Ayurveda İlaçları Olarak Baharatlar

Baharatlar mutfakta lezzetli yemekler yapmak için olmazsa olmazdır. Bununla birlikte, bazı baharatlar aynı zamanda güçlü Ayurveda ilaçları olarak da işlev görür ve çeşitli sorunları %100 doğal bir şekilde tedavi eder.

İlaç olarak safran baharatı

Safran, dünya çapında pek çok mutfakta yemekleri lezzetli hale getirmek için kullanılan muhteşem bir baharattır. Ayrıca güçlü bir Ayurveda ilacı ve baharatıdır.

Sandal ağacını safranla öğütüp alnına sürmek başa, gözlere ve beyne serinlik, huzur ve enerji verir, burun kanamasını durdurur, baş ağrısını hafifletir.

Eğer bebekte soğuk algınlığı varsa 1-2 safran yaprağını çırpıp bir kaşık süte karıştırıp sabah akşam bebeğe verin. Safran, hindistan cevizi ve karanfilden (suda) bir macun hazırlayın ve bu macunu gece uyumadan önce alın, burun, göğüs ve sırtınıza uygulayın.

Solucanları yok etmek için safran ve kafuru yarım çay kaşığına koyup bir kaşık sütle karıştırıp 2-3 gün çocuğa verin.

İshali tedavi etmek için 1-2 yaprak safran koyun ve üzerine 2-3 damla su damlatın, bulamaç haline getirin ve günde üç kez alın. Küçük hindistan cevizi, mango çekirdeği, kuru zencefil ve bach'ı ayrı bir taş üzerinde eşit sayıda suyla öğütün ve bu macunu safranla karıştırın. Bir kaşık suyla karıştırıp bebeğe verin. Sabah akşam verin.

Zerdeçal (Kurkuma)

Midede solucanlar varsa, bir hafta boyunca her sabah aç karnına tatlı su ile 1 çay kaşığı zerdeçal tozu almak solucanları öldürebilir. İsterseniz bu karışıma biraz tuz da ekleyebilirsiniz. Bu aynı zamanda faydalı olacaktır.

Yüzdeki lekeleri gidermek için zerdeçal ve çörek otu eşit miktarda öğütülüp macun haline getirilerek yüze uygulanır. Zerdeçal-süt macununun uygulanması cildin rengini aydınlatır ve yüzünüzün beslenmiş görünmesini sağlar.

Ağzınızda küçük bir parça zerdeçal bulundurun ve öksürdüğünüzde emdirin. Öksürük bundan kaynaklanmaz. İstenmeyen tüylerden kurtulmak için zerdeçal tozunu ılık hindistancevizi yağıyla karıştırarak bir macun hazırlayın. Bu macunu vücudunuzun istediğiniz bölgelerine masaj yaparak uygulayın. Cildi yumuşak tutar ve istenmeyen vücut tüylerini yavaş yavaş giderir.

Zerdeçal tozu, badem tozu ve Lor Cilt güneş yanığından dolayı kavrulmuş veya lekelenmişse, etkilenen bölgeye. Bu, cildin rengini iyileştirir ve aynı zamanda güneş yanığından kaynaklanan lekeli cildi de iyileştirir. Bir bakıma güneş koruyucu losyon gibi davranır. Ağızda kabarcıklar varsa, ılık suyla karıştırılmış zerdeçal tozuyla gargara yapın.

Aşağıdaki videoyu sitemizden izleyin Ayurveda uzmanı Zerdeçalın nasıl kullanılacağını ve faydalarını anlattık.

Zerdeçal güçlü bir ayurveda ilacıdır ve yemeklerinizi lezzetli hale getirecek harika bir baharattır!

Küçük hindistan cevizi: aromatik ve sağlıklı

Küçük hindistan cevizi inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli bir baharattır ve aynı zamanda güçlü bir Ayurveda ilacıdır.

Küçük hindistan cevizi kışın faydalı olsa da Ayurveda'da tıbbi önemi yıl boyunca dikkate alınmıştır. Analjezik, gaz giderici ve antelmintiktir. Nöroloji enstitüsü için faydalıdır. Karaciğer aktivatörü ve sindirilebilir olması nedeniyle sindirim sistemine faydalıdır.

