Ez a cukkinis sós sütemény egy kompakt ebéd, amely fehérjét, zsírt, egészséges szénhidrátot és sok élelmi rostot tartalmaz. Ez a recept nagyon finom, melegen és hidegen is fogyaszthatod.
A cukkini egy hihetetlen zöldség, sok élelmi rostot és mikrotápanyagot tartalmaz, és csak kevés kalóriát tartalmaz, nagyon tápláló és segít a jóllakottságban.
A tojás kiváló fehérjeforrás, a sajt fehérje- és zsírforrás, a kukoricaliszt és a zab pedig gluténmentes szénhidrátforrás.
Értékelje ezt a cukkinis sós sütemény receptjét, és ossza meg velünk, mit gondol róla a megjegyzés rovatban!
Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.
Cukkinis sós torta
Kompakt ebéd, amely fehérjét, zsírt, egészséges szénhidrátot és élelmi rostokat tartalmaz. Nagyon jó ízű, melegen és hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók
- 500 g cukkini
- 100 g sárgarépa
- 100 g hagyma
- koktélparadicsom
- 150 g túró vagy bármilyen friss sajt
- 100 g kemény sajt
- 6 tojás
- 50 g kukoricaliszt
- 50 g zabliszt
- 50 ml olívaolaj
- 1 tk Olasz fűszerezés
- 2 tk curry por
- 2 szegfűszeg fokhagyma
- Friss fűszernövények, mint a kapor, petrezselyem, menta, koriander
Utasítás
- Kezdje a cukkini megmosásával és lereszelésével. Keverjük össze sóval, és hagyjuk állni legalább 10-15 percig. Fontos, hogy ezt a lépést követően leengedjük a folyadékot, mielőtt a cukkinit a többi hozzávalóhoz adjuk.
- Közben a sárgarépát is megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat megmossuk, félretesszük a végére.
- Egy tálban keverjük össze a túrót/friss sajtot a tojással, az olívaolajjal és a fűszerekkel. Hozzákeverjük a kukoricát, a zablisztet és a reszelt kemény sajtot. A reszelt sajt egy részét félretehetjük, hogy a tetejére kerüljön, amikor a süteményt sütőben sütjük.
- A tésztához adhatunk cukkinit, sárgarépát, hagymát és finomra vágott friss fűszernövényeket, és a masszát sütőformába öntjük. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és a tetejére kenjük.
- A tetejére vagy a sütési idő végén (180 fokon kb. 30-40 perc) szórjunk meg sajtot.
Videó
Megjegyzések
A kalóriaértéket adagonként számítottuk ki.
Javaslatok a doshákhoz: Ez egy fehérjében gazdag étel, amelyet ebédre érdemes enni, amikor az emésztési tűz a legmagasabb. Rengeteg zöldséget, fűszernövényt és fűszert is tartalmaz, ami egyensúlyt teremt ebben az ételben. Az Ayurveda diétában általában a mértékletesség javasolt, mivel a túl sok étkezés „ama”-t (metabolikus maradványokat, amelyek gyakran a betegségek fő okozói) okoz. A kecske- vagy juhtejtermékek megválasztását egészségesebbnek tartják az Ayurvédában. Ha hozzáfér, és szereti az ízét, fontolja meg ezek használatát a klasszikus helyett
tehéntej termékek. Vata: A sajttermékek olajos, nehéz természetűek, ami a Vata számára előnyös. Pitta: Ez egy jó étel egy Pita alkotmányhoz, de némi elővigyázatosságot igényel, különösen a nyári hónapokban. A kemény sajt súlyosbítja a pittát, ezért csökkentse a mennyiséget, vagy egyszerűen hagyja ki ebből a receptből. Lehetőleg ne adjunk hozzá fokhagymát. Cseréld mentával vagy kardamonnal, mert ezek hűsítő hatásúak. Kapha: Nem alkalmas erre az összetételre, mivel sok összetevő súlyosbítja a Kapha energiáját
Javaslatok a doshákhoz: Ez egy fehérjében gazdag étel, amelyet ebédre érdemes enni, amikor az emésztési tűz a legmagasabb. Rengeteg zöldséget, fűszernövényt és fűszert is tartalmaz, ami egyensúlyt teremt ebben az ételben. Az Ayurveda diétában általában a mértékletesség javasolt, mivel a túl sok étkezés „ama”-t (metabolikus maradványokat, amelyek gyakran a betegségek fő okozói) okoz. A kecske- vagy juhtejtermékek megválasztását egészségesebbnek tartják az Ayurvédában. Ha hozzáfér, és szereti az ízét, fontolja meg ezek használatát a klasszikus helyett
tehéntej termékek. Vata: A sajttermékek olajos, nehéz természetűek, ami a Vata számára előnyös. Pitta: Ez egy jó étel egy Pita alkotmányhoz, de némi elővigyázatosságot igényel, különösen a nyári hónapokban. A kemény sajt súlyosbítja a pittát, ezért csökkentse a mennyiséget, vagy egyszerűen hagyja ki ebből a receptből. Lehetőleg ne adjunk hozzá fokhagymát. Cseréld mentával vagy kardamonnal, mert ezek hűsítő hatásúak. Kapha: Nem alkalmas erre az összetételre, mivel sok összetevő súlyosbítja a Kapha energiáját
Tekintse meg az összes receptünket itt .
Muito gostoso!