甜粥配上温暖的水果

粥是经典的阿育吠陀早餐，对消化系统非常温和，尤其是在寒冷多风的季节。这款甜味的经典阿育吠陀早餐粥搭配蒸热水果，会温暖您的心。用美味、健康、成熟且易于消化的粥开始美好的一天。

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粥是阿育吠陀的经典早餐选择。这是一道熟食，营养均衡，易于消化。此外，它的用途非常广泛，您可以使用不同的调味料和配料来改进它。

这个食谱营养均衡。燕麦是蛋白质和碳水化合物的极佳来源，亚麻籽或奇亚籽富含优质脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和其他重要营养素。这个食谱也非常适合注重 减肥 因为它含有丰富的膳食纤维，能产生饱腹感。

此外，水果为这道菜带来了更多的微量营养素和膳食纤维，使其更加健康美味。在这个食谱中，我们使用了苹果、梨和香蕉，但你可以用你储藏室里的水果代替它们。

用蒸熟的温热水果制作这道非传统的甜粥，给自己一个惊喜！别忘了给这个食谱打分，并在评论中留下你的想法！

甜粥配上蒸热水果

经典的阿育吠陀早餐，对消化系统非常温和，尤其是在寒冷多风的季节。

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准备时间 30 分钟 分钟

烹饪时间 10 分钟 分钟

总时间 40 分钟 分钟

课程 早餐

饮食文化 阿育吠陀

份量 2

卡路里 497 千卡

成分

  

• 1 杯 燕麦片 替代品：小米、大米或大麦片
• 1 汤匙 亚麻籽或奇亚籽
• 3 杯 水或牛奶
• 1 盐少许
• 1 苹果
• 1 梨
• 1 香蕉
• 1 茶匙 酥油/椰子油
• 1 茶匙 肉桂

说明

 

• 将谷物片浸泡过夜或在水/牛奶中浸泡至少 30 分钟，然后再煮沸。

  此步骤将减少植酸钙的含量。 这种酸与镁、铁、钙和锌结合。 浸泡时间约30分钟，可减少植酸的含量，使矿物质更好地被吸收。
• 添加奇亚籽/亚麻籽。 它们也会浸泡一部分液体，因此根据您喜欢的稠度，如果需要，可以添加更多的水。
• 理想情况下，使用优质有机牛奶而不是均质牛奶。 大豆、燕麦和杏仁奶等纯素替代品也很不错。

  在锅中小火煮约5分钟。
• 将水果切成方块，加入酥油/椰子油和少量水，小火加热 3-5 分钟。添加肉桂、小豆蔻和香草等香料。

  这一步很重要，因为它可以中和生水果通常含有的酸和冷元素。

视频

笔记

计算每份的热量值。

烈火，消化之火因此得到加强，这将最佳地支持消化系统。 热食是阿育吠陀的主要建议之一。

功效：结合酸，促进新陈代谢，强身健体。

对 dosha 的建议：

瓦塔：大米、小麦、燕麦片都很适合。

香料：肉桂、香草、生姜和牛奶。

八色鸫：大米、小麦和斯佩尔特小麦片

香料：豆蔻、香草和一些酥油

Kapha：大麦片和一些蜂蜜

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关键字 阿育吠陀，健康食品，素食，减肥

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