التوابل كأدوية الايورفيدا

التوابل ضرورية في المطبخ لتحضير طعام لذيذ. ومع ذلك، تعمل العديد من التوابل أيضًا كأدوية أيورفيدا قوية، حيث تعالج المشكلات المختلفة بطريقة طبيعية 100٪.

بهارات الزعفران كدواء

الزعفران هو نوع من التوابل المذهلة، يستخدم في العديد من المأكولات حول العالم لجعل الطعام لذيذًا. كما أنه دواء أيورفيدا قوي وتوابل.

طحن خشب الصندل مع الزعفران ووضع معجونه على الجبهة يبعث البرودة والسكينة والطاقة في الرأس والعينين والدماغ، ويوقف نزيف الأنف، ويخفف الصداع.

إذا كان الطفل يعاني من نزلة برد، اخفقي 1-2 بتلة من الزعفران واخلطيها في ملعقة واحدة من الحليب، وقدميها للطفل في الصباح والمساء. اصنعي عجينة من الزعفران وجوزة الطيب والقرنفل (في الماء) وضعيها على الجبهة والأنف والصدر والظهر ليلاً قبل النوم.

لقتل الديدان، ضعي الزعفران والكافور في نصف ملعقة صغيرة لكل منهما واخلطيهما في ملعقة واحدة من الحليب واعطيهما للطفل لمدة 2-3 أيام.

لعلاج الإسهال، ضع 1-2 بتلة من الزعفران واقطر عليها 2-3 قطرات من الماء، واصنع منها عجينة وتناولها ثلاث مرات في اليوم. طحن جوزة الطيب، ونواة المانجو، والزنجبيل الجاف، والباخ ​​عدة مرات متساوية مع الماء على حجر منفصل، ثم مزج هذا المعجون مع الزعفران. امزجيه في ملعقة واحدة من الماء واعطيه للطفل. اهديها صباحا ومساءا

الكركم (كوركوما)

إذا كان هناك ديدان في المعدة، فإن تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم كل صباح على معدة فارغة مع ماء عذب لمدة أسبوع يمكن أن يقتل الديدان. إذا أردت، يمكنك أيضًا إضافة بعض الملح إلى هذا الخليط. وهذا سيكون مفيدا أيضا.

لإزالة بقع الوجه، قومي بطحن الكركم والسمسم الأسود بكمية متساوية، واصنعي منهما عجينة ثم ضعيها على الوجه. يؤدي تطبيق معجون الكركم والحليب إلى تفتيح لون البشرة ويجعل وجهك يبدو مغذياً.

احتفظ بقطعة صغيرة من الكركم في فمك وقم بمصها عندما تعاني من السعال. السعال لا ينشأ من هذا. لإزالة الشعر غير المرغوب فيه من الجلد، اصنعي عجينة عن طريق خلط مسحوق الكركم مع زيت جوز الهند الفاتر. قم بتدليك هذا المعجون على أجزاء جسمك التي تريدها. يحافظ على نعومة البشرة ويزيل شعر الجسم غير المرغوب فيه تدريجياً.

ضعي مسحوق الكركم، ومسحوق اللوز، و تخثر على المنطقة المصابة إذا كان الجلد محروقًا أو ملطخًا بسبب حروق الشمس. هذا يحسن بشرة الجلد ويعالج أيضًا الجلد الملطخ الناتج عن حروق الشمس. إنه بمثابة غسول واقي من الشمس بطريقة ما. إذا كانت هناك بثور في الفم، يجب الغرغرة بمسحوق الكركم الممزوج بالماء الفاتر.

شاهد الفيديو أدناه من موقعنا خبير الأيورفيدا عن كيفية استخدام الكركم وفوائده.

الكركم هو دواء أيورفيدا قوي وتوابل رائعة لجعل طعامك لذيذًا!

جوزة الطيب: عطرية وصحية

جوزة الطيب هي نوع من التوابل العطرية واللذيذة بشكل لا يصدق، وهي أيضًا من أدوية الأيورفيدا القوية.

