વેગન ચીઝ સોસ સાથે ઝૂડલ્સ

વેગન ચીઝ સોસ સાથેની આ ઝૂડલ્સ (ઝુચીની નૂડલ્સ) રેસીપી ઓછી કાર્બ, ડેરી-ફ્રી અને ગ્લુટેન-ફ્રી લંચ છે જે ઉનાળા માટે યોગ્ય છે. તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

કમ્પેન્ડિયમમાં અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં. તમે પણ ચકાસી શકો છો અમારી YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.

ઝુચિની એ રસોડામાં ખૂબ જ સર્વતોમુખી ઘટક છે અને તેની કેલરીની ઘનતા ઓછી છે (મોટા ખોરાકની માત્રા માટે થોડી કેલરી). તેથી, તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં પાસ્તાને બદલવા માટે ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરવો એ વાનગીના ઉર્જા મૂલ્યને તાત્કાલિક ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ઉપરાંત, આ ઝટકો આ વિકલ્પને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને પીડાતા લોકો માટે ઉત્તમ બનાવે છે ડાયાબિટીસ.

પર અમારા પ્રકાશનો પણ તપાસો પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ.

ઓછી કેલરી ઘનતા ધરાવતા ખોરાક, જેમ કે ઝુચીની, માટે યોગ્ય છે વજનમાં ઘટાડો આહાર, કારણ કે તે વધુ માત્રામાં ખોરાકના વપરાશને મંજૂરી આપે છે, વધુ સંતૃપ્તિ સુનિશ્ચિત કરે છે, જેનાથી તમે આહાર પર ભૂખ્યા ન રહો.

બીજી બાજુ, વેગન અથવા ડેરી-મુક્ત આહારમાં પરમેસન ચીઝનો ઉત્તમ વિકલ્પ પોષણયુક્ત યીસ્ટ છે. વધુમાં, આ ઘટક ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખાસ કરીને બી વિટામિન્સ (ખાસ કરીને શાકાહારી આહાર માટે મહત્વપૂર્ણ) નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

આ વેગન ચીઝ સોસ ઝૂડલ્સ રેસીપી તમારા મનને ઉડાવી દેશે. રેસીપીને રેટ કરવાનું ભૂલશો નહીં અને ટિપ્પણીઓમાં તમારો અભિપ્રાય છોડો.

વેગન ચીઝ સોસ સાથે ઝૂડલ્સ (ઝુચીની નૂડલ્સ).

લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, ડેરી-ફ્રી અને ગ્લુટેન-ફ્રી લંચ જે ઉનાળા માટે યોગ્ય છે. તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

5 1 મત માંથી

છાપો રેસીપી પિન રેસીપી

પ્રેપ ટાઇમ 30 મિનિટ મિનિટ

કૂક સમય 45 મિનિટ મિનિટ

કુલ સમય 1 કલાક hr 15 મિનિટ મિનિટ

કોર્સ બપોરના

પાકકળા આયુર્વેદ

પિરસવાનું 2

કૅલરીઝ 307 kcal

કાચા

  

ઝૂડલ્સ

• 300 g ઝુચિની

વેગન ચીઝ સોસ

• 200 g ફૂલકોબી
• 150 g બટાકા
• 2 tbsp પોષણ આથો
• 50 g કાજુ
• 200 ml પાણી
• 1-2 લવિંગ લસણ
• 6-8 ચેરી ટામેટાં
• 1/2 tsp હળદર પાવડર
• એક ચપટી કાળા મરી
• હિમાલય અથવા દરિયાઈ મીઠું

સૂચનાઓ

 

• સૌ પ્રથમ, તમારે કાજુને આખી રાત અથવા ગરમ પાણીમાં 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખવાની જરૂર છે.
• બટાકા અને કોબીજને ધોઈને કાપી લો. એક પેનમાં, પાણી અને મીઠું ઉમેરો, અને તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તેને અલગથી ઉકાળો અથવા પછી કોબીજ ઉમેરો, કારણ કે તેને રાંધવામાં ઓછો સમય લાગે છે. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
• બટાકા અને કોબીજને બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કાજુ, પોષક ખમીર, પાણી (શાકભાજીને ઉકાળીને બાકીનું પાણી વાપરો), લસણ અને મસાલા ઉમેરો. ક્રીમી સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી તેને ખૂબ સારી રીતે ભળી દો. જો તે ખૂબ જાડું હોય તો વધુ પાણી ઉમેરો.
• સર્પાકારનો ઉપયોગ કરીને, ઝુચિનીને સ્પાઘેટ્ટીમાં રૂપાંતરિત કરો. ચટણીને ગરમ કરો અને તેને ઝૂડલ્સ સાથે મિક્સ કરો.
• તાજા તુલસીનો છોડ, અડધા ભાગમાં કાપેલા ચેરી ટામેટાં અને થોડું ઓલિવ તેલ (વૈકલ્પિક) વડે ગાર્નિશ કરો.
• આરામ કરો અને તમારી બધી ઇન્દ્રિયોનો ઉપયોગ કરો, આ રંગીન, આરોગ્યપ્રદ ભોજનનો આનંદ લો.

વિડિઓ

નોંધો

કેલરી મૂલ્યની ગણતરી સેવા દીઠ કરવામાં આવી હતી.

લાભો:
ન્યુટ્રિશનલ યીસ્ટ એ પરમેસન ચીઝનો સારો વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને જો તમે કડક શાકાહારી છો અથવા દૂધના ઉત્પાદનોને ટાળવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો. આ ઘટકમાં સ્વાદિષ્ટ, ઉમામી સ્વાદ છે જે વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદને વધારી શકે છે.

અને તેનાથી પણ વધુ મહત્વનું, પોષણયુક્ત યીસ્ટ એ ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખાસ કરીને બી વિટામિન્સ અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે.

દોષો માટે ભલામણો:

વાતા: કાચા ઝુચીની અને ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, તમે તેને ચટણી સાથે ભેળવતા પહેલા થોડું ઘી અને લસણ સાથે ફ્રાય કરી શકો છો. તે જરૂરી છે કે તમે આ ભોજન ગરમ કરો.

પિત્ત: સારું ભોજન છે. તેની ઠંડકની અસર માટે તુલસીના બદલે ફુદીનાના પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લસણનું પ્રમાણ ઓછું કરો.

કફ: ઝુચીની કફા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી. તેમ છતાં, ક્લાસિક પાસ્તા વાનગીની તુલનામાં, જે શરીરમાં ભારેપણું લાવે છે, આ રેસીપી હળવા વિકલ્પ આપે છે. વધુ મસાલા ઉમેરવાથી પાચનમાં સુધારો થશે.

શું તમે જાણો છો દોશા છે? તમારો દોષ શોધો અહીં.

કીવર્ડ આયુર્વેદ, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક, શાકાહારી, વજન ઘટાડવું

અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં.