Această rețetă de legume cu ouă și orez este o opțiune de prânz perfectă, echilibrată, care combină carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase. Cu o varietate de legume proaspete, care oferă vitamine și minerale esențiale, cu ouă și orez pentru o masă satisfăcătoare și hrănitoare.
Acest fel de mâncare nu este doar rapid de preparat, având un timp total de doar 35 de minute, ci este și în conformitate cu regulile ayurvedice. Principiile, promovând o dietă echilibrată și o digestie bună. Este o masă versatilă pe care o poți ajusta în funcție de preferințele tale și de legumele și condimentele pe care le ai în cămară. Așadar, este o opțiune fantastică pentru un prânz sănătos și gustos.
Bucurați-vă de acest fel de mâncare simplu, dar satisfăcător, care reunește bunătatea legumelor, bogăția ouălor și natura reconfortantă a orezului la fiecare mușcătură.
Evaluează această rețetă și spune-ne ce părere ai despre ea în secțiunea de comentarii!
Finalizează comanda toate rețetele noastre în compendiu. De asemenea, ne puteți verifica Canalului YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.
Legume cu ouă și orez
Ingrediente
- 200 g dovlecel
- 100 g ardei gras roșu
- 100 g morcovi
- 100 g ceapă
- 2 linguriță grame masala
- 2 linguri ghee
- 4 ouă
- 200 g orez
- 400-500 ml apa/stock de legume
- sare și piper la gust
Instrucțiuni
- Începeți prin a spăla orezul. Se amestecă cu dublul cantității de apă (sau supa de legume) și un praf de sare. Gatiti la foc mare cu capacul pus pana cand apa incepe sa fiarba. Apoi, dați focul la mic și lăsați să fiarbă aproximativ 10 minute.
- Spălați, curățați și tăiați legumele.
- Se încălzește 1 lingură de ghee într-o tigaie, se adaugă praful de garam masala și se lasă să fiarbă aproximativ 1 minut până când ghee-ul este infuzat cu aromă.
- Adăugați legumele și gătiți-le aproximativ 5-10 minute, în funcție de textura preferată (crocantă sau moale). Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă (până la 50 ml) în timpul procesului de gătire.
- Între timp, bateți ouăle cu puțin lapte (opțional), sare și piper. Se încălzește ghee-ul rămas într-o tigaie și se gătește o omletă.
- Servește orezul, legumele și ouăle. Stropiți cu ierburi proaspete dacă doriți și bucurați-vă de prânzul rapid!
Video
notițe
în loc de ouă. Recomandări pentru doshas: Vata: este un fel de mâncare hrănitor, de pământ pentru prânz. Adăugați condimente suplimentare, cum ar fi
ghimbir pentru a aduce mai multă căldură în sistemul digestiv. pitta: poate servi acest fel de mancare cu o salata verde pe langa si putina proaspata
mentă. Kapha: pentru acest dosha este recomandat să se servească cu ouă fierte sau poșate în loc de omletă. Acest pas va reduce cantitatea de grăsime. Grăsimea crește energia kapha, creând greutate în organism. Puteți adăuga, de asemenea, niște ghimbir și piper cayenne la legume.
Consultați toate rețetele noastre aici.
Foarte bine