क्विनोआ और ज़ुचिनी के साथ यह बीन सलाद प्रोटीन और आहार फाइबर से भरपूर है, यह पावर लंच के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।
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सलाद दोपहर के भोजन के लिए, साइड डिश के रूप में या भोजन के बीच नाश्ते के रूप में अद्भुत व्यंजन हैं। वे हल्के होते हैं, जल्दी खा जाते हैं, काम पर ले जाने में व्यावहारिक होते हैं, उन्हें गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है और सबसे बढ़कर: वे बेहद पौष्टिक होते हैं।
क्विनोआ और ज़ुचिनी सलाद रेसिपी के साथ यह बीन सलाद प्रोटीन और आहार फाइबर में समृद्ध है, जो मदद करता है वजन घटना प्रक्रिया। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में, हमारे पास बीन्स और क्विनोआ हैं। सब्ज़ियाँ प्लेट में और भी ज़्यादा आहार फाइबर लाती हैं, साथ ही कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व भी।
आपके फ्रिज पेंट्री में क्या उपलब्ध है, इसके आधार पर बेझिझक सब्जियां बढ़ाएं या बदलें।
इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और आश्चर्यचकित हो जाएँ। रेसिपी को रेट करना न भूलें और टिप्पणी करें कि आप इसके बारे में क्या सोचते हैं!
क्विनोआ और तोरी के साथ बीन सलाद
उपकरण
- आप नहीं कर सकते
- ढक्कन के साथ 1 बर्तन
सामग्री
- 200 g राजमा, सफेद विशाल फलियाँ, या समान
- 100 g Quinoa
- 1 तोरी संभवतः अन्य प्रकार की सब्जियाँ हैं
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
- अजमोद की कुछ टहनी
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 300 ml सब्जी का झोल
- नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच मिर्च
अनुदेश
- तोरी और आधी लाल शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक पैन में थोड़े से तेल के साथ भून लें। बाकी आधे लाल शिमला मिर्च को कुरकुरे स्वाद के लिए अंत में सलाद में मिलाएँ।
- त्वरित भोजन के लिए, कैन में पहले से पकी हुई फलियों का उपयोग करें। यदि आप ताजी पकी हुई फलियाँ खाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें रात भर या 24 घंटे तक भिगोएँ। पानी बदलें और मध्यम आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें।आप एक बैज पका सकते हैं और बाकी को दूसरे भोजन के लिए उपयोग करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। इस तरह, आप पैक किए गए उत्पादों से बचते हैं और आसानी से अपने खाने की योजना में स्व-पके हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं।
- इस बीच, एक सॉस पैन में वेजिटेबल स्टॉक को उबाल लें और क्विनोआ को तब तक उबालें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए।
- अजमोद को अच्छी तरह से काट लें, फिर तिल का तेल, नींबू का रस, मिर्च, और नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) एक साथ मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में सब कुछ मिलाएं और आनंद लें!
वीडियो
नोट्स
अजमोद को धनिये से भी बदला जा सकता है। और आप इसमें पुदीना भी मिला सकते हैं. यह एक अतिरिक्त ताज़गी देता है! जीरा और सौंफ के बीज की सिफारिश की जाती है, खासकर वात प्रकार के लिए। वैकल्पिक रूप से, फलियों के पाचन में सुधार करने और सूजन से बचने के लिए इस भोजन को खाने से पहले 1 चम्मच बीज चबाएं। क्या आप जानते हैं क्या दोष है? अपने दोष का पता लगाएं यहाँ उत्पन्न करें.
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मुझे लगता है कि मित्तगसेसेन और नेहमे मिट ज़ूर आर्बिट के लिए पुनः प्राप्त किया गया। यह बहुत व्यावहारिक है, एक निश्चित समय सीमा तक. मैं चाहता हूं कि ग्लूटेनफ्री और क्विनोआ अन्य गेट्रेइड के लिए एक वैकल्पिक विकल्प है।