Ez a zöldség tojással és rizzsel recept egy tökéletes, kiegyensúlyozott ebéd lehetőség, amely szénhidrátokat, fehérjéket és egészséges zsírokat egyesít. Különféle friss zöldségekkel, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, tojással és rizzsel a kielégítő és tápláló étkezésért.
Ez az étel nemcsak gyorsan elkészíthető, mindössze 35 perc alatt elkészíthető, de összhangban van az ájurvédikus receptekkel is. elvek, elősegítve a kiegyensúlyozott étrendet és a jó emésztést. Ez egy sokoldalú étel, amelyet a saját ízlésedhez és a kamrában található zöldségekhez és fűszerekhez igazíthatsz. Így fantasztikus választás egy egészséges és ízletes ebédhez.
Élvezze ezt az egyszerű, de kielégítő ételt, amely minden falatban egyesíti a zöldségek jóságát, a tojások gazdagságát és a rizs megnyugtató jellegét.
Értékelje ezt a receptet, és ossza meg velünk, mit gondol róla a megjegyzés rovatban!
Nézze meg minden receptünket a kompendiumban. Megnézheti nálunk is YouTube-csatorna további receptvideókért.
Zöldségek tojással és rizzsel
Hozzávalók
- 200 g cukkini
- 100 g piros kaliforniai paprika
- 100 g sárgarépa
- 100 g hagyma
- 2 tk gramm masala
- 2 evőkanál ghí
- 4 tojás
- 200 g rizs
- 400-500 ml víz/zöldségleves
- só és bors ízlés szerint
Utasítás
- Kezdje a rizs megmosásával. Keverjük össze dupla mennyiségű vízzel (vagy zöldségalaplével) és egy csipet sóval. Fedővel nagy lángon főzzük, amíg a víz el nem kezd forrni. Ezután vegye le a hőt alacsonyra, és hagyja főni körülbelül 10 percig.
- A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
- Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál ghí-t, add hozzá a garam masala port, és hagyd főni kb. 1 percig, amíg a ghí-t átitatják az ízek.
- Adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük körülbelül 5-10 percig, attól függően, hogy milyen állagúak (roppanós vagy puha). Ha szükséges, a főzés során hozzáadhat egy kis vizet (legfeljebb 50 ml).
- Közben a tojásokat felverjük egy kis tejjel (elhagyható), sóval, borssal. A maradék ghit egy serpenyőben felforrósítjuk, és omlettet főzünk.
- Tálaljuk a rizst, a zöldségeket és a tojást. Kívánság szerint szórja meg friss fűszernövényekkel, és élvezze a gyors ebédet!
Videó
Megjegyzések
tojás helyett. Javaslatok a doshákhoz: Vata: tápláló, földelő étel ebédre. Adjunk hozzá extra fűszereket, mint pl
gyömbér, hogy több hőt hozzon az emésztőrendszerbe. Pitta: tálalhatjuk ezt az ételt zöldsalátával az oldalára és némi frissen
menta. Kapha: ehhez a doshához ajánlott főtt vagy buggyantott tojással tálalni omlett helyett. Ez a lépés csökkenti a zsír mennyiségét. A zsír növeli a kapha energiát, elnehezítve a testet. A zöldséghez tehetünk gyömbért és cayenne borsot is.
Tekintse meg az összes receptünket itt .
Nagyon jó