Zöldborsó krémleves

Ez a zöldborsókrémleves egy tápláló és laktató étel. A borsó, a burgonya és az édesburgonya krémes, gazdag ízvilágát ötvözi. leves a menta és az édeskömény hűsítő frissességét is magában foglalja. Tökéletes a következőkhöz: vacsora és kíméletes az emésztőrendszerhez. Ez ideális választássá teszi mindazok számára, akik egy könnyű, mégis tápláló ételre vágynak.

Ihlette Ájurvédikus elvekEz a recept gondosan válogatott, egyedi tulajdonságaik alapján válogatott összetevőkkel egyensúlyozza ki a dósák ízét. A zöldborsó, amelyről ismert, hogy könnyebben emészthető, mint más hüvelyesek, tartalmas alapot biztosít, míg az édeskömény és a menta hűsítő és nyugtató hatású, így tökéletes a... Pitta dósa. Vata a fajta értékelni fogja a burgonya melegét és földelő jellegét, míg egy csipetnyi friss gyömbér hozzáadása fokozza az emésztést. Kapha, a tejszín mandula- vagy kesudióvajjal való helyettesítése és a tejtermékek kerülése segít fenntartani az egyensúlyt.

Egyszerű, friss összetevőivel és selymesen sima textúrájával ez a leves kellemes módot kínál tested és lelked ápolására. Akár egy gyors hétvégi vacsorát szeretne elfogyasztani, akár valami egyedit szeretne felszolgálni egy családi összejövetelen, ez a recept egy finom, tápláló lehetőség, amelyet mindenki élvezhet.

Ez a leves kiváló választás a diétára összpontosító étrendhez is fogyás.

Értékelje ezt a zöldborsó krémleves receptjét, és ossza meg velünk gondolatait a megjegyzés rovatban!

Nézze meg minden receptünket a kompendiumban. Megnézheti nálunk is YouTube-csatorna további receptvideókért.

Zöldborsó krémleves

Ez a zöldborsókrémleves egészséges és megnyugtató étel, amely a borsó, a burgonya és az édesburgonya krémes gazdagságát a menta és édeskömény hűsítő frissességével ötvözi.

5 1 szavazattól

Nyomtatási recept Pin recept

Prep idő 15 jegyzőkönyv mins

Főzési idő 35 jegyzőkönyv mins

Teljes idő 50 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam Vacsora

Konyha Ayurveda

adagok 4

Kalória 195 kcal

Hozzávalók

  

• 200 g borsó frissen vagy fagyasztva

• 200 g burgonya

• 100 g édesburgonya

• 100 g hagyma

• 100 ml főzőtejszín vagy vegán alternatíva

• 1 evőkanál kókuszolaj

• 700 ml 700 ml víz

• Friss menta

• Édesköménymag

• Só, ízlés szerint

• Bors

Utasítás

 

• A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Az édesburgonyának kevesebb időre van szüksége a főzéshez, mint a hagyományos burgonyának. Ügyeljen arra, hogy nagyobb darabokra vágja őket, így mindkét típusnak hasonló időre van szüksége, hogy megpuhuljanak.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk a kókuszolajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és puhára pároljuk. Adjuk hozzá az édesköménymagot, borsozzuk és sózzuk. 30-60 másodperc elteltével adjunk hozzá burgonyát és meleg vizet (kezdjük 500 ml-rel, és később döntsük el, hogy kell-e még több), majd lassú tűzön pároljuk 20 percig.
• Adjuk hozzá a borsót, és főzzük még 5-10 percig a levest. Ellenőrizze, hogy a burgonya puha-e. Adjunk hozzá friss mentát és tejszínt (vagy mandula-/ kesudióvaj).
• Turmixgéppel selymes simára pürésítjük.

Videó

Megjegyzések

A kalóriaértéket adagonként számítottuk ki.

Ajánlások a doshákhoz

Vata: A vata legjobb ételei a meleg levesek és pörköltek. Ezt a receptet jól tolerálják; a zöldborsó könnyebben emészthető, mint a többi bab. Egy kis friss gyömbér hozzáadása mindig hasznos a vata dosha számára

Pitta: ez a leves jó választás a Pitta típushoz. A menta és az édeskömény hűsítő hatású.

Kapha: a leves jót tesz Kaphának. Tejtermékek nem ajánlottak. Cserélje ki a tejszínt dióval, vagy tálalja egy evőkanál élesztővel.

Kulcsszó Ayurveda, Egészséges táplálkozás, Leves, Vegetáriánus, Fogyás

Tekintse meg az összes receptünket itt .