Uykusuzluk, öksürük, nefes darlığı, hıçkırık, erken boşalma ve iktidarsızlık gibi durumların tedavisinde faydalıdır. Tozu ve yağı kullanılır.

Iktidarsızlık

Öğütülmüş hindistan cevizini sütle karıştırıp haftada üç kez içmek iktidarsızlığın tedavisine yardımcı olur. Aynı zamanda cinsel gücü de arttırır. Ayrıca tozu ve yağı erken boşalmayı tedavi etmek için kullanılır.

Cilt lekeleri

Küçük hindistan cevizini suyla birlikte taşın üzerine sürün ve bir macun hazırlayın. Bu macunun göz kapaklarına ve göz çevresine sürülmesi görüşü artırır, yüz derisindeki lekeleri giderir. Macunu birkaç gün boyunca sürekli olarak uygulayın.

Bebeklerde Süt Sindirimi

Bebek sütten kesildikten sonra sütü iyi sindiremiyorsa, bir ölçü sütü yarım ölçü suyla karıştırın ve içinde küçük hindistan cevizini kaynatın. Bu sütü biraz soğutup ılık olarak bebeğe kaşıkla verin, bu süt bebek tarafından sindirilecektir.

Eklem ağrısı

Vücudun eklemlerindeki ağrı, artritin bir belirtisidir. Romatizmanın yanı sıra küçük hindistan cevizi ve hardal yağı ile yapılan masaj morluklarda, burkulmalarda ve kronik iltihaplarda rahatlama sağlar. Masajı vücuda ısı verir, çeviklik kazandırır, ter şeklindeki rahatsızlıkları giderir.

Karın ağrısı

Normal bir mide ağrısı yaşıyorsanız, 2-3 damla hindistan cevizi yağını şu şekilde alın: şeker Ya da anında rahatlama için bir bardak su. Benzer şekilde, diş ağrısı durumunda, bir pamuklu çubuğu hindistan cevizi yağına batırıp diş-azı dişi boşluğunda tutmak ağrıyı hafifletir. Bu yağ, o organı kısa bir süreliğine uyuşturur ve ağrı durur.

Nane

Nane lezzetli bir baharat ve güçlü bir Ayurveda ilacıdır.

• 10 gram nane ve 20 gram jaggery'yi 200 ml suda kaynatıp içmek, tekrarlayan kurdeşenleri tedavi edebilir.

• Naneyi suda kaynatıp biraz ekleyin. şeker ve onu sıcak sıcak içiyorum Çay ateşi giderir ve ateşin neden olduğu halsizliği tedavi eder.

• Nane yapraklarını öğütün ve karıştırın bal ve ishalden kurtulmak için günde üç kez yavaş yavaş yiyin.

• 20-25 yaprak yeşil naneyi, 10 gram şekeri öğütün ve rezeneve 2-3 adet karabiber çekirdeğini temiz bir pamuklu beze sıkın. Bu meyve suyundan bir kaşık bir bardak ılık suya karıştırılıp içilirse hıçkırık durdurulur.

• Taze yeşil naneyi öğütün ve yirmi dakika boyunca yüzünüze uygulayın. Daha sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın. Cildin ısısını azaltır.

• Yeşil naneyi öğütün ve üç damla ekleyin. limon suyunu sıkın ve yüzünüze uygulayın. Bir süre kalmasına izin verin. Daha sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın. Birkaç günlük kullanımla sivilcelerin geçmesine yardımcı olabilir ve yüzün ışıltısının ortaya çıkmasını sağlar.

• Baygın olan kişiye taze nane yapraklarını ezip koklamak bayılma hissini giderir.

• İçmek kaynatma Nane ve kuru zencefil, soğuk algınlığının neden olduğu ateşten kurtulmayı sağlar.

Ayurveda'da nane özünü ilaç olarak kullanmanın pratik yolları

• Akrep veya barre ısırığının olduğu bölgeye nane özü uygulamak zehri çeker ve aynı zamanda acıyı da dindirir.

