Ez a Zoodles (cukkini tészta) recept vegán sajtszósszal egy alacsony szénhidráttartalmú, tejmentes és gluténmentes ebéd, amely tökéletes a nyárra. Kiváló alternatíva a cukorbetegek számára.
Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.
A cukkini nagyon sokoldalú alapanyag a konyhában, és alacsony a kalóriasűrűsége (kevés kalória nagy mennyiségű ételhez). Ezért a cukkini használata a tészta helyettesítésére a kedvenc receptjeiben nagyszerű lehetőség az étel energiaértékének azonnali csökkentésére. Ráadásul ez a finomítás gluténmentessé teszi ezt a lehetőséget, és kiválóan alkalmas a betegségben szenvedők számára cukorbetegség.
Tekintse meg kiadványainkat is típusú cukorbetegség 1 és a típusú cukorbetegség 2.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a cukkini tökéletesek fogyás diéták, mivel lehetővé teszik nagy mennyiségű élelmiszer fogyasztását, így nagyobb jóllakottságot biztosítanak, így nem éhezik meg a diétát.
Másrészt a tápláló élesztő kiválóan helyettesíti a parmezán sajtot vegán vagy tejmentes diétán. Ezenkívül ez az összetevő kiváló élelmi rostforrás, vitaminok, különösen B-vitaminok (különösen fontos a vegetáriánus étrendben)
Ez a vegán sajtszószos Zoodles recept feldobja a fejét. Ne felejtse el értékelni a receptet, és hagyja meg véleményét a megjegyzésekben.
Zoodles (cukkinis tészta) vegán sajtmártással
Hozzávalók
Zoodles
- 300 g Cukkini
Vegán sajtszósz
- 200 g karfiol
- 150 g burgonya
- 2 evőkanál étkezési élesztő
- 50 g kesudió
- 200 ml víz
- 1-2 szegfűszeg fokhagyma
- 6-8 koktélparadicsom
- 1/2 tk kurkuma por
- Egy csipet fekete bors
- Himalájai vagy tengeri só
Utasítás
- Először a kesudiót egy éjszakán át vagy 30 percig forró vízben kell áztatni.
- A burgonyát és a karfiolt megmossuk és feldaraboljuk. Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet és sót, és főzzük puhára. Forraljuk fel külön-külön, vagy később adjuk hozzá a karfiolt, mert kevesebb idő kell a főzéshez. Hagyjuk kicsit kihűlni.
- Tegye át a burgonyát és a karfiolt egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a kesudiót, a tápláló élesztőt, a vizet (a zöldségek forralásából származó maradék vizet használjuk fel), a fokhagymát és a fűszereket. Nagyon jól keverjük össze, amíg krémes állagot nem kapunk. Adjunk hozzá még vizet, ha túl sűrű.
- Spiralizátor segítségével a cukkinit spagettivá alakítjuk. Melegítsük fel a szószt, és keverjük össze a zoodlákkal.
- Díszítsük friss bazsalikommal, félbevágott koktélparadicsommal és némi olívaolajjal (elhagyható).
- Lazítson és használja minden érzékszervét, és élvezze ezt a színes, egészséges ételt.
Videó
Megjegyzések
Előnyök:
A tápláló élesztő jó helyettesítője a parmezán sajtnak, különösen, ha vegán vagy, vagy próbálod kerülni a tejtermékeket. Ennek az összetevőnek sós, umami íze van, amely javíthatja a különböző ételek ízét. És még ennél is fontosabb, hogy a tápláló élesztő jó forrása az élelmi rostoknak, vitaminoknak, különösen a B-vitaminoknak és fehérjéknek. Javaslatok a doshákhoz: Vata: A nyers cukkini és a paradicsom helyett megpiríthatjuk őket egy kis ghível és fokhagymával, mielőtt a szósszal összekevernénk. Elengedhetetlen, hogy ezt az ételt melegen fogyaszd. Pitta: Jó étel. Hűsítő hatása miatt bazsalikom helyett mentalevelet is használhat. Csökkentse a fokhagyma mennyiségét. Kapha: A cukkini nem a legjobb választás Kapha számára. Ennek ellenére a klasszikus tésztaételhez képest, amely elnehezíti a testet, ez a recept könnyebb alternatívát kínál. Több fűszer hozzáadása javítja az emésztést. Tudja, mi a dósa van? Találd meg a doshát itt .
Tekintse meg az összes receptünket itt .
Wow… unglaublich lecker. Zurzeit ist Mein Liebling low carb Mittagsessen