আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে মশলা

সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে রান্নাঘরে মশলা অপরিহার্য। যাইহোক, বেশ কয়েকটি মশলা শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসাবেও কাজ করে, 100% প্রাকৃতিক উপায়ে বিভিন্ন সমস্যার চিকিত্সা করে।

ওষুধ হিসেবে জাফরান মশলা

জাফরান একটি আশ্চর্যজনক মশলা, যা খাবারকে সুস্বাদু করতে বিশ্বের অনেক রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি একটি শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ওষুধ এবং মশলা।

জাফরানের সাথে চন্দন পিষে তার পেস্ট কপালে লাগালে মাথা, চোখ ও মস্তিষ্কে শীতলতা, শান্তি ও শক্তি যোগায়, নাক থেকে রক্ত ​​পড়া বন্ধ হয় এবং মাথাব্যথা উপশম হয়।

শিশুর সর্দি হলে ১-২ পাপড়ি জাফরান বিট করে এক চামচ দুধে মিশিয়ে সকাল-সন্ধ্যা শিশুকে পান করুন। জাফরান, জায়ফল এবং লবঙ্গ (জলে) একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং রাতে ঘুমানোর আগে কপাল, নাকে, বুকে এবং পিঠে পেস্ট লাগান।

কৃমি নাশ করতে আধা চা চামচে জাফরান ও কর্পূর মিশিয়ে এক চামচ দুধে মিশিয়ে ২-৩ দিন বাচ্চাকে দিন।

ডায়রিয়া নিরাময়ের জন্য, জাফরানের 1-2 পাপড়ি রাখুন এবং তার উপর 2-3 ফোঁটা জল দিন, একটি স্লারি তৈরি করুন এবং এটি দিনে তিনবার খান। জায়ফল, আমের ডাল, শুকনো আদা এবং বাচ সমান সংখ্যক বার জল দিয়ে আলাদা পাথরে পিষে নিন এবং এই পেস্টটি জাফরানের সাথে মিশিয়ে নিন। এক চামচ পানিতে মিশিয়ে শিশুকে দিন। সকাল-সন্ধ্যা দিন।

হলুদ (কুরকুমা)

পেটে কৃমি থাকলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো এক সপ্তাহ বিশুদ্ধ পানির সাথে খেলে কৃমি মারা যায়। আপনি চাইলে এই মিশ্রণে কিছু লবণও যোগ করতে পারেন। এতেও উপকার হবে।

মুখের দাগ দূর করতে হলুদ ও কালো তিল সমান পরিমাণে পিষে পেস্ট তৈরি করে মুখে লাগান। হলুদ-দুধের পেস্ট লাগালে ত্বকের রং উজ্জ্বল হয় এবং আপনার মুখকে পুষ্ট দেখায়।

আপনার মুখে হলুদের একটি ছোট পিণ্ড রাখুন এবং আপনার কাশি হলে এটি চুষুন। এ থেকে কাশি হয় না। ত্বকের অবাঞ্ছিত লোম দূর করতে হালকা গরম নারকেল তেলের সঙ্গে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি আপনার শরীরের যে অংশে আপনি চান সেখানে ম্যাসাজ করুন। এটি ত্বককে নরম রাখে এবং শরীরের অবাঞ্ছিত লোম ধীরে ধীরে দূর করে।

হলুদ গুঁড়া, বাদাম গুঁড়া, এবং প্রয়োগ করুন দই রোদে পোড়ার কারণে ত্বক ঝলসে গেলে বা দাগ পড়লে আক্রান্ত স্থানে। এটি ত্বকের রঙ উন্নত করে এবং রোদে পোড়া ত্বকের দাগও নিরাময় করে। এটি একভাবে সানস্ক্রিন লোশনের মতো কাজ করে। মুখে ফোসকা পড়লে হালকা গরম পানিতে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে গার্গল করুন।

আমাদের থেকে নীচের ভিডিও দেখুন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ হলুদ কিভাবে ব্যবহার করবেন এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে।

হলুদ একটি শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ওষুধ এবং আপনার খাবারকে সুস্বাদু করতে একটি দুর্দান্ত মশলা!

