সাদা শিম hummus

আপনি যদি এখনও আপনার খাদ্যে বৈচিত্র্য যোগ করতে চান এবং এখনও হামাসের ক্রিমি ভালতা উপভোগ করতে চান, তাহলে রোস্টেড বেল মরিচের সাথে এই হোয়াইট বিন হুমাস হল উপযুক্ত বিকল্প। এই সংস্করণে ছোলার পরিবর্তে সাদা মটরশুটি ব্যবহার করা হয়েছে, যা একটি মৃদু এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে। ভাজা পেপারিকা এর ধূমপান সাদা মটরশুটি পুরোপুরি পরিপূরক করে। এটি আপনার খাবারে ভিন্ন ধরণের ডাল যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি, এটি পুষ্টি এবং বৈচিত্র্য উভয়ই যোগ করে।

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এই হুমাসে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে যা আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সাদা শিমের মতো শিমের মধ্যে পাওয়া দ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার রক্ত ​​নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। চিনি, সুস্থতা প্রচার করুনওজন কমানোর, এবং এমনকি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। এই খাদ্যতালিকাগত তন্তুগুলি প্রিবায়োটিক হিসেবেও কাজ করে, আপনার অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলিকে পুষ্ট করে, যা সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অত্যাবশ্যক।

এই বহুমুখী সাদা মটরশুটি হুমাসকে ক্ষুধার্ত হিসাবে উপভোগ করুন, এটি স্যান্ডউইচ বা মোড়কে ছড়িয়ে দিন বা তাজা উদ্ভিজ্জ কাঠি, ভাতের ক্র্যাকার বা রুটির সাথে ডুবিয়ে পরিবেশন করুন। এর সমৃদ্ধ, ক্রিমি টেক্সচার এবং প্রাণবন্ত গন্ধ এটিকে দ্রুত আপনার রান্নাঘরের একটি প্রধান জিনিস করে তুলবে।

এই রেসিপিটি রেট করুন এবং মন্তব্য বিভাগে আপনি এটি সম্পর্কে কী মনে করেন তা আমাদের জানান!

চেক আউট আমাদের সব রেসিপি সংকলনে আপনি আমাদের চেক করতে পারেন ইউটিউব চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

আমাদের অন্যান্য বিস্ময়কর হুমাস রেসিপিগুলিও চেষ্টা করুন: গোলাপী hummus এবং তরকারি hummus!

সাদা শিম hummus

হুমাসের একটি বৈচিত্র যা আপনার খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনে এবং আপনাকে বিভিন্ন ধরনের লেবু অন্তর্ভুক্ত করতে সাহায্য করে। এই সংস্করণে ছোলা দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী হুমাসের তুলনায় হালকা, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

5 1 ভোট থেকে

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 15 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 40 মিনিট মিনিট

মোট সময় 55 মিনিট মিনিট

পথ এপেটাইজার

রান্না Ayurveda এর

servings 5

ক্যালরি 143 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 250 g রান্না করা সাদা মটরশুটি
• 50 g টাহিনী
• 100 g ভাজা লাল মরিচ
• 1 লবঙ্গ রসুন
• 20 ml জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল
• 30 ml লেবুর রস বা চুনের রস
• 2 2 বে পাতা
• জিরা
• শুকনো থাইম
• পাপ্রিকা পাউডার
• লবনাক্ত

নির্দেশনা

 

• দ্রুত খাবারের জন্য আগে থেকে রান্না করা সাদা মটরশুটি ব্যবহার করুন বা ঘরে তৈরি, সংযোজন-মুক্ত সংস্করণের জন্য স্ক্র্যাচ থেকে মটরশুটি রান্না করুন। দ্বিতীয় বিকল্পের জন্য শুকনো মটরশুটি কমপক্ষে 12 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। জল পরিবর্তন করুন এবং মটরশুটির আকারের উপর নির্ভর করে 30-40 মিনিটের জন্য কম থেকে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। স্বাদের জন্য 2টি তেজপাতা যোগ করুন।
• মটরশুটি ছেঁকে নিন, রান্নার কিছু তরল সংরক্ষণ করুন। তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
• একটি ফুড প্রসেসরে, সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। প্রয়োজনে সংরক্ষিত তরল যোগ করুন।
• রুটি, ভাতের ক্র্যাকার, উদ্ভিজ্জ লাঠি বা টর্টিলা বা মোড়ানোর জন্য একটি ফিলিং হিসাবে পরিবেশন করুন।

ভিডিও

নোট

প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরির মান গণনা করা হয়েছিল।

টিপ: একটি তুলতুলে, বায়বীয় টেক্সচার অর্জন করতে, মিশ্রণের সময় 1-2টি বরফের কিউব যোগ করুন।

দোষের জন্য সুপারিশ

Vata: মটরশুটি ভ্যাটা বাড়ায়, তাই হিউমাস নিয়মিত বা বেশি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ক্ষুধার্ত হিসাবে অল্প পরিমাণ ঠিক হওয়া উচিত, বিশেষ করে মৌরি, জিরা, শিং বা আদা মত অতিরিক্ত মশলা ব্যবহার করার সময়।

ভাত দোষের জন্য উপযুক্ত লেগুগুলি হল:

মুগ ডাল, উরদ ডাল

সবুজ, হলুদ এবং লাল মসুর ডাল।

পিট্টা: এই ভাল সহ্য করা হয়. খুব বেশি গরম মশলা এড়িয়ে চলুন, যেমন রসুন।

Kapha: একটি ভালো রেসিপি। এটি আরও ভাল করতে, তাহিনিকে সূর্যমুখী বা বাদাম মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। ভাটার পরামর্শ অনুযায়ী গরম মশলা ব্যবহার করুন।

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার, ভেগান, নিরামিষ, ওজন কমানো

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.