में सिर को पानी से धो लें। इस प्रयोग को दो से तीन बार करने से बालों में गिरी हुई जुएं मर जाएंगी।

आयुर्वेद में पुदीने के रस को औषधि के रूप में उपयोग करने के व्यावहारिक तरीके

• पुदीना पियें रस पेट के कीड़ों के लिए.

• पुदीना, प्याज, और को बराबर मात्रा में मिला लें नींबू हैजा में इसका रस लाभकारी है। उल्टी-दस्त या हैजा होने पर आधा कप पुदीने का रस हर दो घंटे पर लें।

• पुदीना पीना रस अपच की समस्या में पानी में मिलाकर पीने से लाभ होता है।

• 3 ग्राम पुदीने के रस में जीरा गर्म करके पियें। हींग, काली मिर्च और थोड़ा नमक पेट दर्द और अरुचि के लिए फायदेमंद है।

• प्रसव के समय पुदीने का रस पीने से आसानी होती है।

प्याज

यदि कान बह रहा हो, उसमें दर्द हो या सूजन हो तो प्याज और अलसी के रस को पकाकर दो-दो बूंद कान में कई बार डालने से आराम मिलता है।

अगर आप जल गए हैं तो तुरंत प्याज को पीसकर प्रभावित जगह पर लगाएं।

जब किसी जहरीले कीड़े जैसे बर्र, सेंटीपीड और बिच्छू द्वारा काट लिया जाए, तो प्याज को कुचलकर और पेस्ट को काटने वाली जगह पर लगाने से जहर से राहत मिल सकती है। बिल्ली या कुत्ते के काटने पर तांबे के बर्तन में प्याज और पुदीने का रस डालकर प्रभावित जगह पर तब तक लगाएं जब तक डॉक्टर न मिल जाएं।

यदि कोई व्यक्ति हिस्टीरिया या मानसिक आघात के कारण बेहोश हो गया हो तो उसे होश में लाने के लिए प्याज को कुचलकर सुंघाएं, इससे वह तुरंत होश में आ जाता है।

मूत्राशय की पथरी से छुटकारा पाने के लिए प्याज के रस में चीनी मिलाकर शरबत बना लें और इसका नियमित सेवन करें, इससे पथरी को तोड़ने में मदद मिल सकती है। इस उपचार को करते समय टमाटर, साबुत मूंग और चावल का सेवन न करें। अंत में खीरा खाएं और खूब पानी पिएं।

एक कप प्याज का रस पीने से नशे का असर काफी कम हो जाता है।

आयुर्वेदिक औषधि के रूप में लहसुन

रोजाना कच्चे लहसुन की 2-3 कलियां चबाकर खाने से यौन शक्ति बढ़ती है और हमारे शरीर की रोगों से लड़ने की शक्ति बढ़ती है। इसके अलावा यह आंखों के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि यह हमारी आंखों के लेंस को साफ करता है।

लहसुन उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जो यौन रूप से बहुत सक्रिय हैं, क्योंकि अत्यधिक सेक्स के बावजूद थकान महसूस नहीं होती है। साथ ही इसके सेवन से तंत्रिका तंत्र भी स्वस्थ रहता है। लहसुन के नियमित सेवन से स्वस्थ शुक्राणु उत्पादन भी होता है।

खाने में लहसुन को शामिल करें, इससे कई फायदे होते हैं और खाना स्वादिष्ट बनता है, यह एक शक्तिशाली मसाला है जो आयुर्वेदिक औषधि के रूप में काम करता है।

सरसों

सरसों भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसका तेल और बीज सदियों से भारतीय व्यंजनों का हिस्सा रहे हैं। इसके अलावा इसकी पत्तियां बहुत फायदेमंद होती हैं और इसका तेल भी मालिश के लिए बहुत अच्छा होता है।

आयुर्वेदिक औषधि के रूप में सरसों के तेल का उपयोग कैसे करें

सरसों के तेल की मालिश से रक्त संचार बेहतर होता है, मांसपेशियां मजबूत होती हैं और त्वचा की बनावट में सुधार होता है। बच्चों की मालिश सरसों के लेप से भी की जा सकती है। साथ ही सरसों का तेल जीवाणुरोधी होता है।

