Op soek na 'n heilsame, proteïenryke alternatief vir tradisionele brood? Hierdie Heerlike glutenvrye lensiebroodrolletjies is 'n spelwisselaar! Gemaak met net 'n paar eenvoudige bestanddele, hierdie rolle is glutenvry, lae-koolhidraat, en propvol plantgebaseerde proteïene, wat dit 'n gesonde keuse maak vir ontbyt, middagete of selfs as 'n versnapering.
Met rooi lensies as die sterbestanddeel is hierdie rolletjies maklik om te verteer en vol voedingstowwe. Psyllium-skil verseker 'n sagte, sagte tekstuur terwyl dieetvesel bygevoeg word, en opsionele sesam- of komynsaad sorg vir 'n heerlike krakerigheid en geur.
Perfek vir enigiemand wat 'n gesonder leefstyl soek of 'n Ayurvediese dieet, hierdie broodrolletjies is aanpasbaar vir almal doshasOf jy hulle nou vars uit die oond geniet of saam met jou gunsteling smeermiddels en dipsouse, hulle sal verseker 'n stapelvoedsel in jou kombuis word.
Hoekom jy van hierdie heerlike glutenvrye lensiebroodrolletjies sal hou:
- Glutenvry en meelvry
- Hoog in proteïen en dieetvesel
- Maklik om te maak met minimale bestanddele
- Geskik vir Vata-, Pitta- en Kapha-doshas
Geniet die veelsydigheid en balans van hierdie voedsame broodrolletjies terwyl jy jou maaltye bevredigend en gesondheidsbewus hou. Perfek vir enige tyd van die dag!
Beoordeel hierdie Heerlike glutenvrye lensiebroodrolletjies-resep en laat weet ons wat jy daarvan dink in die kommentaarafdeling!
Check uit al ons resepte in die kompendium. U kan ook ons kyk YouTube-kanaal vir meer resepvideo's.
Gluten- en meelvrye lensiebroodrolletjies
Bestanddele
- 250 g rooi lensies (gewig voor week)
- 30 g psyllium skil
- 50 ml water
- 1 eetlepels olie van jou keuse (sesam, olyfolie, ens.)
- sout na smaak
- komyn sade
- sesamsaad
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel asyn
instruksies
- Spoel die lensies deeglik uit in baie water en week dit vir ten minste 3 uur, of oornag vir die beste resultate.
- Dreineer die lensies en meng dit met water, olie en sout totdat jy 'n romerige, gladde pasta kry.
- Plaas die lensepasta oor na 'n mengbak. Voeg die psylliumskil, bakpoeier en asyn by. Meng goed om 'n deeg te vorm.
- Maak jou hande nat om te voorkom dat dit vassit en vorm die deeg in klein balletjies, omtrent so groot soos tafeltennisballetjies. Rol die balletjies in sesam- of komynsaad vir ekstra geur en tekstuur, en plaas dit dan op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
- Stel die oond op 160°C (320°F).
- Bak die rolle vir 20-30 minute tot ferm en liggies goudbruin.
- Hierdie broodrolletjies smaak die beste wanneer vars of die volgende dag. Met verloop van tyd kan hulle 'n effens rubberagtige tekstuur ontwikkel, so geniet dit dadelik.
Video
Notes
Aanbevelings vir Doshas:
Hierdie broodvervanger is geskik vir alle doshas. Rooi lensies is reeds geweek en tot 'n pasta gemeng, so dit is maklik om te verteer. As jy wil, voeg 'n bietjie komynsaad by die beslag vir 'n bietjie ekstra geur en ondersteuning vir vertering.Kyk na al ons resepte na hierdie skakel.
Lekker resep!
Regtig goeie resep