Lapte de Aur Ayurveda

O versiune spumosă de lapte auriu, cu proprietăți antiinflamatorii deosebite. Laptele auriu este cunoscut și sub numele de Turmeric Latte și Haldi Ka Doodh (indian). Piperul negru, turmericul si scortisoara incalzesc organismul si stimuleaza sistemul imunitar. Laptele auriu a fost recunoscut ca o băutură vindecătoare în medicina ayurvedică și chineză de secole. Turmericul în special poate ajuta cu plângerile cronice. artroza, diabet, scleroză multiplă iar alte boli inflamatorii și autoimune sunt influențate pozitiv de condiment. Turmericul are, de asemenea, efecte puternice anti-îmbătrânire și un efect de stimulare a sistemului imunitar. Datorită ingredientelor sale încălzitoare, laptele auriu este băutura perfectă pentru sezonul rece.

Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.

Laptele auriu este o rețetă foarte populară și delicioasă din Ayurveda. Această rețetă de Turmeric Latte este făcută din lapte, condimente și miere – sau îndulcitori la alegere.

Amestecul de condimente folosit are ca ingredient principal turmericul, un condiment cu proprietăți antiinflamatorii care ajută la creșterea imunității și este considerat de Ayurveda un remediu puternic. În plus, ardeiul și scorțișoara susțin și imunitatea și sunt termogenice.

Această rețetă de lapte auriu din Ayurveda este perfectă pentru a înlocui Latte-ul tău obișnuit în mijlocul zilei, dulce, fierbinte și delicioasă! Pe termen lung, laptele auriu are un efect stimulant asupra corpului si mintii. De asemenea, se crede că are un efect pozitiv asupra tulburărilor de somn și problemelor hepatice și digestive. Ficatul este important pentru metabolism, stocarea nutrienților, detoxifiere și digestie. Dacă vrei, evaluează această rețetă și lasă-ți părerea în comentarii!

Turmeric Latte/Lapte auriu

O versiune spumosă de lapte auriu, cu proprietăți antiinflamatorii deosebite

5 din 1 vot

Reteta de imprimare Rețetă Pin

Timp de Prep 15 minute min

Timpul total 15 minute min

Curs Mic dejun, Băuturi

Bucătărie Ayurveda

porţii 2

Calorii 232 kcal

Ingrediente

  

• 500 ml lapte sau alternative vegane, cum ar fi băutura de migdale, soia, caju
• 2 linguri curcumă
• 1 ciupi Piper negru
• 1 linguriță scorţişoară
• 2 linguriță miere/zahăr de cocos
• 1-2 linguri făină de cocos pentru o consistență mai asemănătoare budincii (Opțional)

Instrucțiuni

 

• Încălziți laptele/băutura vegană și amestecați-o cu miere/zahăr de cocos sau chiar xylit/stevia dacă doriți o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați.
• Spuma 1/4 din cantitatea de lapte cu un mixer. Se amestecă condimentele cu restul de lichid.
• Adăugați puțin lapte spumat într-un pahar și apoi turnați amestecul auriu pe care l-ați obținut la pasul anterior.
• Adăugați puțină spumă deasupra, așa cum ați face pentru un latte macchiato.

  Dacă vrei să-l faci și mai delicios, folosește niște cremă/cremă de cocos deasupra și îți vei transforma laptele auriu într-o băutură irezistibilă asemănătoare Starbucks.
• Opțional: dacă preferați o consistență mai groasă, pur și simplu amestecați toate ingredientele cu 1-2 linguri de făină de cocos și lăsați-o să stea câteva minute

Video

notițe

Valoarea calorică a fost calculată pe porție.

În loc de zahăr, puteți adăuga xlyt/stevia, mai ales dacă aveți Diabet. Consultați-ne ghid complet despre zahăr pentru a alege cea mai bună opțiune de îndulcitor pentru tine! 

Beneficii

Curcuma este un adevărat medicament pentru corpul tău și ar trebui să-l integrezi cât mai des în feluri de mâncare. În Ayurveda, este folosit pentru a echilibra toate cele trei dosha-uri. Dacă este folosit în exces, crește energia vata și pitta.

O cantitate mică de piper negru va îmbunătăți absorbția curcuminei, ingredientul activ din turmeric.

Calitatile Curcumei conform Ayurveda: usoara, picanta, incalzitoare, amar.

Știi ce dosha este? Aflați-vă dosha aici.

Cuvânt cheie Ayurveda, Mâncare sănătoasă

Consultați toate rețetele noastre aici.