Hummus roz

Această rețetă de hummus roz nu arată doar uimitor, ci are și un gust foarte bun. O rețetă bună pentru copii, mai ales dacă refuză să mănânce năut. Aperitivul frumos și luminos va fi un punct culminant atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Nu numai că sfecla este delicioasă și adaugă culoare vibrantă oricărei mese și acestui hummus roz, dar sunt și o alegere foarte sănătoasă.

Sfecla roșie este excelentă de savurat în lunile de toamnă și în mijlocul iernii, ajutând la curățarea și întărirea organismului. Conform ayurvedic principii, sfecla roșie are următoarele beneficii:

• Întemeiază și hrănește Vata.
• Îndepărtează excesul de Pitta (sub formă de căldură) din ficat și vezica biliară.
• Hrănește și mărește calitățile Kapha.
• Are un efect tonic asupra sângelui, crescând producția de noi celule.
• Reduce inflamația.
• Ameliorează constipația fiind o sursă bună de fibre alimentare
• Oferă o senzație generală de împământare și stabilitate, prin urmare este relaxant și poate îmbunătăți calitatea somnului.

Evaluează această rețetă de hummus roz și spune-ne ce părere ai în secțiunea de comentarii!

Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.

Încercați rețeta noastră pentru hummus cu curry și hummus de fasole albă.

Hummus roz

O rețetă de humus roz, care nu doar arată uimitor, dar are și un gust foarte bun. O rețetă bună pentru copii, mai ales dacă refuză să mănânce năut. Aperitivul frumos și luminos va fi un punct culminant atât pentru copii, cât și pentru adulți.

5 din 1 vot

Reteta de imprimare Rețetă Pin

Timp de Prep 20 minute min

Timp de gatit 30 minute min

Timpul total 50 minute min

Curs Aperitiv

Bucătărie Ayurveda

porţii 8

Calorii 94 kcal

Ingrediente

  

• 250 g năut gătit
• 100 g sfeclă roșie fiartă
• 30 g tahini
• 1 cățel de usturoi
• Suc de lamaie dupa gust
• Sarat la gust
• 1 linguri ulei de măsline/ulei de susan
• chimen dupa gust

Instrucțiuni

 

• Pentru varianta rapidă, folosește năut fiert conservat sau gătește-ți singur. Începeți prin a le înmuia în prealabil timp de cel puțin 18 ore, clătiți bine și gătiți aproximativ 30 de minute.
• Pentru un humus neted și pentru a evita balonarea, îndepărtați cojile înainte de a amesteca ingredientele. Acest pas este opțional, desigur, dar va face diferența, mai ales pentru un tip Vata sau în general pentru persoanele cu foc digestiv scăzut care au tendința de a se umfla ușor.
• Tăiați sfecla roșie fiartă (în apă sau chiar pe spate) în bucăți mici și începeți să adăugați toate ingredientele într-un mixer. Folosiți puțină apă (50–100 ml sau mai mult dacă este necesar) pentru a ajuta amestecul să devină omogen.
• Mănâncă-l pe pâine prăjită, cu bețișoare de legume sau folosește-l chiar și ca sos pentru paste.

Video

notițe

Valoarea calorică a fost calculată pe porție.

Recomandări pentru doshas:

• Vata: în general, năutul trebuie consumat cu moderație. Aceasta reteta este mai echilibrata si benefica decat un humus obisnuit, datorita sfeclei, care au un impact pozitiv asupra Vata.

În plus, se recomandă să o consumați cu niște pâine prăjită caldă, să evitați să o mâncați cu legume crude, să presărați niște semințe de chimen și fenicul sau să beți un ceai cald cu condimente.

• Pitta: Este o alegere bună pentru Pita. În plus, puteți îndepărta usturoiul și înlocuiți sucul de lămâie cu suc de lămâie. Vara, de exemplu, servește-l cu castraveți proaspeți, care au o calitate răcoritoare.

• Kapha: Din cauza sfeclei, această masă are o tendință naturală de a crește energia Kapha. Reduceți cantitatea de ulei/tahini și adăugați mai multe condimente iute precum ardeiul.

Cuvânt cheie Ayurveda, vegetarian

Consultați toate rețetele noastre aici.