由鹰嘴豆和小白菜制成的朴实、营养、富含蛋白质的咖喱食谱，为您提供营养和维生素。
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咖喱是一组受传统印度炖菜启发、使用咖喱作为调味料的菜肴。这种混合调味料是由原产于印度的各种香料制成的。其中的一些香料是：姜黄、生姜、香菜、小茴香、肉豆蔻壳和其他一些香料。此外，这种香料的混合远远超出了印度和东方美食的范围，并在世界范围内享有盛誉。
一般来说，咖喱的用途非常广泛，您可以用不同的原料制作咖喱，例如肉、鸡肉、鱼、海鲜和传统蔬菜。 在这个食谱中，我们将使用鹰嘴豆作为咖喱底料，并搭配藜麦、米饭和蒸白菜叶的混合物。
此外，鹰嘴豆是一种富含蛋白质和多种营养成分的谷物。 这种谷物美味且用途广泛，您可以在多种食谱中使用它来添加蛋白质、营养、风味和质地。
此食谱也非常适合注重饮食 减肥 因为它含有丰富的膳食纤维，能产生饱腹感。
最后，这道菜味道鲜美，素食且营养均衡。 它非常适合温暖身体和灵魂。 尝试这个美妙的鹰嘴豆咖喱食谱和小白菜！
鹰嘴豆咖喱配白菜
一顿朴实、营养、富含蛋白质的膳食，为您提供营养和维生素。
成分
- 400 g 鹰嘴豆
- 2 红萝卜
- 1 大洋葱
- 200 ml 水或蔬菜高汤
- 1 汤匙 酥油
- 2 汤匙 花生酱
- 2 汤匙 番茄酱
- 2 茶匙 姜黄
- 2 茶匙 咖喱混合物
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 盐调味用
- 100 g 米饭
- 100 g 藜麦
- 肉桂
- 4 件 白菜
- 1 汤匙 芝麻油
- 酱油
- 2 丁香 大蒜
说明
- 将所有蔬菜切丁并放在一边。
- 在平底锅中加热酥油。 首先，炒胡萝卜和洋葱，然后加入香料，直至香气开始散发。 加入煮熟的鹰嘴豆，搅拌 2-3 分钟，让味道混合。
- 将水与番茄酱和花生酱混合，然后加入锅中。 用中低火煮 10-15 分钟。
- 同时，您可以开始烹饪米饭和藜麦混合物。 首先，用冷水冲洗混合物几次，然后加入水、盐和肉桂。
- 将小白菜叶短暂蒸一下。 将酱油、蒜末、盐和芝麻油与蒸叶子所得的水混合。 将酱汁和白菜放入锅中，搅拌几分钟。 您可以使用菠菜、卷心菜、甜菜或您选择的其他蔬菜来获得完整的一餐。
- 将它们盛入盘子中，并用新鲜香草（如果有）装饰。
视频
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