জায়ফল: সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর

জায়ফল একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মশলা এবং এটি একটি শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ওষুধও।

শীতকালে জায়ফল উপকারী হলেও আয়ুর্বেদে সারা বছরই এর ঔষধি গুরুত্ব বিবেচনা করা হয়েছে। এটি বেদনানাশক, রক্তনাশক এবং অ্যানথেলমিন্টিক। স্নায়বিক ইনস্টিটিউটের জন্য দরকারী। লিভার অ্যাক্টিভেটর এবং হজমযোগ্য হওয়ায় এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী।

এটি অনিদ্রা, কাশি, শ্বাসকষ্ট, হেঁচকি, অকাল বীর্যপাত এবং পুরুষত্বহীনতার মতো অবস্থার চিকিৎসায় কার্যকর। এর গুঁড়া ও তেল ব্যবহার করা হয়।

পুরুষত্বহীনতা

জায়ফল দুধের সাথে মিশিয়ে সপ্তাহে তিনবার খেলে পুরুষত্বহীনতা দূর হয়। এটি যৌন শক্তিও বাড়ায়। এছাড়াও, এর গুঁড়া এবং তেল অকাল বীর্যপাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ত্বকের দাগ

পাথরে জল দিয়ে জায়ফল ঘষে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি চোখের পাতায় এবং চোখের চারপাশে লাগালে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং মুখের ত্বকের দাগ দূর হয়। একটানা কয়েকদিন পেস্ট লাগান।

শিশুদের জন্য দুধ হজম

দুধ ছাড়ানোর পর শিশুর দুধ ভালোভাবে হজম না হলে এক ভাগ দুধের সাথে আধা ভাগ পানি মিশিয়ে তাতে একটি জায়ফল ফুটিয়ে নিন। এই দুধটা একটু ঠাণ্ডা করে গরম করে, চামচ দিয়ে বাচ্চাকে দিন, এই দুধ শিশুর হজম হবে।

সংযোগে ব্যথা

শরীরের জয়েন্টগুলোতে ব্যথা আর্থ্রাইটিসের লক্ষণ। বাত ছাড়াও, জায়ফল এবং সরিষার তেল দিয়ে মালিশ করলে ঘা, মোচ এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহে উপশম পাওয়া যায়। এর মালিশ শরীরে তাপ আনে, চঞ্চলতা আনে এবং ঘামের আকারে ব্যাধি দূর করে।

পেটে ব্যথা

যদি আপনার পেটে স্বাভাবিক ব্যথা হয়, তাহলে ২-৩ ফোঁটা জায়ফল তেল নিন চিনি অথবা তাৎক্ষণিক উপশমের জন্য এক গ্লাস পানি। একইভাবে, দাঁতের ব্যথার ক্ষেত্রে, জায়ফল তেলে তুলো ডুবিয়ে দাঁতের মোলার গহ্বরে রাখলে ব্যথা উপশম হয়। এই তেলটি অল্প সময়ের জন্য অঙ্গটিকে অজ্ঞান করে দেয় এবং ব্যথা বন্ধ হয়ে যায়।

মেন্থল

পেপারমিন্ট একটি সুস্বাদু মশলা এবং একটি শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ওষুধ।

• 10 গ্রাম পুদিনা এবং 20 গ্রাম গুড় 200 মিলি জলে সিদ্ধ করে পান করলে বারবার লাফানো আমবাত সেরে যায়।

• পানিতে পুদিনা ফুটিয়ে কিছুটা যোগ করুন চিনি এবং গরমের মতো পান করা চা জ্বর দূর করে এবং জ্বরের কারণে দুর্বলতার চিকিৎসা করে।