सरसों के तेल में ओलिक और लिनोलिक एसिड होते हैं, जो बालों के लिए फायदेमंद फैटी एसिड होते हैं, बालों की जड़ों को पोषण देते हैं। बालों का झड़ना कम करने के लिए इस तेल से सप्ताह में दो बार जड़ों में मालिश करें।

दांतों और मसूड़ों पर सरसों का तेल मलने से वे मजबूत होते हैं। पायरिया के रोगियों के लिए भी यह फायदेमंद है।

इसके अलावा यह सर्दी-जुकाम, सिरदर्द और बदन दर्द में भी काफी फायदा पहुंचाता है।

सरसों के तेल में मौजूद एलिल आइसोथियोसाइनेट के गुण त्वचा रोगों के लिए बेहतरीन इलाज के रूप में काम करते हैं। साथ ही यह शरीर पर कहीं भी फंगस को बढ़ने से रोकता है।

सरसों रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करती है। इससे शरीर को गर्मी भी मिलती है, ठंड के मौसम में सरसों खाने से ठंड नहीं लगती।

अगर आपको भूख नहीं लगती है तो अपना खाना सरसों के तेल में पकाना शुरू कर दें, जिससे आपकी भूख बढ़ सकती है।

सरसों के तेल में विटामिन ई होता है। इसे त्वचा पर लगाने से सूरज की पराबैंगनी किरणों से बचाव होता है।

सरसों के तेल से मालिश करने से भी गठिया और जोड़ों के दर्द को ठीक करने में मदद मिल सकती है। गठिया के मरीजों को सरसों के तेल में कपूर मिलाकर मालिश करनी चाहिए, फायदा होगा।

सरसों का तेल खाने से कोरोनरी धमनी का खतरा भी थोड़ा कम हो जाता है दिल रोग.

अगर आपकी त्वचा रूखी है तो नहाने से पहले अपने पैरों और हाथों पर सरसों के तेल की मालिश करें। यह त्वचा को पोषण देता है, जिससे वह हाइड्रेटेड रहती है।

राई को पीसकर इसका लेप सूजन वाली जगह पर लगाने से किसी भी तरह की सूजन ठीक हो जाती है। साथ ही इस पेस्ट को धीरे-धीरे खाएं शहद कफ और खांसी का इलाज करता है।

आयुर्वेदिक औषधि के रूप में तुलसी

जब भी तुलसी के पेड़ पर बहुत सारे फूल यानी मंजिरी आ जाएं तो उन्हें पकने पर ही तोड़ लेना चाहिए, नहीं तो तुलसी के पेड़ पर चींटियां और कीड़े लग जाते हैं और उसे नष्ट कर देते हैं। इन पकी हुई मंजीरियों को सहेज कर रख लीजिये. काले बीजों को अलग करके इकट्ठा कर लीजिए.

शीघ्रपतन, नपुंसकता और वीर्य की कमी: रोजाना रात को 5 ग्राम तुलसी के बीज गर्म दूध के साथ लेने से समस्या दूर होती है और यौन शक्ति बढ़ती है।

मासिक धर्म में अनियमितता: जिस दिन से मासिक धर्म आता है उस दिन से लेकर जिस दिन तक मासिक धर्म रहता है उस दिन तक सुबह-शाम 5 ग्राम तुलसी के बीज पानी या दूध के साथ सेवन करने से मासिक धर्म नियमित होता है।

तुलसी के पत्ते गर्म तासीर के होते हैं लेकिन सब्जी ठंडी होती है। अगर हम तुलसी के बीज को गुलाब की कुछ पंखुड़ियों के साथ दूध में मिलाकर पीते हैं या लस्सी, यह गर्मियों में बहुत ठंडक देता है। इसके अलावा यह पाचन संबंधी समस्याओं का भी इलाज करता है।

अदरक: एक अविश्वसनीय मसाला

अदरक को कई उपचार गुणों का श्रेय दिया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि यह सिरदर्द और पेट दर्द में मदद करता है, सूजन-रोधी प्रभाव डालता है और यहां तक ​​कि रक्त शर्करा को भी स्थिर रखता है। लेकिन तेज़ जड़ क्या कर सकती है? और कौन से पदार्थ कैसे काम करते हैं?

