新鲜的芦笋土豆沙拉带有果味，非常适合夏天。 色彩和味道的爆炸。 它不仅看起来好看而且味道鲜美。
沙拉是绝佳的菜肴， 午餐可以作为配菜或两餐之间的零食。它们清淡爽口，食用方便，便于携带，随时随地都能享用，最重要的是：它们营养丰富。
尽管有人说沙拉是糟糕且无聊的减肥食品，但精心制作的沙拉搭配上好的调料可以是一顿完整、美味且非常健康的膳食！
这种芦笋和土豆蔬菜沙拉食谱非常均衡，使用土豆作为碳水化合物的重要来源，羊奶酪作为蛋白质的来源，橄榄油和鳄梨作为健康脂肪的来源。 此外，草莓还给这道菜带来了特殊的风味。
尝试这个美味的沙拉食谱，给自己一个惊喜。 不要忘记在这里评价食谱并评论您的想法！
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芦笋土豆沙拉
新鲜的沙拉带有水果味，非常适合夏天。 色彩和味道的爆炸。 它不仅看起来好看，而且味道鲜美。
成分
- 500 g 芦笋
- 250 g 马铃薯
- 100 g 草莓
- 1 鳄梨
- 200 g 芝麻菜或其他绿色沙拉
- 100 g 羊奶酪
- 4 汤匙 橄榄油
- 1 柠檬
- 2 茶匙 芥末
- 1 茶匙 蜂蜜 或龙舌兰糖浆
- 盐调味用
- 新鲜罗勒
说明
- 在锅中，煮土豆。 选择蜡质土豆，这样可以保持形状，更适合做沙拉。 让它们冷却一下，然后切成方块。
- 芦笋去皮洗净，蒸3-5分钟。 根据其厚度，调整烹饪时间。 它应该还是有点脆。
- 清洗芝麻菜/蔬菜沙拉，将鳄梨和羊奶酪切成片。
- 对于调料，将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、芥末和盐混合。 如果您需要更多的甜味或酸味，请根据您的口味进行调整。 或者，混合捣碎的鳄梨，并为沙拉涂上浓稠的奶油酱。 如有必要，加一些水。
- 在盘子上铺上芝麻菜作为底料。 在一个碗中，将土豆和芦笋与调料混合。 将混合物添加到芝麻菜上，并用一些草莓片、奶酪、新鲜罗勒和一些可食用的花朵装饰（可选）
- 感谢您的食物，放松并与家人或朋友分享。
视频
笔记
计算每份的热量值。
优点：
芦笋味涩、甘、凉、利尿。 它对所有能量都有平衡作用，并且有轻微的泻药作用。 通过一些小的改变，你可以使这款沙拉完美适合每种体力。
对 dosha 的建议：
- 瓦塔：用温热的土豆来做一份比较热的沙拉，更适合瓦塔类型。 鳄梨和羊奶酪是不错的选择，一些额外的辣椒和更多的罗勒会改善消化。
- 八色鸫：蔬菜沙拉、芝麻菜和黄瓜具有清凉效果，非常适合皮塔饼类型。 减少土豆的用量，并考虑使用柔软的无盐奶酪。 少加胡椒和芥末，或完全用茴香、小茴香或小豆蔻代替。
- 卡法：如果出现 Kapha 失衡，最好去掉牛油果，吃少量奶酪。 一般来说，对于 Kapha 来说，山羊奶/奶酪是比牛奶产品更好的选择。 芥末作为香料非常适合 Kapha 类型。
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感谢这个食谱！
Sehr leckere Kombination.Ich werde sicher ofter das Rezept kochen。