• পুদিনা পাতা পিষে এর সাথে মিশিয়ে নিন মধু এবং ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পেতে দিনে তিনবার ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে খান।

• সবুজ পুদিনা 20-25 পাতা, চিনি মিছরি 10 গ্রাম এবং পিষে মৌরি, এবং কালো মরিচের 2-3 টি বীজ এবং একটি তুলো, পরিষ্কার কাপড়ে চেপে নিন। এক কাপ কুসুম গরম পানিতে এক চামচ এই রস মিশিয়ে পান করলে হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়।

• তাজা-সবুজ পুদিনা পিষে মুখে লাগিয়ে রাখুন বিশ মিনিট। তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। এটি ত্বকের তাপ কমায়।

• সবুজ পুদিনা পিষে তিন ফোঁটা যোগ করুন লেবু এর রস মুখে লাগান। কিছুক্ষণ থাকতে দিন। পরে ঠান্ডা পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। কয়েকদিন ব্যবহারে এটি ব্রণ দূর করতে সাহায্য করবে এবং মুখের উজ্জ্বলতা ফুটে উঠবে।

• তাজা পুদিনা পাতা চূর্ণ করে অজ্ঞান ব্যক্তির গায়ে ঘ্রাণ দিলে অজ্ঞানতা দূর হয়।

• মদ্যপান a কাটা পুদিনা এবং শুকনো আদা ঠান্ডাজনিত জ্বর থেকে মুক্তি দেয়।

আয়ুর্বেদের ওষুধ হিসেবে পুদিনার নির্যাস ব্যবহার করার ব্যবহারিক উপায়

• পুদিনা নির্যাস বিচ্ছুর কামড়ের স্থানে লাগালে বিষ টানে এবং ব্যথাও প্রশমিত হয়।

• ধনে ভিজিয়ে রাখুন, মৌরিএবং জিরা সমান অংশে নিয়ে পিষে নিন। তারপর 100 মিলি জল মিশিয়ে ফিল্টার করুন। পুদিনার নির্যাস মিশিয়ে বমি হলে পান করুন।

• পুদিনার নির্যাস বের করে সাবান পানিতে গুলে মাথায় লাগান। 15-20 মিনিটের জন্য মাথায় রেখে দিন। পরে পানি দিয়ে মাথা ধুয়ে ফেলুন। দুই থেকে তিনবার এই পরীক্ষা করলে চুলে যে উকুন পড়েছে তা মরে যাবে।

আয়ুর্বেদের ওষুধ হিসেবে পুদিনার রস ব্যবহার করার ব্যবহারিক উপায়

• পুদিনা পান করুন রস অন্ত্রের কৃমির জন্য।

• সমান পরিমাণে পুদিনা, পেঁয়াজ, এবং মিশ্রিত করা লেবু কলেরায় রস উপকারী। বমি-ডায়রিয়া বা কলেরা হলে আধা কাপ পুদিনার রস দুই ঘণ্টা অন্তর সেবন করুন।

• পানীয় পুদিনা রস বদহজম হলে পানিতে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।

• জিরা গরম করার পর ৩ গ্রাম পুদিনার রস পান করা, হিং, কালো গোলমরিচ এবং কিছু লবণ পেটব্যথা এবং ক্ষুধার্ত রোগের জন্য উপকারী।

• প্রসবের সময় পুদিনার রস পান করলে কাজ সহজ হয়।

পেঁয়াজ

কানে ব্যথা হলে বা ফুলে গেলে পেঁয়াজ ও তিসির রস রান্না করে দুই ফোঁটা কানে কয়েকবার দিলে উপশম হয়।

