दलिया एक क्लासिक आयुर्वेद नाश्ता है जो आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद है, खासकर ठंड और हवा के मौसम में। शास्त्रीय आयुर्वेदिक नाश्ता दलिया का उबले हुए गर्म फल के साथ यह मीठा संस्करण आपके दिल को गर्म कर देगा। स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, संपूर्ण और आसानी से पचने योग्य दलिया के साथ एक अद्भुत दिन की शुरुआत करें।
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दलिया आयुर्वेद के लिए एक क्लासिक नाश्ते का विकल्प है। यह पका हुआ व्यंजन है, पोषण से संतुलित और पचाने में आसान है। इसके अलावा, यह अत्यधिक बहुमुखी है और आप विभिन्न सीज़निंग और टॉपिंग का उपयोग करके इसे बेहतर बना सकते हैं।
यह नुस्खा पोषण के मामले में बहुत संतुलित है। ओट्स प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक बेहतरीन स्रोत हैं और अलसी या चिया के बीज अच्छे वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह नुस्खा उन आहारों के लिए भी बढ़िया है जो वजन घटाने पर केंद्रित हैं। वजन घटना क्योंकि इसमें आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और यह तृप्ति को बढ़ावा देता है।
इसके अलावा, फल इस व्यंजन में और भी अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व और आहार फाइबर लाते हैं, जिससे यह और भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बन जाता है। इस रेसिपी में हम सेब, नाशपाती और केले का उपयोग करते हैं, लेकिन आप इन्हें अपने पेंट्री में मौजूद फलों से बदल सकते हैं।
उबले हुए गर्म फलों के साथ यह अपरंपरागत मीठा दलिया बनाएं और खुद को आश्चर्यचकित करें! इस रेसिपी को रेट करना न भूलें और टिप्पणियों में अपने विचार लिखें!
उबले गर्म फल के साथ मीठा दलिया
सामग्री
- 1 कप ऑट फ्लैक्स विकल्प: बाजरा, चावल या जौ के टुकड़े
- 1 चम्मच अलसी या चिया बीज
- 3 कप पानी या दूध
- 1 चुटकी भर नमक
- 1 सेब
- 1 नाशपाती
- 1 केले
- 1 चम्मच घी/नारियल तेल
- 1 चम्मच दालचीनी
अनुदेश
- अनाज के टुकड़ों को रात भर भिगोएँ या उबालने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए पानी/दूध में भिगोएँ।इस कदम से फाइटिन की मात्रा कम हो जाएगी। यह एसिड मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और जिंक को बांधता है। लगभग 30 मिनट का भिगोने का समय फाइटिन की मात्रा को कम कर देता है और इस प्रकार खनिजों को बेहतर ढंग से अवशोषित किया जा सकता है।
- चिया/अलसी डालें। वे तरल के एक हिस्से को भी सोख लेंगे, इसलिए आप जिस स्थिरता को पसंद करते हैं उसके आधार पर यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें।
- आदर्श रूप से, अच्छी गुणवत्ता वाले जैविक दूध का उपयोग करें न कि समरूप दूध का। सोया, जई और बादाम दूध जैसे शाकाहारी विकल्प भी उत्कृष्ट हैं।एक सॉस पैन में धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- फलों को क्यूब्स में काटें और घी/नारियल तेल और थोड़े से पानी के साथ धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक गर्म करें। दालचीनी, इलायची और वेनिला जैसे मसाले जोड़ें।यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन एसिड और ठंडे तत्वों को निष्क्रिय कर देता है जो आम तौर पर कच्चे फल में होते हैं।
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नोट्स
इस प्रकार अग्नि, पाचन अग्नि को मजबूत किया जाता है और यह पाचन तंत्र को बेहतर समर्थन देगा। गर्म खाना आयुर्वेद में मुख्य सिफारिशों में से एक है। प्रभाव: एसिड को बांधता है, चयापचय से राहत देता है और शरीर को मजबूत बनाता है। दोषों के लिए सिफ़ारिशें: वात: चावल, गेहूं और दलिया बहुत उपयुक्त हैं। मसाले: दालचीनी, वेनिला, अदरक, और दूध। पित्त: चावल, गेहूं, और वर्तनी वाले गुच्छे मसाले: इलायची, वेनिला, और थोड़ा घी Kaphए: जौ के टुकड़े और थोड़ा शहद क्या आप जानते हैं क्या दोष है? अपने दोष का पता लगाएं यहाँ उत्पन्न करें.
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सरल लेकिन उत्तम
मुझे यह बहुत पसंद है, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक और सुपाच्य। सिर्फ सही!
मैं दलिया खाऊंगा! सॉन्स्ट बेकोम्मे इच वॉन पोरिज मिट फ्रिसकेम ओब्स्ट इमर सोडब्रेनन। गेम चेंजर के लिए कोकोसोल युद्ध में फ्रुचटे को शामिल करने से पहले, मुझे लगता है कि यह पूरी तरह से बेकार है! मेरे वेरियंट इस बनान-मैंगो, एक और सुपरलेकर! डंके!