على الرغم من أن جوزة الطيب مفيدة في الشتاء، إلا أن أهميتها الطبية تم أخذها في الاعتبار في الأيورفيدا على مدار العام. وهو مسكن وطارد للريح وطارد للديدان. مفيد لمعهد الأعصاب. كونه منشّطاً للكبد وقابلاً للهضم، فهو مفيد للجهاز الهضمي.

وهو مفيد في علاج حالات مثل الأرق والسعال وضيق التنفس والفواق وسرعة القذف والعجز الجنسي. ويستخدم مسحوقه وزيته.

عجز جنسي

خلط جوزة الطيب المطحون مع الحليب وشربه ثلاث مرات في الأسبوع يساعد في علاج العجز الجنسي. كما أنه يزيد من القوة الجنسية. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مسحوقه وزيته لعلاج سرعة القذف.

البقع الجلدية

فرك جوزة الطيب بالماء على الحجر وتحضير عجينة. وضع هذا المعجون على الجفون وحول العينين يعمل على زيادة البصر، وإزالة البقع الموجودة على بشرة الوجه. ضع العجينة بشكل مستمر لبضعة أيام.

هضم الحليب للأطفال

إذا لم يتمكن الطفل من هضم الحليب جيداً بعد الفطام، قومي بخلط مقدار من الحليب مع نصف مقدار من الماء وغلي جوزة الطيب فيه. قومي بتبريد هذا الحليب قليلاً ثم قدميه دافئاً بواسطة ملعقة للطفل، فهذا الحليب سوف يهضمه الطفل.

الم المفاصل

الألم في مفاصل الجسم هو أحد أعراض التهاب المفاصل. بالإضافة إلى الروماتيزم، فإن التدليك بجوزة الطيب وزيت الخردل يخفف من الكدمات والالتواء والالتهابات المزمنة. وتدليكه يبعث الحرارة في الجسم، ويجلب الرشاقة، ويزيل الاضطرابات التي تكون على شكل عرق.

آلم بطني

إذا كنت تعاني من ألم عادي في المعدة، فتناول 2-3 قطرات من زيت جوزة الطيب مع من السكر أو كوب من الماء لتخفيف الألم فورًا. كذلك، في حالة ألم الأسنان، يُخفف غمس قطعة قطن في زيت جوزة الطيب ووضعها في تجويف السن أو الضرس الألم. يُخدر هذا الزيت السن أو الضرس مؤقتًا، فيزول الألم.

نعناع

النعناع هو نوع من التوابل اللذيذة وهو دواء أيورفيدا قوي.

• غلي 10 جرام من النعناع و 20 جرام من نبات الجاجري في 200 مل من الماء وشربه يمكن أن يعالج الشرى المتكرر.

• غلي النعناع في الماء وإضافة بعض من السكر وشربه ساخناً شاي يزيل الحمى، ويعالج الضعف الناتج عن الحمى.

• طحن أوراق النعناع وخلطها معها عسل وتناوله ببطء شيئاً فشيئاً ثلاث مرات يومياً للتخلص من الإسهال.

• طحن 20-25 ورقة من النعناع الأخضر و 10 جرام من حلوى السكر و شمرو2-3 بذور من الفلفل الأسود واعصريها في قطعة قماش قطنية نظيفة. مزج ملعقة واحدة من هذا العصير في كوب من الماء الفاتر وشربه يوقف الحازوقة.

• طحن النعناع الأخضر الطازج ووضعه على الوجه لمدة عشرين دقيقة. ثم يغسل الوجه بالماء البارد. يعمل على تقليل حرارة الجلد.

• يُطحن النعناع الأخضر ويُضاف إليه ثلاث قطرات ليمون عصير لذلك وتطبيقه على الوجه. دعها تبقى لبعض الوقت. يُغسل الوجه لاحقاً بالماء البارد. مع استخدام بضعة أيام، يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب وسيزدهر توهج الوجه.

