Această rețetă de Zoodles (taitei cu dovlecei) cu sos de brânză vegan este un prânz cu conținut scăzut de carbohidrați, fără lactate și fără gluten, care este perfect pentru vară. Este o alternativă excelentă pentru persoanele cu diabet.
Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.
Dovlecelul este un ingredient foarte versatil în bucătărie și are o densitate calorică scăzută (puține calorii pentru un volum mare de alimente). Prin urmare, folosirea dovleceilor pentru a înlocui pastele în rețetele tale preferate este o opțiune excelentă pentru a reduce instantaneu valoarea energetică a felului de mâncare. În plus, această modificare face ca această opțiune să nu aibă gluten și să fie excelentă pentru persoanele care suferă de diabet.
Consultați, de asemenea, publicațiile noastre pe tip 1 diabet zaharat și tip 2 diabet zaharat.
Alimentele cu densitate calorică scăzută, precum dovlecelul, sunt perfecte pentru scădere în greutate diete, intrucat permit consumul unui volum mare de alimente, asigurand o mai mare satietate, facandu-te sa nu mori de foame la dieta.
Pe de altă parte, drojdia nutritivă este un înlocuitor excelent pentru brânza parmezan într-o dietă vegană sau fără lactate. În plus, acest ingredient este o sursă excelentă de fibre alimentare, vitamine, în special vitaminele B (în special importante pentru dietele vegetariene)
Această rețetă Vegan Cheese Sos Zoodles vă va uimi mintea. Nu uitați să evaluați rețeta și să vă lăsați părerea în comentarii.
Zoodles (taitei de dovlecel) cu sos de branza vegan
Ingrediente
Zoodle
- 300 g Zucchini
Sos de brânză vegan
- 200 g conopidă
- 150 g cartofi
- 2 linguri drojdie nutritivă
- 50 g caju
- 200 ml de apă
- 1-2 cuișoare usturoi
- 6-8 roșii cherry
- 1/2 linguriță Praf de turmeric
- Un vârf de piper negru
- sare de Himalaya sau de mare
Instrucțiuni
- În primul rând, trebuie să înmuiați caju peste noapte sau timp de 30 de minute în apă fierbinte.
- Spălați și tăiați cartofii și conopida. Intr-o tigaie adauga apa si sare si fierbe-le pana se inmoaie. Fierbe-le separat sau adaugă conopida mai târziu, deoarece are nevoie de mai puțin timp pentru a fi gătită. Lasati sa se raceasca putin.
- Transferați cartofii și conopida într-un blender. Adăugați caju, drojdie nutritivă, apă (folosește apa rămasă de la fiert legumele), usturoi și condimente. Se amestecă foarte bine până capătă o consistență cremoasă. Adăugați mai multă apă dacă este prea groasă.
- Cu ajutorul unui spiralizator, transformați dovlecelul în spaghete. Se încălzește sosul și se amestecă cu zoodles.
- Se ornează cu busuioc proaspăt, roșiile cherry tăiate în jumătate și puțin ulei de măsline (opțional).
- Relaxează-te și folosește-ți toate simțurile, bucură-te de această masă colorată și sănătoasă.
Video
notițe
Beneficii:
Drojdia nutritivă este un înlocuitor bun pentru brânza parmezan, mai ales dacă ești vegan sau încerci să eviți produsele lactate. Acest ingredient are o aromă savuroasă, umami, care poate spori gustul diferitelor feluri de mâncare. Și chiar mai important, drojdia nutritivă este o sursă bună de fibre alimentare, vitamine, în special vitaminele B și proteine. Recomandări pentru doshas: VATA: În loc să folosiți dovlecei și roșii crude, le puteți prăji cu niște ghee și usturoi înainte de a le amesteca cu sosul. Este esențial să mănânci această masă caldă. Pitta: Este o masă bună. Se pot folosi frunze de mentă în loc de busuioc pentru efectul său răcoritor. Reduceți cantitatea de usturoi. Kapha: Dovlecelul nu este cea mai bună opțiune pentru Kapha. Totuși, în comparație cu un preparat clasic de paste, care aduce greutate corpului, această rețetă oferă o alternativă mai ușoară. Adăugarea mai multor condimente va îmbunătăți digestia. Știi ce dosha este? Aflați-vă dosha aici.
Consultați toate rețetele noastre aici.
Wow... unlaublich lecker. Zurzeit ist Mein Liebling low carb Mittagsessen