ઇંડા અને ચોખાની રેસીપી સાથે આ શાકભાજી એ એક સંપૂર્ણ, સંતુલિત લંચ વિકલ્પ છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીને જોડે છે. સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક ભોજન માટે ઇંડા અને ચોખા સાથે આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરતી વિવિધ તાજી શાકભાજીઓ સાથે.
આ વાનગી ફક્ત 35 મિનિટમાં જ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, એટલું જ નહીં, પણ આયુર્વેદિક રીતે પણ સુસંગત છે. સિદ્ધાંતો, સંતુલિત આહાર અને સારા પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ એક બહુમુખી ભોજન છે જેને તમે તમારી પસંદગીઓ અને પેન્ટ્રીમાં રહેલા શાકભાજી અને મસાલાઓ અનુસાર સમાયોજિત કરી શકો છો. તેથી તે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ લંચ માટે એક શાનદાર વિકલ્પ છે.
આ સરળ પરંતુ સંતોષકારક વાનગીનો આનંદ માણો, જે દરેક ડંખમાં શાકભાજીની સારીતા, ઇંડાની સમૃદ્ધિ અને ચોખાની આરામદાયક પ્રકૃતિને એકસાથે લાવે છે.
આ રેસીપીને રેટ કરો અને ટિપ્પણી વિભાગમાં તમે તેના વિશે શું વિચારો છો તે અમને જણાવો!
તપાસો અમારી બધી વાનગીઓ સંગ્રહમાં. તમે અમારી તપાસ પણ કરી શકો છો YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.
ઇંડા અને ચોખા સાથે શાકભાજી
કાચા
- 200 g zucchini
- 100 g લાલ ઘંટડી મરી
- 100 g ગાજર
- 100 g ડુંગળી
- 2 tsp ગ્રામ મસાલો
- 2 tbsp ઘી
- 4 ઇંડા
- 200 g ચોખા
- 400-500 ml પાણી/શાકભાજીનો સ્ટોક
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
સૂચનાઓ
- ચોખા ધોઈને શરૂઆત કરો. તેને બમણું પાણી (અથવા વેજીટેબલ સ્ટોક) અને એક ચપટી મીઠું સાથે મિક્સ કરો. જ્યાં સુધી પાણી ઉકળવા ન લાગે ત્યાં સુધી ઢાંકણ રાખીને વધુ આંચ પર પકાવો. તે પછી, આંચને ધીમી કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ચડવા દો.
- તમારા શાકભાજીને ધોઈ, છાલ અને કાપો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો, તેમાં ગરમ મસાલાનો પાવડર ઉમેરો, અને ઘીનો સ્વાદ ન આવે ત્યાં સુધી લગભગ 1 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.
- શાકભાજી ઉમેરો અને તેને લગભગ 5-10 મિનિટ માટે રાંધો, તમારી પસંદગીના ટેક્સચર (કરંચી અથવા નરમ) પર આધાર રાખીને. જો જરૂરી હોય તો તમે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન થોડું પાણી (50 મિલી સુધી) ઉમેરી શકો છો.
- દરમિયાન, ઇંડાને થોડું દૂધ (વૈકલ્પિક), મીઠું અને મરી વડે હરાવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં બાકીનું ઘી ગરમ કરો અને ઓમેલેટ રાંધો.
- ચોખા, શાકભાજી અને ઇંડા સર્વ કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો અને તમારા ઝડપી લંચનો આનંદ માણો!
વિડિઓ
નોંધો
ઇંડાને બદલે. દોષો માટે ભલામણો: વાત: બપોરના ભોજન માટે પૌષ્ટિક, ગ્રાઉન્ડિંગ વાનગી છે. જેવા વધારાના મસાલા ઉમેરો
આદુ પાચન તંત્રમાં વધુ ગરમી લાવે છે. પિત્ત: આ વાનગીને બાજુ પર લીલા કચુંબર અને થોડા તાજા સાથે સર્વ કરી શકો છો
ફુદીનો કફ: આ દોષા માટે ઓમેલેટને બદલે બાફેલા અથવા પોચ કરેલા ઈંડા સાથે પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પગલાથી ચરબીનું પ્રમાણ ઘટશે. ચરબી કફ ઊર્જાને વધારે છે, શરીરમાં ભારેપણું બનાવે છે. તમે શાકભાજીમાં થોડું આદુ અને લાલ મરચું પણ ઉમેરી શકો છો.
અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં.
બહુ સારું