• وسحق أوراق النعناع الطازجة وشمها على المغشي عليه يزيل الإغماء.

• الشرب أ الإستخلاص بالإغلاء النعناع والزنجبيل الجاف يخفف من الحمى الناجمة عن نزلات البرد.

طرق عملية لاستخدام مستخلص النعناع كدواء للأيورفيدا

• وضع مستخلص النعناع على مكان لدغة العقرب أو البار يسحب السم ويهدئ الألم أيضًا.

• نقع الكزبرة، شمروالكمون بأجزاء متساوية وطحنهم. ثم قم بخلط 100 مل من الماء وقم بتصفيته. خلط خلاصة النعناع وشربه عند القيء.

• إخراج خلاصة النعناع وتذويبها في الماء والصابون ووضعها على الرأس. اتركيه على الرأس لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك يغسل الرأس بالماء. ومن خلال إجراء هذه التجربة مرتين إلى ثلاث مرات، فإن القمل الذي سقط في الشعر سوف يموت.

طرق عملية لاستخدام عصير النعناع كدواء للأيورفيدا

• شرب النعناع عصير للديدان المعوية.

• خلط كمية متساوية من النعناع، ​​والبصل، والكمون ليمون عصير الكوليرا مفيد . إذا كان هناك قيء أو إسهال أو كوليرا، تناول نصف كوب من عصير النعناع كل ساعتين.

• شرب النعناع عصير يخلط مع الماء في حالة عسر الهضم فهو مفيد.

• شرب 3 جرام من عصير النعناع بعد تسخين الكمون، الحلتيتوالفلفل الأسود وبعض الملح مفيد لآلام المعدة وفقدان الشهية.

• شرب عصير النعناع وقت الولادة يسهل الأمر.

بصل

إذا كانت الأذن تسيل وكان هناك ألم أو تورم فيها، فإن طبخ البصل وعصير الكتان ووضع قطرتين في الأذن عدة مرات يخفف.

إذا كنت تعاني من الحروق، ضع البصل المطحون على الفور على المنطقة المصابة.

عندما تلدغك حشرة سامة مثل النتوءات والمئويات والعقارب، فإن سحق البصل ووضع المعجون على اللدغة يمكن أن يساعد في التخلص من السم. عند عضّة قطة أو كلب، قومي بوضع عصير البصل والنعناع في إناء نحاسي وضعيه على المنطقة المصابة حتى مراجعة الطبيب.

إذا فقد شخص ما وعيه بسبب الهستيريا أو الصدمة العقلية، فمن أجل إعادته إلى وعيه، شم رائحة البصل المسحوق، فهذا يجعله واعيًا على الفور.

للتخلص من حصوات المثانة، أضف السكر إلى عصير البصل واصنع شرابًا وتناوله بانتظام، فقد يساعد في تفتيت الحصوات. أثناء القيام بهذا العلاج، لا تأكل الطماطم، والقمح الكامل، والأرز. أخيرًا، تناولي الخيار واشربي الكثير من الماء.

شرب كوب من عصير البصل يمكن أن يقلل بشكل كبير من تأثير التسمم.

الثوم كطب الايورفيدا

إن مضغ 2-3 فصوص من الثوم الخام يومياً وتناوله يزيد من القوة الجنسية وقدرة الجسم على مقاومة الأمراض. بالإضافة إلى أنه مفيد للعيون لأنه ينظف عدسة أعيننا.

كما أن الثوم مفيد للأشخاص الناشطين جنسياً جداً، حيث لا يوجد شعور بالتعب بالرغم من الإفراط في ممارسة الجنس. بالإضافة إلى ذلك، يبقى الجهاز العصبي سليماً مع استخدامه. الاستخدام المنتظم للثوم يؤدي أيضًا إلى إنتاج الحيوانات المنوية بشكل صحي.

