Lencse mangó saláta tofuval
Fedezze fel a lendületes lencsemangó salátát tofuval, amely tökéletes az egészség szerelmeseinek, akik az ájurvédikus egyensúlyra és ízekre vágynak.
Zöldborsó krémleves
Ez a zöldborsókrémleves egészséges és megnyugtató étel. A borsó, a burgonya és az édesburgonya krémes gazdagságát ötvözi. A levesben benne van a menta és édeskömény hűsítő frissessége is. Tökéletes vacsorára és kíméli az emésztőrendszert. Ez ideális választássá teszi mindazok számára, akik könnyű, de tápláló étkezésre vágynak.
Tagliatelle vegán bolognai
Ez a vegán csavar a klasszikus Tagliatelle Bolognese-hoz nem csak az ízlelőbimbóinak csemege – ez egy tápláló, kiegyensúlyozott étkezés. A növényi alapú fehérjékkel, egészséges zsírokkal és esszenciális vitaminokkal ez a recept ideális azok számára, akik tápláló, de ízletes ételeket keresnek.
A texturált borsófehérje főszereplője ebben az ételben, lenyűgöző fehérjelöketet kínálva a hús nehezítése nélkül. Esszenciális aminosavakban gazdag, segíti az izmok helyreállítását és az energiaszintet. Az allergiások számára is tökéletes, mivel glutén-, szója- és tejmentes.
Az utolsó simítás, egy vegán parmezán alternatíva, amely tápláló élesztővel és pörkölt kesudióval készül, finom és tápláló. A tápláló élesztő a B-vitaminokat, köztük a B12-t is zamatos, sajtos ízzel biztosítja. A kesudió hozzájárul az egészséges zsírokhoz, fehérjékhez és magnéziumhoz, támogatja az izom- és idegműködést.
Meleg saláta
Ezt a meleg salátát kifejezetten Vata Dosha-ban szenvedőknek tervezték, mivel azoknak, akiknek ez a dosha egyensúlyhiánya van, kerülniük kell a nyers zöldségek fogyasztását. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a salátát könnyebben emészthető legyen, így a meleg saláta tökéletes vacsora minden doshához.
Vegetáriánus karfiol sütőtök leves
Ez a vegetáriánus karfiol sütőtök leves recept egy finom leves a téli esték felmelegítésére. Tökéletes vacsora egy hangulatos estéhez!
Ez a leves számos zöldséget tartalmaz, amelyek sok tápanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat visznek be az étrendbe. Ezenkívül alacsony szénhidráttartalmú és sok élelmi rostot tartalmaz, így jobban telíti a vacsorát, és segít a fogyásban.
Mivel ez egy meleg és könnyű étel, könnyen emészthető, így ez a karfiol sütőtök leves tökéletes vacsora lehetőség az Ayurveda számára.
Mung bab sütőtök ragu
Ez a mung bab pörkölt sütőtökkel és rizzsel egy teljes értékű, krémes, rendkívül tápláló és finom étel! Könnyen emészthető, ízekben gazdag, őszi ebédre vagy vacsorára tökéletes.
Ez a növényi alapú étel fehérjében gazdag, fehérje- és szénhidrátforrásként mung babot, quinoát és rizst használ. Ez a kombináció biztosítja az összes szükséges aminosavat, így ez az étkezés nagyon teljes. Ezenkívül a kókusztej és a ghí (vagy a kókuszolaj a vegán változathoz) a jó zsírok nagyszerű forrásai.
Burgonya-borsó pörkölt
Ez a burgonya-borsó pörkölt recept egy növényi alapú, fehérjében gazdag, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott lehetőség. Nagyon jól fűszerezett és finom, tökéletes választás vacsorához.
A receptben fehérjeforrásként borsót használunk, amely szénhidrát, élelmi rost és különféle mikrotápanyagok forrása is. Egy másik szénhidrátforrás ebben az étkezésben a burgonya. Zsírforrásként ghí-t használunk, de vegán ételhez kókuszolajjal is helyettesíthetjük.
Köles pogácsák
Ez a kölespogácsa recept egy gluténmentes étel, amely nagyon kielégítő és sokoldalú. Alacsony glikémiás indexe miatt kiváló választás cukorbetegeknek és fogyókúráknak.
A köles glutént nem tartalmazó gabona, kiváló élelmi rostforrás és számos ásványi anyag. Ennek a gabonának az étrendjébe való felvétele nem csak a gluténmentes adaptáció jó módja, hanem annak számos előnyének az étrendjébe való beépítése is. A köles különösen érdekes a cukorbetegek számára, mivel megakadályozza a vércukorszint hirtelen változásait.
A Millet Pogácsák remek előételek, mártogatós szósszal fogyaszthatók. A szintén gluténmentes és élelmi rostban gazdag vegetáriánus változathoz köles és csicseriborsó is használható alapként.
Vegán bolognai tészta
Ez a vegán tészta bolognai recept egy finom vegán alternatíva az egyik legnépszerűbb tésztarecepthez.
A bolognai az egyik leghagyományosabb és legelismertebb tésztarecept. Annak érdekében, hogy ez a sokak által kedvelt recept minden ízlés számára elérhető legyen, vegán adaptációt készítettünk, a hús helyett szóját használunk.
Nyári zöldségleves
Könnyen emészthető nyári zöldségleves. Ez a recept tökéletes vacsorára vagy ebédre előételként.
A levesek tökéletesek előételnek és vacsorára, főleg azért, mert könnyen emészthetőek, ami azt jelenti, hogy az emésztésed nem befolyásolja az alvásodat.
Ez a nyári zöldségleves receptje jól kiegyensúlyozott tápanyagokkal, a zöldbab jó növényi fehérjeforrás, a többi zöldség pedig mikrotápanyagokkal egyensúlyozza ki az ételt. Vannak jó zsírforrások is, így ez a leves kiegyensúlyozott étkezés.