अदरक के आयुर्वेदिक औषधीय गुण

अदरक यह न केवल भोजन में एक विशेष स्वाद और तीखी गर्मी लाता है बल्कि अब इसे प्राकृतिक उपचार के रूप में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा और आयुर्वेद में, विशेष जड़ का उपयोग 5000 वर्षों से उपचार के लिए किया जाता रहा है। ताजा संस्करण और कंद के पाउडर दोनों में कई स्वास्थ्य-वर्धक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, प्राकृतिक औषधीय पौधे के अवयवों को पाचन को बढ़ावा देना, परिसंचरण को उत्तेजित करना और जीवाणुरोधी होना चाहिए। वैसे ही गरम काढ़ा बनाने का कार्य अदरक के टुकड़े सर्दी में मदद करेंगे और शरीर में वसा जलने को भी सक्रिय करेंगे। यह एक शक्तिशाली मसाला और आयुर्वेदिक औषधि है

अदरक वाले पदार्थ कैसे काम करते हैं?

हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं था कि अदरक का कौन सा पदार्थ शरीर में कौन सी प्रतिक्रिया करता है। म्यूनिख के तकनीकी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अब पता लगाया है कि अदरक-तीखे पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे सक्रिय करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्होंने के प्रभाव की जांच की अदरक वाली चाई 50 -100 ग्राम ताजे, छिले और कुचले हुए अदरक के कंदों और उबलते पानी से बनाया गया। शोधकर्ताओं ने पेय को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दिया और फिर उसे छान लिया।

पिछले अध्ययन से यह पहले से ही ज्ञात था कि अदरक की चाय के सेवन से कंद से विभिन्न तीखे पदार्थ, विशेष रूप से तथाकथित 6-जिंजरोल, सीधे रक्त में प्रवेश करते हैं। यह पदार्थ अदरक को तेज करने वाला मुख्य पदार्थ है। शोधकर्ताओं ने विश्वविद्यालय के एक बयान में लिखा है कि यह तीखा पदार्थ तथाकथित टीआरपीवी1 रिसेप्टर के माध्यम से अपने "स्वाद" प्रभाव के लिए जाना जाता है।

लीबनिज इंस्टीट्यूट फॉर फूड सिस्टम्स बायोलॉजी के गैबी एंडर्सन के नेतृत्व वाली शोध टीम को पता था कि 6-जिंजरॉल तंत्रिका कोशिकाओं में इस विशेष रिसेप्टर से जुड़ता है, जो गर्मी और दर्द उत्तेजनाओं के अलावा, मिर्च और अदरक के तीखे स्वाद का भी पता लगाता है। आगे की जांच के दौरान, शोधकर्ताओं ने अंततः पाया कि ये रिसेप्टर्स हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की दो-तिहाई सफेद रक्त कोशिकाओं, तथाकथित न्यूट्रोफिल ग्रैन्यूलोसाइट्स में भी स्थित हैं। ये हमलावर रोगजनकों से लड़ते हैं और गैर-विशिष्ट, जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली को सौंपे जाते हैं।

आपको कितना अदरक चाहिए?

अनुसंधान समूह द्वारा किए गए आगे के प्रयोगशाला परीक्षणों से पता चला कि कल्चर माध्यम में प्रति लीटर 15-जिंजरॉल की 6 माइक्रोग्राम से कम की बहुत कम सांद्रता भी कोशिकाओं को अधिक सतर्क करने के लिए पर्याप्त है। अदरक के तीखे पदार्थ से उत्तेजित कोशिकाओं ने नियंत्रण कोशिकाओं की तुलना में नकली जीवाणु संक्रमण पर लगभग 30 प्रतिशत अधिक दृढ़ता से प्रतिक्रिया की। उन्होंने विभिन्न रक्षा-विशिष्ट तंत्रों के साथ जवाब दिया।

