यह काजू-आड़ू क्रीम मलाईदार बनावट और फल स्वाद के साथ एक आसान और पौष्टिक मिठाई है जिसे 15 मिनट में बनाया जा सकता है।
मिठाइयों की लालसा और स्वस्थ भोजन का एक साथ होना असंभव प्रतीत होता है। हालाँकि, बेहद आसान और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ बनाना संभव है जो आपके शरीर और आत्मा को पोषण देंगे।
इस रेसिपी का आधार प्रोटीन, अच्छे वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर काजू है। अपनी उच्च वसा सामग्री के कारण, काजू क्रीम और डेसर्ट के लिए एक आदर्श आधार है, जो एक आदर्श मलाईदार बनावट प्राप्त करता है। बनावट के साथ-साथ मीठे स्वाद में मदद के लिए, हमने नारियल दही का उपयोग किया।
स्वाद को मीठा और फलयुक्त बनाने के लिए नुस्खा में आड़ू और शहद का उपयोग किया जाता है।
इस स्वादिष्ट काजू-आड़ू क्रीम रेसिपी को मिठाई के रूप में या मीठे और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के रूप में आज़माएँ।
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काजू-आड़ू क्रीम
सामग्री
- 100 g कश्यु
- 100 g नारियल दही
- 150 g आड़ू
- 20 g शहद
- 20 g नारियल तेल
- सजाएँ: बादाम के टुकड़े, पुदीना की पत्तियाँ, रास्पबेरी, आदि
अनुदेश
- सबसे पहले काजू को रात भर भिगोने से शुरुआत करें। यह कदम न केवल काजू को नरम करेगा, बल्कि फाइटेट्स की मात्रा को भी कम करेगा। फाइटेट्स नट्स, बीजों, फलियों में प्राकृतिक घटक हैं और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं और पोषक तत्वों के अवशोषण को कम कर सकते हैं। भीगे हुए पानी को फेंक दें और बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले उन्हें फिर से ताजे पानी से धो लें।त्वरित विकल्प उन्हें 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना है।
- सभी सामग्रियों को एक मिक्सर में डालें (एक उच्च गति वाला मिक्सर आपको सर्वोत्तम परिणाम देगा)। सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता न मिल जाए। नारियल दही मिलाएं और इसे फ्रिज में रख दें।
- इसे अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ कटोरे में परोसें।
वीडियो
नोट्स
मिठाइयाँ। वे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (असंतृप्त वसा, प्रोटीन) और से समृद्ध हैं
सूक्ष्म पोषक तत्व. काजू में विटामिन बी, विटामिन के, विटामिन ई होते हैं
तांबा, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे खनिजों से भी भरपूर।
कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ हैं:
- कोरोनरी धमनी का खतरा कम करें दिल रोग(स्वस्थ वसा, विटामिन ई के लिए धन्यवाद,
मैग्नीशियम) - रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित और नियंत्रित करें, जो प्रबंधन में मदद कर सकता है मधुमेह
- ट्रिप्टोफैन से भरपूर होने के कारण, काजू सेरोटोनिन उत्पादन का समर्थन करता है जो मूड विकारों और समग्र भावनात्मक अस्तित्व में मदद करता है
- सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करें
- आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि वे एंटीऑक्सीडेंट जैसे समृद्ध स्रोत हैं
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन - मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करें. विटामिन ई एक महत्वपूर्ण एंटी ऑक्सीडेंट है जो रक्षा करता है
मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षति से बचाया जा सकता है
उन दोषों में से एक में असंतुलन।
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बिल्कुल सही नुस्खा!!!