যদি আপনি পোড়াতে ভোগেন, অবিলম্বে আক্রান্ত স্থানে গুঁড়ো পেঁয়াজ লাগান।

যখন একটি বিষাক্ত পোকা যেমন burrs, centipedes, এবং scorpions দ্বারা কামড়, একটি পেঁয়াজ চূর্ণ এবং কামড় উপর পেস্ট প্রয়োগ বিষ সাহায্য করতে পারে. বিড়াল বা কুকুর কামড়ালে, একটি তামার পাত্রে পেঁয়াজ এবং পুদিনার রস রাখুন এবং ডাক্তারের কাছে না যাওয়া পর্যন্ত আক্রান্ত স্থানে লাগান।

হিস্টিরিয়া বা মানসিক আঘাতে কেউ অজ্ঞান হয়ে পড়লে তাকে চেতনায় আনার জন্য পেঁয়াজের ঘ্রাণ নিলে তাৎক্ষণিক জ্ঞান ফিরে আসে।

মূত্রাশয়ের পাথর থেকে মুক্তি পেতে পেঁয়াজের রসে চিনি মিশিয়ে শরবত বানিয়ে নিয়মিত খেলে পাথর ভাঙতে সাহায্য করে। এই চিকিৎসা করার সময় টমেটো, গোটা মুগ, ভাত খাবেন না। সবশেষে শসা খান এবং প্রচুর পানি পান করুন।

এক কাপ পেঁয়াজের রস পান করলে নেশার প্রভাব অনেকটাই কমে যায়।

আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে রসুন

প্রতিদিন ২-৩ টি লবঙ্গ কাঁচা রসুন চিবিয়ে খেলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এটি চোখের জন্য উপকারী কারণ এটি আমাদের চোখের লেন্স পরিষ্কার করে।

যারা খুব সেক্সুয়ালি অ্যাক্টিভ তাদের জন্যও রসুন উপকারী, কারণ অতিরিক্ত সেক্স করলেও ক্লান্তির অনুভূতি হয় না। এছাড়া এর ব্যবহারে স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ থাকে। রসুনের নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যকর শুক্রাণু উৎপাদনের দিকেও নিয়ে যায়।

খাবারে রসুন অন্তর্ভুক্ত করুন, এটি অনেক উপকার করে এবং খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে, এটি একটি শক্তিশালী মশলা যা আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে কাজ করে।

সরিষা

সরিষা ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এর তেল এবং বীজ বহু শতাব্দী ধরে ভারতীয় খাবারের অংশ। এছাড়া পাতা খুবই উপকারী এবং তেল মালিশের জন্যও দারুণ।

আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসাবে কীভাবে সরিষার তেল ব্যবহার করবেন

সরিষার তেল ম্যাসাজ রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে, পেশী শক্তিশালী করে এবং ত্বকের গঠন উন্নত করে। শিশুদের সরিষার প্লাস্টার দিয়েও মালিশ করা যেতে পারে। এছাড়াও, সরিষার তেল ব্যাকটেরিয়ারোধী।

সরিষার তেলে রয়েছে ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড, যা চুলের জন্য উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড, চুলের গোড়ায় পুষ্টি যোগায়। চুল পড়া কমাতে এই তেল সপ্তাহে দুবার গোড়ায় ম্যাসাজ করুন।

দাঁত ও মাড়িতে সরিষার তেল মালিশ করলে তা মজবুত হয়। এটি পাইরিয়া রোগীদের জন্যও উপকারী।

এছাড়াও এটি সর্দি, মাথাব্যথা এবং শরীরের ব্যথার জন্য অনেক উপকার দেয়।

সরিষার তেলে উপস্থিত অ্যালাইল আইসোথিওসায়ানেটের গুণাবলী চর্মরোগের সেরা নিরাময় হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, এটি শরীরের যে কোনও জায়গায় ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে।

সরিষা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এটি শরীরকে তাপও সরবরাহ করে, ঠান্ডা আবহাওয়ায় সরিষা খেলে ঠাণ্ডা না লাগে।

আপনার যদি ক্ষুধা না লাগে, তাহলে সরিষার তেলে আপনার খাবার রান্না করা শুরু করুন, যা আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে পারে।

সরিষার তেলে ভিটামিন ই রয়েছে। এটি ত্বকে লাগালে সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

সরিষার তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলেও বাত এবং জয়েন্টের ব্যথা নিরাময় হয়। বাতের রোগীরা সরিষার তেলে কর্পূর মিশিয়ে মালিশ করুন, উপকার পাবেন।

সরিষার তেল খেলে করোনার ঝুঁকিও কিছুটা কমে হৃদয় রোগ.