“इस प्रकार, कम से कम प्रयोग में, बहुत कम 6-जिंजरॉल सांद्रता TRPV1 रिसेप्टर के माध्यम से प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त है। रक्त में, ऐसी सांद्रता सैद्धांतिक रूप से एक अच्छी लीटर अदरक की चाय के सेवन से प्राप्त की जा सकती है,'' एंडरसन के बयान में उद्धृत किया गया है। भले ही कई प्रश्न अभी भी अनुत्तरित हैं, लेकिन प्रयोगशाला से शोधकर्ताओं के अध्ययन के परिणाम मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण प्रदान करते हैं कि अदरक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, टीम यह स्पष्ट रूप से बता सकती है कि शरीर में यह कैसे होता है।

मतली और आर्थ्रोसिस के लिए

पिछले कई अध्ययनों ने बड़े पैमाने पर अदरक के अन्य स्वास्थ्य-प्रचार प्रभावों का प्रदर्शन किया है। तीखे पदार्थ न केवल शरीर की रक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं, बल्कि वे रक्त शर्करा को संतुलित करने में भी मदद करते हैं, जैसा कि 2020 के दो प्रकाशनों से पता चलता है। इसके अलावा मतली, मोशन सिकनेस और गर्भावस्था की मतली पर प्रभाव पर कई अध्ययनों के परिणाम मौजूद हैं जो इन मामलों में अदरक के प्रभाव को साबित करते हैं। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं के लिए, यह बार-बार बताया जाता है कि भोजन को संयमित मात्रा में उपयोग करें, यानी प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नहीं, और केवल मतली और उल्टी के हल्के रूपों में ही इसका सहारा लें।

अदरक ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों के दर्द से भी राहत दिला सकता है और इस प्रकार अधिक गतिशीलता पैदा कर सकता है। इसके लिए वैज्ञानिक प्रमाण विभिन्न शोध टीमों द्वारा प्रदान किए गए थे। अदरक तंत्रिका कोशिकाओं पर इसके प्रभाव के कारण भी विशेष रुचि रखता है। इस बात के पहले से ही वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि अगर अदरक में मौजूद तत्वों का नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो अल्जाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों में होने वाली कोशिका क्षति को रोका जा सकता है। इसी तरह के प्रभाव केसर, मेंहदी, दालचीनी और हल्दी को भी दिए जाते हैं।

रक्त पतला करने वाली औषधि के रूप में विवादास्पद

हालांकि, साथ ही, सुपरफूड के ऐसे प्रभावों को भी जिम्मेदार ठहराया जाता है जो अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं या सिद्ध नहीं हुए हैं। इनमें रक्त को पतला करने वाले गुण, कैंसर की रोकथाम शामिल हैं। दिल हमले, या प्रत्यक्ष प्रभाव वजन घटनालेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप नियमित रूप से अदरक क्यों खाते हैं, अदरक के कैप्सूल निगलते हैं, या रेडीमेड शॉट्स या अदरक की चाय पीते हैं, आपको पता होना चाहिए कि लोकप्रिय स्वास्थ्य वर्धक का भी ओवरडोज़ किया जा सकता है। क्योंकि तीखी सामग्री गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है। इससे पेट दर्द, पेट फूलना या दस्त जैसे अप्रिय और अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

प्रतिदिन अदरक की खपत की अधिकतम मात्रा के बारे में विभिन्न विवरण हैं। किसी भी मामले में, आपको यह अंतर करना चाहिए कि आप ताजा अदरक का उपयोग करते हैं या इसे पाउडर के रूप में लेते हैं। ताजे कंद के लिए दिशानिर्देश मूल्य प्रति दिन 50 ग्राम है, सूखे प्रकार के लिए अधिकतम दो से पांच ग्राम के बीच खुराक दी जाती है। लेकिन संवेदनशील पेट और पाचन या पित्त समस्याओं वाले लोगों के लिए ये भी बहुत अधिक हो सकता है। यदि आप अनिश्चित हैं, तो आपको पहले से ही उपस्थित चिकित्सक से व्यक्तिगत अदरक की खपत के बारे में बात करनी चाहिए।