Sütőtök-fűszeres zabkása

Ez a sütőtökös-fűszeres zabkása finom csavarja a hagyományos reggeli zabkásának, amely felmelegíti a téli reggeleket. Ez a tökéletes recept egy hangulatos reggel indításához.

A zabkása egy klasszikus reggeli Ayurvédikus alternatíva. Meleg, főtt étel, tápértékben kiegyensúlyozott és könnyen emészthető. Továbbá, a zabkása egy sokoldalú recept, amely új hozzávalók, fűszerek és feltétek hozzáadásával tökéletesíthető.

Ebben az őszi-téli receptben sütőtököt, mézet, narancsot/almát, tahinit/dióvajat, sütőtök fűszert és mézet használunk az ízek és tápanyagok robbanásszerű létrehozásához.

Értékelje ezt a sütőtökös-fűszeres zabkása receptet, és ossza meg velünk, mit gondol róla a megjegyzés rovatban!

Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.

Sütőtök-fűszeres zabkása

A zabkása finom variációja, amely felmelegíti a téli reggeleket

5 1 szavazattól

Nyomtatási recept Pin recept

Prep idő 20 jegyzőkönyv mins

Főzési idő 20 jegyzőkönyv mins

Teljes idő 40 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam Reggeli - Breakfast

Konyha Ayurveda

adagok 2

Kalória 554 kcal

Hozzávalók

  

• 100 g zabpehely
• 150 g tök (főzés előtt)
• 150 g Narancs/alma
• 20 g aprított lenmag
• 2 Időpontok
• 1 evőkanál barna/kókuszcukor
• 1 evőkanál ghí
• 1 evőkanál tahini/mandula vaj
• 200 ml víz
• 200 ml tej
• 2 tk tökfűszer Alternatíva: fahéj, kardamópor, muskotálypor
• dióval és mézzel díszítjük (Opcionális)

Utasítás

 

• Kezdje azzal, hogy előző este legalább 30 percig áztassa a zabot. Használjon sütőtök pürét (gőzölje vagy süsse a sütőben). A gyors változat szerint a kis tökdarabokat félig leöntjük vízzel, fedjük le, és közepes lángon kb. 10 percig forraljuk.
• Az áztatott zabot, a tejet, a sütőtökpürét, a fűszereket és a datolyát összekeverjük, majd lassú tűzön 5-10 percig pároljuk. Ha szükséges, adjon hozzá több folyadékot.
• A végén adjuk hozzá a lenmagot. Mivel gazdagok egészséges omega 3 zsírsavakban, jobb elkerülni a túl hosszú főzést, hogy a zsírszerkezetek épek maradjanak.
• Közben 1 narancsot vagy almát karamellizáljunk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a ghit, a cukrot és egy kevés vizet, majd hozzáadjuk a darabokra vágott gyümölcsöt. Főzzük együtt néhány percig.
• Tálaljuk a meleg kását egy tálban, karamellizált gyümölccsel a tetején, szórjuk meg dióval és egy evőkanál tahini/mandula vajjal és mézzel (ízlés szerint.)

Videó

Megjegyzések

A kalóriaértéket adagonként számítottuk ki.

Javaslatok a doshákhoz:

Vata: Melegítő, tápláló tulajdonságai miatt tökéletes reggeli ötlet Vata számára.

Pitta:jó választás Pitta számára is.

Kapha: kis mennyiség is rendben van. Ebben a receptben vannak olyan összetevők, amelyek súlyosbítják a Kaphát (tök, tej). A recept módosításához használjon árpa- vagy kölespelyhet, és használjon vizet/mandulatejet vagy más, nem naplót tartalmazó alternatívát.

Kulcsszó Ayurveda

Tekintse meg az összes receptünket itt .