이 호박 향신료 죽은 겨울 아침을 따뜻하게 해줄 전통적인 아침 죽에 맛있는 변형을 가한 것입니다. 포근한 아침을 시작하는 완벽한 레시피입니다.
죽은 고전이다 아침 식사 아유르베다 식단에 적합한 옵션입니다. 따뜻하게 조리된 요리로, 영양 균형이 잘 잡혀 있고 소화도 잘 됩니다. 게다가 포리지는 다양한 용도로 활용 가능한 레시피로, 새로운 재료, 양념, 토핑을 추가하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이번 가을과 겨울 레시피에서는 호박, 꿀, 오렌지/사과, 타히니/견과류 버터, 호박 향신료, 꿀을 사용하여 폭발적인 맛과 영양분을 만들어냅니다.
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호박 양념 죽
겨울 아침을 따뜻하게 해줄 맛있는 변종 죽
성분
- 100 g 귀리 플레이크
- 150 g 호박 (요리하기 전)
- 150 g 오렌지/사과
- 20 g 잘게 썬 아마씨
- 2 날짜
- 1 큰술 갈색/코코넛 설탕
- 1 큰술 버터 기름
- 1 큰술 타히니/아몬드 버터
- 200 ml 물
- 200 ml 우유
- 2 술 호박 향신료 대체품: 계피, 카다몬 파우더, 머스캣 파우더
- 장식용 호두와 꿀 (선택 사항)
명령
- 전날 밤 최소 30분 동안 귀리를 담가두는 것부터 시작하세요. 호박 퓨레를 사용하세요(찜하거나 오븐에 굽습니다). 빠른 방법은 작은 호박 조각을 물로 반쯤 덮고 뚜껑을 추가한 다음 중간 불로 약 10분 동안 끓이는 것입니다.
- 불린 귀리, 우유, 호박 퓨레, 향신료, 대추를 섞은 후 약한 불에서 5~10분 동안 끓입니다. 필요한 경우 액체를 더 추가하십시오.
- 마지막에 아마씨를 첨가하세요. 건강한 오메가 3 지방산이 풍부하므로 지방 구조를 그대로 유지하기 위해 너무 오래 요리하지 않는 것이 좋습니다.
- 그동안 오렌지나 사과 1개를 캐러멜화하세요. 팬에 버터 기름, 설탕, 약간의 물을 넣고 잘게 썬 과일을 넣습니다. 레이는 몇 분 동안 함께 요리합니다.
- 그릇에 따뜻한 죽을 담아 캐러멜 처리된 과일을 얹고 호두와 타히니/아몬드 버터 한 스푼, 꿀을 뿌립니다(기호에 따라).
Video
노트
칼로리 값은 서빙 당 계산되었습니다.
도샤에 대한 권장사항:
바타: 따뜻한 영양 성분으로 인해 Vata를 위한 완벽한 아침 식사 아이디어입니다.
Pitta:피타에게도 좋은 선택입니다.
Kapha: 소량이라도 괜찮습니다. 이 레시피에는 카파(호박, 우유)를 악화시키는 성분이 포함되어 있습니다. 조리법을 조정하려면 보리 또는 기장 플레이크를 사용하고 물/아몬드 우유 또는 일기가 아닌 다른 대안을 사용하십시오.
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와, 맛있다