Hirse-Hafer-Proteinbrot

Dieses Rezept für Hirse-Hafer-Proteinbrot ist ein glutenfreies Brot mit weicher Textur und reich an Proteinen und Ballaststoffen.

Schauen Sie sich alle unsere Rezepte im Kompendium an .. Sie können auch überprüfen unserem YouTube-Kanal für weitere Rezeptvideos.

Einem guten Brot kann niemand widerstehen, egal ob als Sandwich, Toast oder Beilage, Brote sind äußerst vielseitig und lecker. Es gibt mehrere Möglichkeiten, traditionelle Brotrezepte an glutenfreie Versionen anzupassen. Eine äußerst gesunde Möglichkeit hierfür ist die Verwendung von Hirse anstelle von Weizen.

Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und verschiedene Mineralstoffe ist. Die Aufnahme dieses Getreides in Ihre Ernährung ist nicht nur eine gute Möglichkeit, sich glutenfrei zu ernähren, sondern auch seine vielen Vorteile zu nutzen. Hirse ist besonders für Diabetiker interessant, da sie plötzliche Schwankungen des Blutzuckerspiegels verhindert. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Diäten, die sich auf Gewichtsverlust.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Hirse-Hafer-Proteinbrot. Vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und hier zu kommentieren, was Sie davon halten!

Hirse-Hafer-Proteinbrot

Ein glutenfreies Brot mit weicher Textur, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

5 von 1 Bewertungen

Rezept drucken Pin-Rezept

Zubereitungszeit 30 Minuten min

Kochzeit 50 Minuten min

Gesamtzeit 1 Stunde hr 20 Minuten min

Kurse Beilage

Küche Ayurveda

Portionen 1 Laib (ca. 10 Stück)

Kalorien 138 kcal

Zutaten

  

• 120 g Hirsemehl
• 120 g Hafermehl
• 2 Esslöffel Leinsamen
• 2 Eiermixtur
• 400 ml Joghurt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 bis 2 Teelöffel Himalaya- oder Meersalz

Anleitungen

 

• Verwenden Sie Hafer- und Hirseflocken und mahlen Sie diese mit einem Mixer zu Mehl. Leinsamen, Kürbiskerne und Backpulver zum Mehl hinzufügen.
• In einer Schüssel Joghurt und Eier vermischen. Die trockenen Zutaten untermischen. Lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Die Konsistenz ähnelt eher einem Brei, nicht einem klassischen Brotteig.
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, verwenden Sie Backpapier oder bestreichen Sie diese mit etwas Öl.
• Geben Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie etwa 50 Minuten lang (überprüfen Sie nach 30–35 Minuten, ob sie fertig ist).
• In den letzten 15 Minuten mit Backpapier abdecken, falls es zu braun wird und noch nicht ganz durchgebacken ist.

Video

Notizen

Der Kalorienwert wurde pro Stück berechnet (ein Laib hat ca. 10 Stück)

Vorteile:

Hirse kann eines der gesündesten Getreide sein, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, wenn Sie Ihre Herz. Es ist eine reichhaltige Magnesiumquelle, ein wichtiges Mineral zur Senkung des Blutdrucks. Es ist außerdem reich an Silizium, Kalium, Eisen und verschiedenen Polyphenolen.
Laut Ayurveda ist Hirse trocken, hell und leicht scharf.

Es erhöht die Vata-Energie und gleicht Kapha und Pitta aus. Für einen Pitta-Typ können Sie Joghurt durch Hüttenkäse oder ein anderes Milchprodukt ersetzen, das nicht sauer und fermentiert ist.

Weißt du was a Dosha Ist? Finden Sie Ihr Dosha heraus ..

Stichwort (Keyword) Ayurveda, gesunde Ernährung, Gewichtsverlust

Schauen Sie sich alle unsere Rezepte an ..