สูตรเรือบวบยัดไส้นี้เป็นอาหารมังสวิรัติในช่วงฤดูร้อนที่เติมและย่อยง่ายเช่นกัน เป็นมื้อเย็นที่ดีและให้วิตามินและไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากถั่ว
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
พื้นฐานของสูตรนี้คือบวบ ซึ่งเป็นผักที่มีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับอาหารที่มีข้อจำกัดด้านแคลอรี่ เนื่องจากช่วยให้สามารถบริโภคอาหารได้ในปริมาณมาก รับรองว่าอิ่มมากขึ้น ป้องกันไม่ให้คุณหิวโหย
เมนูนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในปริมาณสูง นอกจากนี้ ผักนานาชนิดยังทำให้เมนูนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารอาหารรอง และรสชาติ
สูตรเรือซูกินียัดไส้นี้มีน้ำหนักเบาและย่อยง่าย เหมาะสำหรับฤดูร้อน!
ลองสูตรอร่อยนี้แล้วต้องประหลาดใจ อย่าลืมให้คะแนนสูตรและแสดงความคิดเห็นว่าคุณคิดอย่างไรที่นี่!
เรือบวบยัดไส้
ส่วนผสม
ยัดไส้บวบ
- 500 g บวบ (บวบใหญ่ 2 อัน)
- 200 g เห็ด
- 100 g พริกหยวกแดง
- 50 g หัวหอม
- 50 g แครอท
- 4 กานพลู กระเทียม
- 50 g ต้นมันฮ่อ
- 60 g เส้นก๋วยเตี๋ยว (น้ำหนักก่อนปรุง)
- 100 ml ซอสมะเขือเทศ
- 100 g เฟต้าชีส หรือคอทเทจชีส
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว หรือเนยใส
- 1 ช้อนชา พริกไทย
- 2 ช้อนชา ออริกาโน
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
- 1 พวง ผักชีฝรั่งสด / ผักชีฝรั่ง
ซอสบรอกโคลี
- 100 g ผักชนิดหนึ่ง
- เนื้อจากบวบ
- 150 ml น้ำ
- 100 ml ครีมทำอาหาร
- ผงเมล็ดมัสตาร์ด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ล้างและหั่นบวบครึ่งตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วพักไว้ แปรงบวบครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนถาดอบหรือในหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 °C และอบประมาณ 15-20 นาทีก่อนเติมไส้
- เติมน้ำเดือดและเกลือลงบนคูสคูสในกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- ล้างและหั่นหัวหอม ปาปริก้า แครอท และเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งน้ำมันมะพร้าวหรือเนยใสในกระทะแล้วผัดผัก ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ กระเทียมสับ และซอสมะเขือเทศ เพิ่มสมุนไพรสดหั่นบาง ๆ เช่นกัน
- ผสมเส้นคูสคูสและเตรียมไส้ของคุณให้พร้อม
- เติมบวบแต่ละครึ่งด้วยส่วนผสมด้านบนและเพิ่มชีสด้านบน
- อบต่ออีก 10-15 นาทีในเตาอบ
- ระหว่างนั้นให้ทำความสะอาดและหั่นบรอกโคลี ในกระทะ ปรุงเนื้อบวบและบรอกโคลีในน้ำซุปผักหรือน้ำ ใส่ครีมปรุงอาหารที่ส่วนท้ายแล้วปั่นให้เป็นเพียวเร
- ใส่ซอสบรอกโคลี 2 ช้อนโต๊ะและบวบลงบนจาน ประดับด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่
วีดีโอ
หมายเหตุ :
ผลการศึกษาสรุปได้ว่าการดูดซึมของซัลโฟราเฟนนั้นมากกว่าการดูดซึมของบรอกโคลีปรุงสุกที่รับประทานเข้าไปเพียงอย่างเดียวถึงสี่เท่า
ตามอายุรเวท เมล็ดมัสตาร์ดมีรสร้อน ฉุน และมีมัน ช่วยกระตุ้นไฟย่อยอาหาร คำแนะนำสำหรับ doshas: เป็นอาหารที่ค่อนข้างสมดุลซึ่งประกอบด้วยผักและเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับทุกโดชา คุณรู้หรือไม่ว่าก โดชา เป็น? ค้นหาโดชาของคุณ Good Farm Animal Welfare Awards.
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน
หลงรักสูตรนี้เลย!!!
!มื้อเย็นช่วงฤดูร้อนที่เบามาก!
สูตรอร่อย ฉันชอบการผสมผสานระหว่างผักต่างๆ และเฟต้าชีส