শুষ্ক ত্বক হলে গোসলের আগে পায়ে ও হাতে সরিষার তেল মালিশ করুন। এটি ত্বককে পুষ্ট করে, এটিকে হাইড্রেটেড করে তোলে।

সরিষা পিষে এই পেস্টটি ফোলা জায়গায় লাগান, এটি যেকোনো ধরনের ফোলা নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এই পেস্টটি ধীরে ধীরে খেতে হবে মধু কফ এবং কাশির চিকিত্সা করে।

আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে তুলসী

যখনই তুলসী গাছে প্রচুর ফুল অর্থাৎ মঞ্জিরি থাকে, সেগুলি পাকলেই তুলতে হবে, তা না হলে পিঁপড়া ও পোকামাকড় তুলসী গাছের সাথে লেগে গিয়ে তা নষ্ট করে দেয়। এই রান্না মঞ্জিরি সংরক্ষণ করুন। কালো বীজ আলাদা করে সংগ্রহ করুন।

অকাল বীর্যপাত, পুরুষত্বহীনতা ও বীর্যের ঘাটতিঃ প্রতিদিন ৫ গ্রাম তুলসীর বীজ রাতে গরম দুধের সাথে খেলে সমস্যা নিরাময় হয় এবং যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায়।

ঋতুস্রাবের অনিয়মঃ ঋতুস্রাব শুরু হওয়ার দিন থেকে ঋতুস্রাব শুরু হওয়ার দিন থেকে তুলসীর বীজ ৫ গ্রাম পানি বা দুধের সাথে সকাল-সন্ধ্যা খেলে ঋতুস্রাব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তুলসী পাতা গরম প্রভাবের কিন্তু সবজি শীতল। আমরা যদি কিছু গোলাপের পাপড়ির সাথে তুলসীর বীজ মিশিয়ে দুধে বা পান করি লাচ্ছি, এটি গ্রীষ্মে অনেক শীতলতা দেয়। এছাড়া এটি হজমের সমস্যাও নিরাময় করে।

আদা: একটি অবিশ্বাস্য মশলা

আদা বেশ কয়েকটি নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। বলা হয় এটি মাথাব্যথা এবং পেটের ব্যথায় সাহায্য করে, একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রাখে এবং এমনকি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখে। কিন্তু শার্প রুট কি করতে পারে? এবং কিভাবে কোন পদার্থ কাজ করে?

আদার আয়ুর্বেদিক ঔষধি গুণাবলী

আদা খাবারে শুধুমাত্র একটি বিশেষ স্বাদ এবং জ্বলন্ত তাপ নিয়ে আসে না কিন্তু এখন এটি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা এবং আয়ুর্বেদে, বিশেষ মূলটি 5000 বছর ধরে নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কন্দের তাজা রূপ এবং পাউডার উভয়েরই অসংখ্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রাকৃতিক ঔষধি উদ্ভিদের উপাদানগুলি, উদাহরণস্বরূপ, হজমকে উন্নীত করা, সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করা এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী হওয়া উচিত। একইভাবে, গরম কাটা আদার টুকরা সর্দি-কাশিতে সাহায্য করবে এবং এমনকি শরীরে চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করবে। এটি একটি শক্তিশালী মসলা এবং আয়ুর্বেদিক ওষুধ

আদা পদার্থ কিভাবে কাজ করে?

