মুগ ডাল সাধারণত আয়ুর্বেদিক রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ খনিজ উপাদান এবং হজমে সহায়তা করার ক্ষমতার কারণে এটি একটি নিরাময়কারী খাবার। এই মুগ ডালের স্যুপ সমস্ত হজম উপকারিতা নিয়ে আসে এবং দুর্দান্ত স্বাদ!
এই রেসিপিটি মনোযোগ নিবদ্ধ খাদ্যের জন্যও দুর্দান্ত ওজন কমানোর কারণ এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তি বাড়ায়।
মুগ ডাল ব্যবহার করে দ্রুত ডিটক্সের জন্য একটি টিপ
আপনি কি অলস এবং ক্লান্ত বোধ করছেন? আপনি কি ফোলা অনুভব করেন বা অনিয়মিত মলত্যাগ করেন? এটি একটি চিহ্ন যে আপনার শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্স প্রক্রিয়ায় সমর্থন প্রয়োজন। উপবাসের অনেক সংস্করণ রয়েছে, তবে একটি সহজ এবং কার্যকর উপায় হবে মুগ ডাল দিয়ে কিচরি.
আপনার নিয়মিত খাবার পরিকল্পনায় মুগ ডাল যোগ করুন লাঞ্চ এবং ডিনারকে প্রতিস্থাপন করে সপ্তাহে একবার মুগ ডালের খিচারি পরিবেশন করুন। আপনি শক্তি বৃদ্ধি, উন্নত বিপাক, নিয়মিত এবং স্বাস্থ্যকর মলত্যাগের পাশাপাশি সুস্থতা এবং জীবনীশক্তির সামগ্রিক অনুভূতি অনুভব করবেন।
বর্ধিত পরিচ্ছন্নতার জন্য, আপনি আপনার কিচরি দ্রুত (যাকে কিচরি মনো-ডায়েটও বলা হয়) 1-10 দিনের জন্য প্রসারিত করতে পারেন।
আপনার পরিষ্কার করার সময়, পরিশোধিত শর্করা, অ্যালকোহল এবং ঠান্ডা পানীয় বাদ দিন। হাঁটার অভ্যাস করুন বা যোগশাস্ত্র, এবং উষ্ণ জল এবং / অথবা পান করুন ভেষজ চা।
এই মুগ ডাল স্যুপ রেসিপি চেষ্টা করুন, এটি রেট এবং মন্তব্য বিভাগে আপনি এটি কি মনে করেন আমাদের জানান!
কম্পেনডিয়ামে আমাদের সমস্ত রেসিপি দেখুন এখানে। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন আমাদের YouTube চ্যানেল আরও রেসিপি ভিডিওর জন্য।
মুগ ডালের স্যুপ
উপকরণ
- 1 কাপ মগ মটরশুটি
- 6 কাপ উদ্ভিজ্জ ব্রোথ বা জল
- 2 মাঝারি গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- 2 ডালপালা সবুজ সেলারি
- 1 লাল মরিচ ঘণ্টা
- 1 এক টেবিল চামচ ঘি
- 1 চা চামচ জিরা বীজ
- 1 চা চামচ স্থল ধনে
- 1/2 চা চামচ হলুদ
- লবণ
নির্দেশনা
- মুগ ডাল ভাল করে ধুয়ে নিন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে ঘি গরম করুন।
- জিরা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত 1-2 মিনিট রান্না করুন।
- খোসা ছাড়িয়ে সব সবজি টুকরো করে কেটে নিন। পাত্রের মশলায় এগুলি যোগ করুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মুগ ডাল ফেলে দিন এবং ঝোল বা জল দিয়ে পাত্রে যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, কম আঁচ কমিয়ে, এবং ঢেকে.
- 20-30 মিনিটের জন্য বা মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি যদি এগুলি সারারাত ভিজিয়ে রাখেন তবে এটি রান্নার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।
- স্বাদে লবণ দিন।
ভিডিও
নোট
আমাদের সব রেসিপি দেখুন এখানে.
খুব ভাল স্যুপ