• Kişnişi ıslatın, rezeneve kimyonu eşit parçalara bölüp öğütün. Daha sonra 100 ml suyu karıştırıp süzün. Nane özünü karıştırın ve kusduğunuzda içirin.

• Nane özünü çıkarıp sabunlu suda eritip başınıza koyun. 15-20 dakika boyunca kafanızda bırakın. Daha sonra başınızı suyla yıkayın. Bu deneyi XNUMX-XNUMX kez yaparsanız saça düşen bitler ölecektir.

Ayurveda'da nane suyunu ilaç olarak kullanmanın pratik yolları

• Nane iç meyve suyu bağırsak solucanları için.

• Eşit miktarda nane, soğan ve limon koleraya meyve suyu faydalıdır. Kusma-ishal veya kolera varsa iki saatte bir yarım bardak nane suyu için.

• Nane içmek meyve suyu Hazımsızlık durumunda su ile karıştırılması faydalıdır.

• Kimyonu ısıttıktan sonra 3 gram nane suyunu içmek, şeytantersi, karabiber ve bir miktar tuz mide ağrısına ve iştahsızlığa faydalıdır.

• Doğum anında nane suyu içmek işinizi kolaylaştırır.

Soğan

Kulak akıyorsa, ağrı veya şişlik varsa soğan ve keten suyunu kaynatıp birkaç kez kulağa iki damla damlatmak rahatlatır.

Eğer yanık yaşıyorsanız, etkilenen bölgeye hemen ezilmiş soğanı uygulayın.

Çapak, çıyan ve akrep gibi zehirli bir böcek tarafından ısırıldığında, bir soğanı ezmek ve macunu ısırığa uygulamak zehrin giderilmesine yardımcı olabilir. Bir kedi veya köpek tarafından ısırıldığında, soğan ve nane suyunu bakır bir kaba koyun ve doktora görününceye kadar etkilenen bölgeye uygulayın.

Birisi histeri veya zihinsel travma nedeniyle bilincini kaybetmişse, onu kendine getirmek için ezilmiş soğanı koklayın, bu onu hemen bilinçlendirir.

Mesane taşlarından kurtulmak için soğan suyuna şeker ekleyip şurup yapıp düzenli olarak almak taşın kırılmasına yardımcı olabilir. Bu tedaviyi yaparken domates, bütün ay ve pirinç yemeyin. Son olarak salatalık yiyin ve bol su için.

Bir bardak soğan suyu içmek zehirlenmenin etkisini önemli ölçüde azaltabilir.

Ayurveda ilacı olarak sarımsak

Günde 2-3 diş çiğ sarımsak çiğnemek ve yemek, cinsel gücü ve vücudumuzun hastalıklarla mücadele gücünü artırır. Ayrıca göz merceğimizi temizlediği için gözlerimize faydalıdır.

Aşırı sekse rağmen yorgunluk hissi oluşmadığından sarımsak cinsel açıdan çok aktif olanlar için de faydalıdır. Ayrıca kullanımıyla sinir sistemi sağlıklı kalır. Sarımsağın düzenli kullanımı da sağlıklı sperm üretimine yol açar.

Sarımsağı yiyeceklere dahil edin, pek çok fayda sağlar ve yiyecekleri lezzetli kılar, Ayurveda ilacı görevi gören güçlü bir baharattır.

Hardal

Hardal Hint mutfağının önemli bir parçasıdır, yağı ve tohumları yüzyıllardır Hint mutfağının bir parçası olmuştur. Ayrıca yaprakları çok faydalıdır ve yağı da masaj için mükemmeldir.

Ayurveda ilacı olarak hardal yağı nasıl kullanılır?

Hardal yağı masajı kan dolaşımını iyileştirir, kasları güçlendirir ve cilt dokusunu iyileştirir. Çocuklara hardal sıvalarıyla da masaj yapılabilir. Ayrıca hardal yağı antibakteriyeldir.

Hardal yağı, saç için faydalı yağ asitleri olan, saç köklerini besleyen oleik ve linoleik asitleri içerir. Saç dökülmesini azaltmak için bu yağı haftada iki kez köklere masaj yapın.

