Ayurveda Körili Humus Tarifi

Körili Ayurveda tarifine sahip bu Humus, kremsi, protein açısından zengin bir mezedir. Çok yönlüdür ve her zevke ve doshaya göre kişiselleştirilmesi kolaydır.

Özetteki tüm tariflerimize göz atın okuyun. Ayrıca kontrol edebilirsiniz YouTube kanalı Daha fazla tarif videosu için.

Humus, Orta Doğu mutfağının çok geleneksel bir tarifidir; nohut, Tahin, sarımsak ve baharatlarla yapılan, ekmek, sebze ve dürümlerle tüketilebilen bir hamurdur.

Bu geleneksel tarif çok esnektir ve çeşitli baharatlar ve otlar kullanılarak damak tadınıza göre uyarlanabilir. Burada bir uyarlama yaptık, Körili Humus'u hem lezzetli hem de çok sağlıklı yaptık!

Bu tarifin temeli nohut olduğundan, protein açısından zengin bir seçenektir, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için iyidir. Bu tarif ayrıca nohutlara odaklanan diyetler için de harikadır. kilo kaybı Çünkü diyet lifi açısından zengindir ve tokluk hissi yaratır.

Bu leziz Ayurvedik Körili Humus tarifini deneyin ve tarifi derecelendirmeyi ve düşüncelerinizi buraya yorum olarak bırakmayı unutmayın!

için tarifimizi deneyin pembe humus, ve beyaz fasulye humus.

Köri Humus

Kremalı, protein açısından zengin bir meze. Çok yönlüdür ve her zevke göre kişiselleştirilmesi kolaydır.

5 itibaren 2 oy

Baskı Tektifi Pin Tarifi

Hazırlama Süresi 25 dakika dakika

Yemek vakti 30 dakika dakika

Toplam Süre 55 dakika dakika

Kurs Meze

yemek pişirme Ayurveda

porsiyon 4

Kalori 262 kcal

malzemeler

  

• 400 g pişmiş nohut
• 2 yk tahin
• 2 yk zeytinyağı
• limon suyu
• 1 karanfil sarımsak
• 2 tk köri tozu
• 1/2 tk zerdeçal
• tatmak için kişniş tozu
• süslemek için pul biber tozu
• tatmak için biber ve tuz
• soğuk su veya bir miktar nohut pişirme suyu

talimatlar

 

• Hızlı bir versiyon için, konservedeki pişmiş nohutları kullanın (mümkünse alüminyum kutu yerine cam kutuyu seçin). Daha sağlıklı bir versiyon için nohutları önceden pişirin çünkü onları sadece humus için değil, diğer çeşitli tariflerde de kullanabilirsiniz. Nohutları mutlaka en az 12 saat suda bekletin, suyunu değiştirin ve 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresini kısaltmak için yüksek basınçlı tencere kullanın.
• Her nohutun kabuğunu çıkarın. Bu adım biraz fazladan zaman alır ancak büyük bir fark yaratacaktır. Birincisi, daha kremsi bir doku elde edeceksiniz ve ikincisi şişkinliği önleyeceksiniz (özellikle Vata Türleri için).
• Nohutları ve bir miktar sıvıyı mutfak robotuna ekleyin. 100 ml ile başlayın ve işlem sırasında daha fazlasını ekleyin. Dondurucuda buz küpleriniz varsa, kabarık bir sonuç elde etmek için 2-3 küp ekleyin veya benzer bir doku için mutlaka soğuk su kullanın.
• Geri kalan malzemeleri ekleyin ve mükemmel humusu elde edene kadar iyice karıştırın.
• Üzerine biraz zeytinyağı, kişniş ve kırmızı biber ekleyerek bir kasede servis yapın. En sevdiğiniz ekmeğin üzerine sürülebilir veya çiğ kereviz çubukları, havuç veya salatalık parçalarıyla servis edilebilir. Tadını çıkar!

Video

notlar

Kalori değeri porsiyon başına hesaplandı.

Doshalar için öneriler:

Vata: nohut ölçülü tüketilmelidir. Tarifi Vata türü için kabul edilebilir hale getirmek için nohutları 2. adımda anlatıldığı gibi soyun ve sindirimi iyileştirmek için kimyon ve rezene kullanın. Biraz sıcak kızarmış ekmekle birlikte yemeniz ve çiğ sebzelerden uzak durmanız tavsiye edilir.

pide: Vücuda çok fazla ısı gelmesini önlemek için limon suyunu limon suyuyla değiştirin ve sarımsak ve biber yerine biraz kişniş kullanın. Serinletici özelliği olan taze salatalıklarla servis yapın.

Kapha: Kapha elementini ağırlaştırmamak için yağ miktarını azaltın ve biber gibi daha acı baharatlar ekleyin.

Ne olduğunu biliyor musun dosha dır-dir? Dosha'nızı öğrenin okuyun.

Anahtar kelime Ayurveda, Sağlıklı beslenme, Vejetaryen, Kilo kaybı

Tüm tariflerimize göz atın okuyun.