أدخل الثوم في الطعام، فهو يجلب العديد من الفوائد ويجعل الطعام لذيذًا، فهو من التوابل القوية التي تعمل كدواء أيورفيدي.

خردل

يعتبر الخردل جزءًا مهمًا من المطبخ الهندي، وكان زيته وبذوره جزءًا من المطبخ الهندي لعدة قرون. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأوراق مفيدة جدًا كما أن الزيت رائع أيضًا للتدليك.

كيفية استخدام زيت الخردل كدواء الايورفيدا

التدليك بزيت الخردل يحسن الدورة الدموية ويقوي العضلات ويحسن نسيج الجلد. يمكن أيضًا تدليك الأطفال باستخدام لصقات الخردل. كما أن زيت الخردل مضاد للجراثيم.

يحتوي زيت الخردل على أحماض الأوليك واللينوليك، وهي أحماض دهنية مفيدة للشعر، وتغذي جذور الشعر. قم بتدليك هذا الزيت مرتين في الأسبوع على الجذور لتقليل تساقط الشعر.

فرك زيت الخردل على الأسنان واللثة يجعلها قوية. كما أنه مفيد لمرضى البيورهيا.

وبصرف النظر عن هذا، فإنه يعطي أيضًا الكثير من الفوائد لنزلات البرد والصداع وآلام الجسم.

تعمل خصائص الأليل إيزوثيوسيانات الموجودة في زيت الخردل كأفضل علاج للأمراض الجلدية. كما أنه يمنع نمو الفطريات في أي مكان بالجسم.

الخردل يقوي المناعة. كما أنه يمد الجسم بالحرارة، فتناول الخردل في الطقس البارد يساعد على عدم الشعور بالبرد.

إذا كنت لا تشعر بالجوع، فابدأ بطهي طعامك في زيت الخردل، مما قد يزيد من شهيتك.

يحتوي زيت الخردل على فيتامين E. وضعه على الجلد يحمي من أشعة الشمس فوق البنفسجية.

التدليك بزيت الخردل يمكن أن يساعد أيضًا في علاج التهاب المفاصل وآلام المفاصل. وينبغي لمرضى التهاب المفاصل أن يدلكوا زيت الخردل الممزوج بالكافور فهو مفيد.

كما أن تناول زيت الخردل يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل طفيف. قلب المرض.

إذا كانت بشرتك جافة، قم بتدليك زيت الخردل على قدميك ويديك قبل الاستحمام. هذا يغذي البشرة، مما يجعلها رطبة.

طحن بذور الخردل وتطبيق هذا المعجون على المناطق المنتفخة، يمكن أن يساعد في علاج أي نوع من التورم. كما يتم تناول هذا المعجون ببطء مع عسل يعالج البلغم والسعال.

باسل كطب الايورفيدا

عندما تحتوي شجرة التولسي على الكثير من الزهور (أي مانجيري)، يجب قطفها عندما تنضج، وإلا فإن النمل والحشرات يلتصقون بشجرة التولسي ويدمرونها. احفظ هذه المانجيريس المطبوخة. افصل واجمع البذور السوداء.

سرعة القذف والعجز الجنسي ونقص السائل المنوي: تناول 5 جرام من بذور الريحان يومياً مع الحليب الدافئ ليلاً يساعد على علاج المشكلة ويزيد من القوة الجنسية.

عدم انتظام الدورة الشهرية: تناول 5 جرامات من بذور الريحان مع الماء أو الحليب في الصباح والمساء من يوم نزول الدورة الشهرية إلى اليوم الذي تستمر فيه الدورة الشهرية يمكن أن يساعد في تنظيم الدورة الشهرية.

أوراق التولسي ذات تأثير ساخن لكن الخضار باردة. إذا خلطنا بذور الريحان مع بعض بتلات الورد ونشربها مع الحليب أو اسي‎يمنح الكثير من البرودة في فصل الصيف. وبصرف النظر عن هذا، فهو يعالج أيضًا مشاكل الجهاز الهضمي.

