이 마살라 차이(Masala Chai)는 커피를 대체하거나 오후에 달콤한 간식으로 사용할 수 있는 맛있고 활력이 넘치는 차입니다.
마살라 차이(Masala Chai)는 계피, 카다몬, 아니스, 생강으로 만들어집니다. 맛있는 맛을 지닌 매우 풍부하고 향긋한 향신료의 조합입니다. 이 차는 겨울과 가을에 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 향신료의 모든 약효 성분을 가져오는 데도 좋습니다.
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마살라 차이
오후에 커피나 달콤한 간식을 대체할 수 있는 맛있고 활력이 넘치는 차입니다.
성분
- 1 L 물
- 200 ml 우유
- 2 큰술 흑설탕/코코넛 설탕
- 10 카 다몬
- 1 계피 스틱
- 2 스타 아니스
- 1/2 술 생강 가루 또는 신선한 생강 1cm
- 홍차 (선택 사항)
명령
- 냄비에 물과 우유를 넣고 설탕과 향신료를 넣어 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 10분 정도 끓여주세요.
- 불을 끄고, 홍차를 사용할 경우 마지막에 넣고 최대 5분간 우려냅니다.
- 혼합물을 체로 걸러내고 꿀과 우유 거품을 곁들여 따뜻하게 드세요. 계피가루와 카다몬 가루를 뿌려 풍미를 더해보세요.
Video
노트
칼로리 값은 서빙 당 계산되었습니다.
도샤에 대한 권장사항:
바타: Masala 차이는 특히 14:00-18:00 사이에 Vata 에너지를 안정시키는 데 적합합니다. 피로, 초조함, 갈망을 건강한 방법으로 완화합니다.
Pitta: 이 레시피에서 생강을 빼면 피타에 열이 더 많이 발생합니다.
Kapha: 아몬드 우유나 기타 비일상 음료를 사용하고 과도한 단맛은 피하세요. 식사 사이에 마시는 것보다 좋은 아침 식사가 될 수 있습니다.
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