গ্রীষ্মকালীন সবজির স্যুপ

একটি গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ স্যুপ যা হজম করা সহজ। এই রেসিপিটি একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে ডিনার বা লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।

কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।

স্যুপগুলি ক্ষুধাবর্ধক হিসাবে এবং রাতের খাবারের জন্য নিখুঁত, প্রধানত কারণ সেগুলি হজম করা সহজ, যার মানে হল যে আপনার হজম আপনার ঘুমকে প্রভাবিত করে না।

স্যুপগুলি খুব বহুমুখী এবং প্যান্ট্রি বা ফ্রিজে হারিয়ে যাওয়া সেই সবজি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

এই গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ স্যুপের রেসিপিটি পুষ্টিতে ভালভাবে ভারসাম্যপূর্ণ, সবুজ মটরশুটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি ভাল উত্স এবং অন্যান্য শাকসবজি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির সাথে খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখে। এছাড়াও চর্বির ভালো উৎস রয়েছে, যা এই স্যুপটিকে একটি সুষম খাবার হিসেবে তৈরি করে।

এই সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং অবাক হবেন। রেসিপি রেট দিতে ভুলবেন না এবং এখানে আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন তা মন্তব্য করতে ভুলবেন না!

গ্রীষ্মকালীন সবজির স্যুপ

একটি স্যুপ যা হজম করা সহজ, রাতের খাবারের জন্য বা ক্ষুধা বাড়াতে লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।

5 1 ভোট থেকে

মুদ্রণ প্রণালী পিন রেসিপি

প্র সময় 15 মিনিট মিনিট

রান্নার সময় 35 মিনিট মিনিট

মোট সময় 50 মিনিট মিনিট

পথ ডিনার

রান্না Ayurveda এর

servings 4

ক্যালরি 237 কিলোক্যালরি

উপকরণ

  

• 200 g সবুজ মটরশুটি
• 200 g ধুন্দুল
• 150 g সেলারি
• 150 g গাজর
• 200 g লাল মরিচ
• 200 g টক ক্রিম বা রান্নার ক্রিম
• 1 l পানি
• 2 এক টেবিল চামচ ঘি/নারকেল তেল
• 1 এক টেবিল চামচ টমেটো পাস্তা
• মরিচ
• ওরেগানো
• পেপারিকা পাউডার
• তাজা শাক

নির্দেশনা

 

• প্রথমে সব সবজি ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
• একটি পাত্রে ঘি/তেল গরম করুন এবং প্রথমে পেঁয়াজ, গাজর এবং গোলমরিচের টুকরো দিন। 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবজি ভাজুন, মশলা যোগ করুন, এবং তাদের স্বাদ উন্মোচন করুন।
• জুচিনি, সবুজ মটরশুটি এবং সেলারি যোগ করুন। তাদের আরও 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন এবং তারপরে গরম জল, টমেটো পেস্ট এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।
• কম-মাঝারি আঁচে, 20 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।
• টক ক্রিম বা রান্নার ক্রিম এবং তাজা ভেষজ যেমন ডিল, পার্সলে বা লোভেজ যোগ করুন।

ভিডিও

নোট

প্রতি পরিবেশনায় ক্যালোরির মান গণনা করা হয়েছিল।

দোষের জন্য সুপারিশ:

ভাটা: এটি ভাত দোষের জন্য একটি ভাল খাবার। প্রচুর শাকসবজি এবং ক্রিম সহ একটি উষ্ণ স্যুপ ভাটার শক্তির উপর প্রশান্তিদায়ক প্রভাব ফেলে এবং দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারেও খাওয়া যেতে পারে। আদা একটি ভাল সংযোজন হবে।

পিত্ত: পিট্টার জন্যও ভাল। টক ক্রিমের পরিবর্তে রান্নার ক্রিম ব্যবহার করা ভাল।

কাফা: আপনি যদি চান তাহলে আরও সবুজ মটরশুটি বা কিছু ব্রোকলি দিয়ে জুচিনি প্রতিস্থাপন করুন। কম ক্রিম যোগ করুন বা এই রেসিপি থেকে এটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করুন, কারণ দুধের পণ্যগুলি কাফা শক্তি বাড়ায়।

আপনি কি জানেন দশা হয়? আপনার দোষ খুঁজে বের করুন এখানে.

কী খুঁজতে হবে আয়ুর্বেদ, স্বাস্থ্যকর খাবার

আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.