Hierdie veganistiese romerige tagliatelle is 'n maklike en heerlike pastaresep met die romerige tekstuur waarvan ons hou. Gemaak met vars, organiese bestanddele, kombineer hierdie gereg die ryk, gladheid van 'n suiwelvrye sous met die bevredigende byt van perfek gaargemaakte tagliatelle. Dis 'n perfekte keuse vir 'n vertroostende maaltyd. Boonop kan jy hierdie resep maak glutenvrye deur rys- of mieliemeel-gebaseerde pasta of 'n proteïenryke weergawe soos lensiepasta te gebruik, volgens jou voorkeure.
Die belangrikste bestanddeel in die resep is sampioene, wat swaar, warm en grond eienskappe het. Sampioene word as tamasies beskou, bekend vir hul kalmerende en grondende effekte.
Voedselenergie in Ayurveda rajasies en tamasies, verwys na voedselitems se vermoë om die liggaam en gees te stimuleer of te kalmeer. Ons het albei hierdie energieë nodig om ons lewens uit te voer. Rajas is gelyk aan aksie, Tamas is gelyk aan gebrek aan aksie.
Wanneer 'n organisme aktiwiteite uitvoer en in harmonie rus, word gesê dat dit in 'n sattviese staat, die derde dimensie van die energetika.
Sattva is 'n gegewe, inherente kwaliteit aan alle plante en diere, behalwe mense. Sattva is 'n positiewe energieke stempel op rajasiese en tamasiese kosse. Vars, organiese, plaaslike en seisoenale kosse wat in hul natuurlike habitat volwasse geword het, bevat dit. Dit behoort ook in ons riglyn te wees vir die keuse van die gesonde vrugte en groente vir ons.
Beoordeel hierdie Vegan-romerige tagliatelle-resep en laat weet ons wat jy daarvan dink in die kommentaarafdeling!
Kyk na al ons resepte in die kompendium na hierdie skakel. U kan ook kyk ons YouTube-kanaal vir meer resepvideo's.
Veganistiese romerige tagliatelle
Bestanddele
- 200 g sampioene (sampioene, oesters, maytake, ens.)
- 2 eetlepels klapperolie
- 50 g amandel/amandel botter
- 30 g tahin
- 10 g voedingsgis
- 300 ml water/groente voorraad
- 1 teelepel Curcuma poeier
- 1-2 teelepel kerriepasta/ kerriepoeier
- 1 huisie knoffel
- 200 g noedels (voor kook)
- See- of Himalaja sout na smaak
- peper na smaak
instruksies
- Jy kan die amandels oornag begin week om dit makliker te maak om die ensieme in die neute te meng en te aktiveer. As jy amandelbotter het, gebruik dit as 'n vinnige alternatief.
- Voeg amandels, tahini, voedingsgis en water in 'n blender by en meng dit totdat jy 'n romerige tekstuur soos 'n roomsous kry. Gebruik meer vloeistof indien nodig.
- Maak die sampioene skoon en sny dit, verhit 'n pan en braai dit met klapperolie. Voeg curcuma, kerriepoeier en gemaalde knoffel by vir 'n goeie geur.
- Kook jou pasta volgens die pakketinligting en meng dit met die sous en sampioene.
- Sprinkel vars pietersielie of ander vars kruie oor wat in jou kombuis beskikbaar is. Voeg ekstra voedingsgis by vir 'n kaassmaak as jy daarvan hou. Boonop kan u voordeel trek uit hul waardevolle vitamien B-inhoud.
Video
Notes
Kyk na al ons resepte na hierdie skakel.
baie lekker