Ez a vegán krémes tagliatelle egy egyszerű és finom tésztarecept, krémes állaggal, amit annyira szeretünk. Friss, bio alapanyagokból készült, ez az étel ötvözi a tejmentes szósz gazdag, sima állagát a tökéletesen elkészített tagliatelle kielégítő harapásával. Tökéletes választás egy laktató étkezéshez. Ráadásul ezt a receptet elkészítheted... gluténmentes rizs- vagy kukoricaliszt alapú tészta, vagy fehérjében gazdag változat, például lencsés tészta használatával, ízlés szerint.
A recept legfontosabb összetevője a gomba, amely nehéz, melegítő és földelő tulajdonságokkal rendelkezik. A gombát tamaszikusnak tartják, nyugtató és földelő hatásukról ismertek.
Élelmiszerenergetika az Ayurvédában rajasic és a tamasic, utalnak olyan élelmiszerekre, amelyek képesek stimulálni vagy megnyugtatni a testet és az elmét. Mindkét energiára szükségünk van életünk folytatásához. Rajas egyenlő a cselekvéssel, tamas egyenlő a tétlenséggel.
Amikor egy szervezet tevékenységet végez és harmóniában pihen, azt mondják, hogy a szattvi állapot, az energetika harmadik dimenziója.
A szattva minden növénynek és állatnak adott, velejáró minőség, kivéve az embert. A szattva pozitív energetikai bélyeg a rajasic és tamasic ételeken. Friss, bio, helyi és szezonális élelmiszerek amelyek természetes élőhelyükön felnőttek, tartalmazzák azt. Ennek az egészséges gyümölcsök és zöldségek kiválasztására vonatkozó irányelveinkben is szerepelnie kell.
Értékelje ezt a vegán krémes tagliatelle receptet, és ossza meg velünk, mit gondol róla a megjegyzés rovatban!
Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.
Vegán krémes tagliatelle
Hozzávalók
- 200 g gomba (sampinyon, osztriga, maytake stb.)
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 50 g mandula/mandula vaj
- 30 g tahini
- 10 g étkezési élesztő
- 300 ml víz/zöldségleves
- 1 tk Kurkuma por
- 1-2 tk curry paszta/ curry por
- 1 szegfűszeg fokhagyma
- 200 g Tagliatelle (főzés előtt)
- Tengeri vagy Himalája só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Utasítás
- Elkezdheti áztatni a mandulát egy éjszakán át, hogy könnyebben keveredjen és aktiválja a dióban lévő enzimeket. Ha van mandula vajad, használd gyors alternatívaként.
- Hozzáadjuk a mandulát, a tahinit, az élesztőt és a vizet egy turmixgépben, és addig keverjük, amíg krémes mártáshoz hasonló krémes állagot nem kapunk. Ha szükséges, használjon több folyadékot.
- A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, egy serpenyőt felforrósítunk, és kókuszolajon kisütjük. Adjon hozzá kurkumát, curryport és darált fokhagymát a nagyszerű íz érdekében.
- Főzd ki a tésztát a csomagoláson található információ szerint, majd keverd össze a szósszal és a gombával.
- Szórja meg friss petrezselyemmel vagy más, a konyhában kapható friss fűszernövényekkel. Adjon hozzá extra élesztőt a sajtos ízért, ha szereti. Ráadásul értékes B-vitamin-tartalmukból is profitálhat.
Videó
Megjegyzések
Tekintse meg az összes receptünket itt .
nagyon ízletes