ซุปรสเอิร์ธโทนที่อร่อยและสมดุล ทำจากถั่วชิกพี ผักโขม และข้าวบาร์เลย์ที่ให้คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและมื้อเย็น เนื่องจากย่อยง่าย ซึ่งหมายความว่าระบบย่อยอาหารไม่ส่งผลต่อการนอนหลับ
สูตรซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีมาก เป็นอาหารมื้อเดียวที่ครบเครื่องโดยไม่ต้องทานเครื่องเคียง เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล ซุปนี้เป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งประกอบด้วยถั่วชิกพีและข้าวบาร์เลย์ เป็นแหล่งของไขมันดี กะทิ และ เนยใส หรือน้ำมันมะพร้าว
นอกจากนี้การใช้ผักต่างๆ เช่น บวบ แครอท ผักโขม และต้นหอม ทำให้ซุปนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารเป็นอย่างมาก
ลองซุปผักโขมถั่วชิกพีแสนอร่อยกับข้าวบาร์เลย์! อย่าลืมให้คะแนนสูตรและแสดงความคิดเห็นว่าคุณคิดอย่างไรที่นี่!
ซุปถั่วชิกพีกับข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม
- 400 g ถั่วชิกพีต้ม
- 200 g บวบ
- 100 g กระเทียมหอม
- 150 g แครอท
- 250 g ผักโขมสด
- 4 กานพลู กระเทียม
- 1 ชิ้น3ซม ขิง
- 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยใสหรือน้ำมันมะพร้าว
- 400 ml กะทิ (1 กระป๋อง)
- 400 ml น้ำ
- 1 ช้อนชา ผงผักชี
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวานหรือปาปริก้ารมควัน (ถ้ามี)
- 1 ช้อนชา ขมิ้น
- 1 ช้อนชา พริกไทย
- 2 ช้อนชา ผงอบเชย
- 1 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก
- 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
- เปปเปอโรนีร้อนสดหรือผงปาปริก้าร้อนเพื่อลิ้มรส
- ผักชีสด / ผักชีฝรั่งเพื่อประดับ
- 200 g ข้าวบาเลย์ (น้ำหนักก่อนปรุง)
คำแนะนำ
- หั่นผักทั้งหมดแล้วพักไว้
- ตั้งเนยใส/น้ำมันมะพร้าวในกระทะ ขั้นแรก ผัดแครอทและกระเทียมหอม (ส่วนสีขาว) แล้วผัดเครื่องเทศสักครู่จนกลิ่นหอมเริ่มคลี่คลาย เพิ่มขิงขูดและกระเทียมหากคุณไม่มีเครื่องเทศทั้งหมด ให้แทนที่ด้วยเครื่องแกง 3 ช้อนชา คงจะอร่อยมากในจานนี้
- เพิ่มกะทิและน้ำแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
- เพิ่มบวบ ส่วนสีเขียวของต้นหอม และถั่วชิกพีต้ม แล้วปรุงต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- เพิ่มผักโขมและปิดไฟ
- ในขณะเดียวกัน คุณสามารถเริ่มปรุงข้าวบาร์เลย์ได้ ใช้อัตราส่วนน้ำ 2 ส่วนต่อข้าวบาร์เลย์ 1 ส่วนหรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใช้เกลือหรือน้ำซุปผักในรูปแบบผงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นจะผสมในซุปหรือทานกับข้าวก็ได้
- โรยหน้าด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่งสดเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมจากสมุนไพรตามธรรมชาติ
วีดีโอ
หมายเหตุ :
ประโยชน์ ถั่วชิกพีและธัญพืชช่วยให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่มีคุณค่า ดังนั้นความต้องการโปรตีนจึงได้รับการคุ้มครองอย่างเหมาะสมแม้จะรับประทานอาหารมังสวิรัติก็ตาม ข้าวบาร์เลย์ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดีและ ลดความอ้วน. มันมีประโยชน์ใน โรคเบาหวาน เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าว คำแนะนำสำหรับโดชา: วาตะ: ใช้ถั่วชิกพีน้อยลงหรือแทนที่ด้วยถั่วเลนทิลแดง พวกมันจะทนได้ดีกว่า ปิตตะ: ใช้พริกเขียวแทนพริกแดง ลดปริมาณเครื่องเทศเผ็ดร้อน กะปะ: ข้าวบาร์เลย์เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ แทนที่บรอกโคลีด้วยบรอกโคลีและลดปริมาณกะทิและไขมัน คุณรู้หรือไม่ว่าก โดชา เป็น? ค้นหาโดชาของคุณ Good Farm Animal Welfare Awards.
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
อร่อยมาก