যাইহোক, এটি অস্পষ্ট ছিল যে কোন আদা পদার্থ শরীরে কোন প্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে। মিউনিখের টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটির গবেষকরা এখন আবিষ্কার করেছেন কিভাবে আদা-তিক্ত পদার্থ ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় করে। এটি করার জন্য, তারা প্রভাব তদন্ত আদা চা 50 -100 গ্রাম তাজা, খোসা ছাড়ানো এবং চূর্ণ আদা কন্দ এবং ফুটন্ত জল দিয়ে তৈরি। গবেষকরা পানীয়টিকে 15 মিনিটের জন্য খাড়া করতে দেন এবং তারপরে এটি বন্ধ করে দেন।

পূর্ববর্তী একটি গবেষণা থেকে এটি ইতিমধ্যেই জানা গিয়েছিল যে আদা চা খাওয়ার ফলে কন্দ থেকে বিভিন্ন তীক্ষ্ণ পদার্থ, সর্বোপরি তথাকথিত 6-জিনজারোল সরাসরি রক্তে প্রবেশ করে। পদার্থটি আদার প্রধান শার্পনার। তীক্ষ্ণ পদার্থটি তথাকথিত TRPV1 রিসেপ্টরের মাধ্যমে এর "স্বাদ" প্রভাব রয়েছে বলে পরিচিত, গবেষকরা বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি বিবৃতিতে লিখেছেন।

লিবনিজ ইনস্টিটিউট ফর ফুড সিস্টেমস বায়োলজির গ্যাবি অ্যান্ডারসেনের নেতৃত্বে গবেষণা দল জানত যে 6-জিঞ্জেরল স্নায়ু কোষে এই বিশেষ রিসেপ্টরের সাথে আবদ্ধ, যা তাপ এবং ব্যথা উদ্দীপনা ছাড়াও মরিচ এবং আদার তীক্ষ্ণ স্বাদ সনাক্ত করে। আরও তদন্তের সময়, গবেষকরা অবশেষে আবিষ্কার করেছেন যে এই রিসেপ্টরগুলি আমাদের ইমিউন সিস্টেমের শ্বেত রক্ত ​​​​কোষের দুই-তৃতীয়াংশে অবস্থিত, তথাকথিত নিউট্রোফিল গ্রানুলোসাইটস। এইগুলি আক্রমণকারী প্যাথোজেনগুলির সাথে লড়াই করে এবং অ-নির্দিষ্ট, সহজাত ইমিউন সিস্টেমের জন্য নির্ধারিত হয়।

আপনার কতটা আদা দরকার?

গবেষণা গোষ্ঠীর আরও পরীক্ষাগার পরীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতি লিটার কালচার মিডিয়ামে 15 মাইক্রোগ্রামের কম 6-জিনজারোলের খুব কম ঘনত্বও কোষগুলিকে বর্ধিত সতর্কতার জন্য যথেষ্ট। আদার তীক্ষ্ণ পদার্থ দ্বারা উদ্দীপিত কোষগুলি নিয়ন্ত্রণ কোষের তুলনায় নকল ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে প্রায় 30 শতাংশ বেশি শক্তিশালী প্রতিক্রিয়া দেখায়। তারা বিভিন্ন প্রতিরক্ষা-নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়।

"এইভাবে, অন্তত পরীক্ষায়, খুব কম 6-জিঞ্জেরল ঘনত্ব TRPV1 রিসেপ্টরের মাধ্যমে ইমিউন কোষগুলির কার্যকলাপকে প্রভাবিত করার জন্য যথেষ্ট। রক্তে, এই ধরনের ঘনত্ব তাত্ত্বিকভাবে একটি ভাল লিটার আদা চা খাওয়ার মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে," অ্যান্ডারসেনের বিবৃতিতে উদ্ধৃত করা হয়েছে। এমনকি অনেক প্রশ্নের উত্তর না থাকলেও, গবেষণাগার থেকে গবেষকদের গবেষণার ফলাফল শক্তিশালী বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দেয় যে আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। উপরন্তু, দল প্রশংসনীয়ভাবে ব্যাখ্যা করতে পারে কিভাবে এটি শরীরে ঘটে।