الزنجبيل: توابل لا تصدق

ويعزى الزنجبيل إلى العديد من الخصائص العلاجية. ويقال إنه يساعد في علاج الصداع وآلام المعدة، وله تأثير مضاد للالتهابات، ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم. ولكن ماذا يمكن أن يفعل الجذر الحاد؟ وكيف تعمل أي المواد؟

الزنجبيل الخصائص الطبية الايورفيدا

زنجبيل لا يضفي طعمًا خاصًا وحرارة مشتعلة على الطعام فحسب، بل يستخدم الآن أيضًا على نطاق واسع كعلاج طبيعي. في الطب الصيني التقليدي والأيورفيدا، تم استخدام الجذر الخاص للشفاء لمدة 5000 عام. يتمتع كل من النوع الطازج ومسحوق الدرنات بالعديد من الخصائص المعززة للصحة. على سبيل المثال، يجب أن تعمل المكونات المستخرجة من النباتات الطبية الطبيعية على تعزيز عملية الهضم وتنشيط الدورة الدموية وتكون مضادة للبكتيريا. وكذلك الحارة الإستخلاص بالإغلاء من المفترض أن تساعد شرائح الزنجبيل في علاج نزلات البرد وحتى تنشيط حرق الدهون في الجسم. إنها توابل قوية وطب الأيورفيدا

كيف تعمل مواد الزنجبيل؟

ومع ذلك، لم يكن من الواضح ما هي مادة الزنجبيل التي تؤدي إلى أي تفاعلات في الجسم. اكتشف الباحثون في جامعة ميونيخ التقنية الآن كيف تعمل المواد النفاذة للزنجبيل على تنشيط جهاز المناعة. للقيام بذلك، قاموا بالتحقيق في تأثير شاي الزنجبيل مصنوع من 50 - 100 جرام من درنات الزنجبيل الطازجة والمقشرة والمكسرة مع الماء المغلي. ترك الباحثون المشروب ينقع لمدة 15 دقيقة ثم قاموا بغربلته.

وكان من المعروف من خلال دراسة سابقة أن تناول شاي الزنجبيل يتسبب في دخول مواد نفاذة مختلفة من الدرنة، وعلى رأسها ما يسمى بـ 6-جينجيرول، إلى الدم مباشرة. المادة هي المبراة الرئيسية للزنجبيل. ومن المعروف أن المادة النفاذة لها تأثير "الذوق" عبر ما يسمى بمستقبل TRPV1، حسبما كتب الباحثون في بيان من الجامعة.

عرف فريق البحث بقيادة غابي أندرسن من معهد لايبنيز لبيولوجيا الأنظمة الغذائية أن 6-جينجيرول يرتبط بهذا المستقبل المحدد في الخلايا العصبية، والذي، بالإضافة إلى محفزات الحرارة والألم، يكتشف أيضًا الطعم الحاد للفلفل الحار والزنجبيل. خلال مزيد من البحث، اكتشف الباحثون أخيرًا أن هذه المستقبلات موجودة أيضًا في ثلثي خلايا الدم البيضاء في جهاز المناعة لدينا، أو ما يسمى بالخلايا المحببة المتعادلة. هذه تحارب مسببات الأمراض الغازية ويتم تخصيصها لجهاز المناعة الفطري غير المحدد.

ما مقدار الزنجبيل الذي تحتاجه؟

وأظهرت الاختبارات المعملية الإضافية التي أجرتها مجموعة البحث أنه حتى التركيز المنخفض جدًا الذي يقل قليلاً عن 15 ميكروجرامًا من 6-جينجيرول لكل لتر من وسط الاستزراع يكفي لوضع الخلايا في حالة تأهب متزايد. تفاعلت الخلايا التي تم تحفيزها بمادة الزنجبيل النفاذة بقوة أكبر بنسبة 30% مع العدوى البكتيرية المزيفة مقارنة بالخلايا الضابطة. لقد استجابوا بآليات دفاعية مختلفة.

