Cashew-Kürbis-Lauch-Suppe

Diese Kürbissuppe mit Cashewnüssen und Lauch ist ein schnelles Gericht, das Ihren Körper wärmt und die Verdauung fördert.

Gerade an kalten Tagen gibt es nichts Besseres als eine leckere Suppe zum Abendessen. Suppen sind praktisch und einfach zuzubereiten, leicht zu essen, vielseitig, lecker und leicht verdaulich, ohne den Schlaf zu stören.
Diejenigen, die Suppe als geschmackloses und langweiliges Rezept empfinden, haben immer noch nicht gelernt, mit Gewürzen, Texturen und Toppings herumzuspielen, die das Rezept aus dem Konventionellen herausholen und die Schaffung einzigartiger Aromen ermöglichen.

Dieses Rezept für Kürbis-Lauch-Suppe mit Cashewnüssen ist außergewöhnlich, wir haben sogar eine Birne für eine einzigartige Kombination verwendet!
Cashewbutter ist eine Quelle guter Fette und verleiht dem Gericht Protein. Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe. So ist es möglich, eine Portion zu essen, die wirklich sättigt und einen geringen Kaloriengehalt aufweist, was dazu beiträgt, Abnehmen

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Cashew-Kürbis-Lauch-Suppe

Diese Kürbissuppe mit Cashewnüssen und Lauch ist ein schnelles Gericht, das Ihren Körper aufwärmt und die Verdauung fördert.

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Zubereitungszeit 30 Minuten min

Kochzeit 15 Minuten min

Gesamtzeit 45 Minuten min

Kurse Suppe

Küche Ayurveda

Portionen 2

Kalorien 366 kcal

Inhaltsstoffe

  

• 200 Gramm Lauch
• 800 Gramm Muskatkürbis
• 1 Einheit kleine Birne sauer
• 700 ml Gemüsebrühe
• 3 Esslöffel Cashewbutter
• 1 Einheit Zitrone
• Zimt
• Ingwer
• Muskatnuss
• Salz

Anleitungen

 

• Den Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden.
  200 Gramm Lauch
• Entfernen Sie die Schale und Kerne vom Kürbis und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke
  800 Gramm Muskatkürbis
• Den Lauch und den Kürbis mit der Brühe, den Gewürzen und dem Ingwer zehn Minuten kochen, bis sie weich sind.
  200 Gramm Lauch, 700 ml Gemüsebrühe, Zimt, Ingwer, Muskatnuss
• Die Birne schälen, hinzufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
  1 Einheit kleine Birne
• Die Suppe mit Cashewbutter und Zitronenschale pürieren.
  3 EL Cashewbutter, 1 Einheit Zitrone
• Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  Salz
• Mit Minze und gerösteten Cashewnüssen servieren und garnieren.

Video

Notizen

Der Kalorienwert wurde pro Portion berechnet.

Wenn Sie eine Zutat in Ihrer Region nicht finden, können Sie diese nach Belieben entfernen oder ersetzen.

Pürieren Sie die Suppe je nach Wunsch mit einem Mixer oder nicht.

Stichwort (Keyword) Ayurveda, gesunde Ernährung, Vegetarisch, Gewichtsverlust

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