Ízletes, földes, kiegyensúlyozott leves csicseriborsóval, spenóttal és árpával, amely egészséges szénhidrátokkal, fehérjékkel és vitaminokkal látja el Önt.
Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.
A levesek tökéletesek előételnek és vacsorára, főleg azért, mert könnyen emészthetőek, ami azt jelenti, hogy az emésztésed nem befolyásolja az alvásodat.
Ez a leves receptje rendkívül tápláló és ízletes. Teljes értékű étel egyetlen fogásban, köret nélkül, mivel tápanyag-kiegyensúlyozott. Fehérje- és szénhidrátforrásként ez a leves csicseriborsót és árpát tartalmaz. Jó zsírok forrásaként a kókusztej és ghí vagy kókuszolaj.
Ráadásul a különféle zöldségek, például a cukkini, a sárgarépa, a spenót és a póréhagyma felhasználása vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban rendkívül gazdaggá teszi ezt a levest.
Próbáld ki ezt a finom árpás csicseriborsó spenótlevest! Ne felejtsd el értékelni a receptet, és kommenteld, mit gondolsz róla!
Csicseriborsó-spenót leves árpával
Hozzávalók
- 400 g főtt csicseriborsó
- 200 g cukkini
- 100 g póréhagyma
- 150 g sárgarépa
- 250 g friss spenót
- 4 szegfűszeg fokhagyma
- 1 3 cm-es darab gyömbér
- 1-2 evőkanál ghí vagy kókuszolaj
- 400 ml kókusztej (1 doboz)
- 400 ml víz
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk édes paprika vagy füstölt paprika (Opcionális)
- 1 tk kurkuma
- 1 tk bors
- 2 tk őrölt fahéj
- 1 tk Ánizs
- 1 tk Édesköménymag
- Friss csípős peperoni vagy csípős paprikapor ízlés szerint
- Friss koriander/kapor díszítéshez
- 200 g árpa (súly főzés előtt)
Utasítás
- Az összes zöldséget felkockázzuk, és félretesszük.
- Egy serpenyőben felhevítjük a ghí-t/kókuszolajat. Először a sárgarépát és a póréhagymát (fehér rész) pirítsuk meg, majd rövid ideig pároljuk a fűszereket, amíg az aromák nem kezdenek kibontakozni. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a fokhagymát.Ha nincs meg az összes fűszer, cserélje ki őket 3 teáskanál curry keverékkel. Nagyon finom lesz ebben az ételben.
- Adjunk hozzá kókusztejet és vizet, és forraljuk 10 percig.
- Hozzáadjuk a cukkinit, a póréhagyma zöld részét és a megfőtt csicseriborsót, és 15 percig tovább főzzük alacsony lángon.
- Adjuk hozzá a spenótot, és kapcsoljuk le a tüzet.
- Közben elkezdheti főzni az árpát. Használja 2 rész víz és 1 rész árpa arányát, vagy a csomagoláson található utasítások szerint. Használjon sót vagy por alakú zöldséglevest, hogy még jobb ízt kapjon.Keverhetjük a levesbe, vagy fogyaszthatjuk köretként.
- Díszítse friss korianderrel vagy kaporral, hogy friss, intenzív ízt kapjon, és élvezze a gyógynövények által természetes módon nyújtott egészségügyi előnyöket.
Videó
Megjegyzések
Előnyök A csicseriborsó és a gabonafélék értékes aminosavakkal látják el a szervezetet; így a fehérjeszükségletet még vegetáriánus étrend mellett is optimálisan fedezzük. Az árpa jó a koleszterinszint csökkentésére és lefogy. Ebben hasznos cukorbetegség mivel glikémiás indexe alacsonyabb, mint a rizsé. Javaslatok a doshákhoz: Vata: használj kevesebb csicseriborsót, vagy cseréld ki vöröslencsére, jobban tolerálják. Pitta: Pirospaprika helyett használjunk zöldpaprikát. Csökkentse a csípős fűszerek mennyiségét. Kapha: Az árpa tökéletes választás. Cserélje ki a cukkinit brokkolival, és csökkentse a kókusztej és zsír mennyiségét. Tudja, mi a dósa van? Találd meg a doshát itt .
Tekintse meg az összes receptünket itt .
Nagyon ízletes