"وهكذا، على الأقل في التجربة، فإن التركيزات المنخفضة جدًا من 6 جينجيرول كافية للتأثير على نشاط الخلايا المناعية عبر مستقبل TRPV1. ونقل عن أندرسن في البيان أنه يمكن تحقيق هذه التركيزات في الدم من الناحية النظرية عن طريق استهلاك لتر جيد من شاي الزنجبيل. وحتى لو ظلت العديد من الأسئلة دون إجابة، فإن نتائج الدراسة التي أجراها الباحثون في المختبر تقدم دليلا علميا قويا على أن الزنجبيل يعزز جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للفريق أن يشرح بشكل معقول كيف يحدث هذا في الجسم.

للغثيان والتهاب المفاصل

وقد أظهر عدد من الدراسات السابقة إلى حد كبير تأثيرات أخرى للزنجبيل تعزز الصحة. ولا تعمل المواد النفاذة على تنشيط نظام الدفاع في الجسم فحسب، بل تساعد أيضًا على توازن نسبة السكر في الدم، كما يظهر منشوران من عام 2020. أيضًا حول تأثير الزنجبيل على الغثيان ودوار الحركة وغثيان الحمل، توجد نتائج العديد من الدراسات التي تثبت تأثير الزنجبيل في هذه الحالات. أما بالنسبة للنساء الحوامل، فيُشار مراراً وتكراراً إلى تناول الطعام باعتدال، أي بما لا يزيد عن 6 غرامات في اليوم، وعدم اللجوء إليه إلا في الحالات الخفيفة من الغثيان والقيء.

يمكن للزنجبيل أيضًا أن يخفف آلام مرضى هشاشة العظام وبالتالي يؤدي إلى مزيد من الحركة. تم تقديم الأدلة العلمية على ذلك من قبل فرق البحث المختلفة. وللزنجبيل أيضًا أهمية خاصة بسبب تأثيره على الخلايا العصبية. هناك بالفعل أدلة علمية على أن المكونات الموجودة في الزنجبيل إذا تم تناولها بانتظام، يمكن أن توقف فقدان الخلايا الذي يمكن أن يحدث في الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. وتعزى تأثيرات مماثلة أيضًا إلى الزعفران وإكليل الجبل والقرفة والكركم.

مثير للجدل باعتباره مخفف الدم

في الوقت نفسه، تُعزى أيضًا تأثيرات إلى الغذاء الفائق الذي لم يتم إثباته علميًا أو لم يتم إثباته بعد. وتشمل هذه التأثيرات خصائص تسييل الدم، والوقاية من قلب الهجمات أو التأثير المباشر على فقدان الوزنولكن بغض النظر عن سبب تناولك للزنجبيل بانتظام، أو ابتلاعك كبسولات الزنجبيل، أو شرب جرعات جاهزة أو شاي الزنجبيل، يجب أن تعلم أنه حتى المعزز الصحي الشهير، يمكن أن يكون له جرعة زائدة. لأن المكونات الحادة يمكن أن تؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. يمكن أن يؤدي هذا إلى آثار جانبية غير سارة وغير مرغوب فيها مثل آلام المعدة، وانتفاخ البطن، أو الإسهال.

هناك تفاصيل مختلفة حول الحد الأقصى لمقدار استهلاك الزنجبيل اليومي يوميًا. على أية حال، يجب عليك التمييز بين استخدام الزنجبيل الطازج أو تناوله على شكل مسحوق. القيمة الإرشادية للدرنة الطازجة هي 50 جرامًا يوميًا، وبالنسبة للنوع المجفف، يتم إعطاء جرعات قصوى تتراوح بين XNUMX وXNUMX جرام. ولكن حتى هذه يمكن أن تكون أكثر من اللازم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة، ومشاكل في الجهاز الهضمي أو الصفراء. إذا لم تكن متأكدًا، فيجب عليك التحدث مع الطبيب المعالج حول استهلاك الزنجبيل الفردي مسبقًا.