这是一种美味、朴实、均衡的汤，由鹰嘴豆、菠菜和大麦制成，为您提供健康的碳水化合物、蛋白质和维生素。
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汤是完美的开胃菜和晚餐，主要是因为它们很容易消化，这意味着你的消化不会影响你的睡眠。
这种汤的配方营养丰富，味道鲜美。这道汤只需要一道菜就可以完成一顿饭，不需要配菜，因为它营养均衡。作为蛋白质和碳水化合物的来源，这种汤以鹰嘴豆和大麦为特色。作为优质脂肪的来源，椰奶和 酥油 或椰子油。
此外，西葫芦、胡萝卜、菠菜和韭菜等多种蔬菜的使用，使得这道汤富含极其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
尝尝这道美味的鹰嘴豆菠菜大麦汤！ 不要忘记在这里评价食谱并评论您的想法！
鹰嘴豆菠菜大麦汤
美味、质朴、均衡的膳食，为您提供健康的碳水化合物、蛋白质和维生素。
成分
- 400 g 煮鹰嘴豆
- 200 g 夏南瓜
- 100 g 韭葱
- 150 g 红萝卜
- 250 g 新鲜菠菜
- 4 丁香 大蒜
- 1 3厘米一块 姜
- 1-2 汤匙 酥油或椰子油
- 400 ml 椰奶 (1罐)
- 400 ml 水
- 1 茶匙 芫荽粉
- 1 茶匙 甜辣椒粉或烟熏辣椒粉 （可选）
- 1 茶匙 姜黄
- 1 茶匙 胡椒
- 2 茶匙 桂皮粉
- 1 茶匙 八角
- 1 茶匙 茴香种子
- 新鲜热意大利辣香肠或热辣椒粉品尝
- 新鲜香菜/莳萝装饰
- 200 g 大麦 （烹调前的重量）
说明
- 将所有蔬菜切丁并放在一边。
- 在平底锅中加热酥油/椰子油。 首先，炒胡萝卜和韭菜（白色部分），然后短暂炒香料，直至香气开始显现。 加入磨碎的生姜和大蒜。如果你没有所有的香料，可以用 3 茶匙咖喱粉代替。 这道菜的味道会很棒。
- 加入椰奶和水，煮10分钟。
- 加入西葫芦、韭葱的绿色部分和煮熟的鹰嘴豆，继续小火煮15分钟。
- 加入菠菜并关火。
- 与此同时，你可以开始煮大麦。 使用 2 份水与 1 份大麦的比例或按照包装上的说明进行使用。 使用盐或粉末状的蔬菜汤可以使其味道更好。您可以将其拌入汤中或作为配菜食用。
- 用新鲜香菜或莳萝装饰，带来新鲜、浓郁的味道，并获得草药天然提供的一些额外的健康益处。
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非常好吃