বমি বমি ভাব এবং আর্থ্রোসিসের জন্য

পূর্ববর্তী বেশ কয়েকটি গবেষণায় আদার অন্যান্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাবগুলি ব্যাপকভাবে প্রদর্শন করা হয়েছে। তীক্ষ্ণ পদার্থগুলি শুধুমাত্র শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে সক্রিয় করে না, তারা রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে, যেমন 2020 সালের দুটি প্রকাশনা দেখায়। এছাড়াও বমি বমি ভাব, মোশন সিকনেস এবং গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাবের উপর প্রভাব সম্পর্কে বেশ কয়েকটি গবেষণার ফলাফল রয়েছে যা এই ক্ষেত্রে আদার প্রভাব প্রমাণ করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, তবে, খাবারটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করার জন্য বারবার নির্দেশ করা হয়েছে, অর্থাৎ প্রতিদিন 6 গ্রামের বেশি নয়, এবং শুধুমাত্র বমি বমি ভাব এবং বমি করার জন্য এটিকে অবলম্বন করতে হবে।

আদা অস্টিওআর্থারাইটিস রোগীদের ব্যথা উপশম করতে পারে এবং এইভাবে আরও গতিশীলতার দিকে পরিচালিত করে। বিভিন্ন গবেষণা দল এর জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ প্রদান করেছে। স্নায়ু কোষের উপর প্রভাবের কারণে আদাও বিশেষ আগ্রহের বিষয়। ইতিমধ্যেই বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে যে আদার উপাদানগুলি যদি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে কোষের ক্ষতি বন্ধ করতে পারে যা আলঝেইমারের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগে ঘটতে পারে। একই ধরনের প্রভাব জাফরান, রোজমেরি, দারুচিনি এবং হলুদের জন্যও দায়ী।

রক্ত পাতলা হিসেবে বিতর্কিত

একই সময়ে, তবে, প্রভাবগুলি সুপারফুডকেও দায়ী করা হয় যা এখনও বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি বা প্রমাণিত হয়নি। এই রক্ত ​​পাতলা বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত, প্রতিরোধ হৃদয় আক্রমণ, বা সরাসরি প্রভাব ওজন কমানোর. তবে আপনি কেন নিয়মিত আদা খান, আদা ক্যাপসুল গিলে ফেলুন বা রেডিমেড শট বা আদা চা পান করুন না কেন, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে এমনকি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য বর্ধক, ওভারডোজ হতে পারে। কারণ ধারালো উপাদান গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার জ্বালা হতে পারে। এটি পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা বা ডায়রিয়ার মতো অপ্রীতিকর এবং অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

প্রতিদিন আদা খাওয়ার সর্বোচ্চ পরিমাণ সম্পর্কে বিভিন্ন বিবরণ রয়েছে। যাই হোক না কেন, আপনি তাজা আদা ব্যবহার করেন নাকি পাউডার আকারে গ্রহণ করেন তা আলাদা করা উচিত। তাজা কন্দের জন্য একটি নির্দেশিকা মান প্রতিদিন 50 গ্রাম, শুকনো রূপের জন্য সর্বাধিক ডোজ দুই থেকে পাঁচ গ্রামের মধ্যে দেওয়া হয়। কিন্তু এমনকি সংবেদনশীল পাকস্থলী এবং হজম বা পিত্তজনিত সমস্যাযুক্ত লোকেদের জন্য এগুলো খুব বেশি হতে পারে। তাই আপনি যদি অনিশ্চিত হন, তাহলে আপনার বরং আগে থেকেই আদা খাওয়ার বিষয়ে উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে কথা বলা উচিত।