Hardal yağını dişlere ve diş etlerine sürmek onları güçlü kılar. Ayrıca pirore hastalarına da faydalıdır.

Bunun dışında soğuk algınlığı, baş ağrısı ve vücut ağrılarına da pek çok fayda sağlar.

Hardal yağında bulunan alil izotiyosiyanatın özellikleri cilt hastalıkları için en iyi tedavi yöntemidir. Ayrıca vücudun herhangi bir yerinde mantar oluşumunu engeller.

Hardal bağışıklığı güçlendirir. Ayrıca vücuda ısı sağlar, soğuk havalarda hardal yemek üşümemeye yardımcı olur.

Aç hissetmiyorsanız yemeğinizi hardal yağıyla pişirmeye başlayın, bu iştahınızı artırabilir.

Hardal yağı E vitamini içerir. Cilde uygulandığında güneşin ultraviyole ışınlarına karşı koruma sağlar.

Hardal yağıyla masaj yapmak artrit ve eklem ağrısını iyileştirmeye de yardımcı olabilir. Artrit hastaları hardal yağı ile kafur karıştırılarak masaj yapmalıdır, faydalı olacaktır.

Hardal yağı yemek koroner kalp hastalığı riskini de hafifçe azaltır kalp hastalığı.

Kuru cildiniz varsa banyodan önce ayaklarınıza ve ellerinize hardal yağıyla masaj yapın. Bu cildi besler, nemlendirir.

Hardal tohumlarını öğütün ve bu macunu şişmiş bölgelere uygulayın, her türlü şişliğin iyileşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca bu macunu yavaş yavaş yiyerek bal balgam ve öksürüğü tedavi eder.

Ayurveda tıbbı olarak fesleğen

Tulsi ağacında Manjiri gibi çok fazla çiçek bulunduğunda, bunlar olgunlaştığında toplanmalıdır, aksi takdirde karıncalar ve böcekler Tulsi ağacına bağlanıp onu yok eder. Bu pişmiş manjirileri saklayın. Siyah tohumları ayırıp toplayın.

Erken Boşalma, İktidarsızlık ve Meni Eksikliği: Günde 5 gram fesleğen tohumunun gece ılık sütle alınması sorunun giderilmesine yardımcı olur ve cinsel gücü artırır.

Adet Düzensizliği: Adetin geldiği günden adetin devam ettiği güne kadar sabah ve akşam 5 gram fesleğen tohumunu su veya sütle birlikte almak adetin düzenlenmesine yardımcı olabilir.

Tulsi yaprakları sıcak etkiye sahiptir ancak sebze serindir. Fesleğen tohumlarını bir miktar gül yaprağıyla karıştırıp süte ya da lassiYazın oldukça serinlik verir. Bunun dışında sindirim problemlerini de tedavi eder.

Zencefil: inanılmaz bir baharat

Zencefil çeşitli iyileştirici özelliklere atfedilir. Baş ağrılarına ve mide ağrılarına yardımcı olduğu, antiinflamatuar etkiye sahip olduğu ve hatta kan şekerini sabit tuttuğu söyleniyor. Peki keskin kök ne yapabilir? Peki hangi maddeler nasıl çalışır?

Zencefil Ayurveda tıbbi özellikleri

Zencefil Sadece yiyeceğe özel bir tat ve yakıcı bir sıcaklık kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda doğal bir ilaç olarak da yaygın olarak kullanılıyor. Geleneksel Çin Tıbbında ve Ayurveda'da özel kök 5000 yıldır şifa amaçlı kullanılmaktadır. Hem taze çeşidi hem de yumrulardan elde edilen toz, sağlığı geliştiren çok sayıda özelliğe sahiptir. Doğal şifalı bitkiden elde edilen bileşenler örneğin sindirimi desteklemeli, dolaşımı uyarmalı ve antibakteriyel olmalıdır. Aynı şekilde sıcak kaynatma Zencefil dilimleri soğuk algınlığına yardımcı olmalı ve hatta vücutta yağ yakımını harekete geçirmelidir. Güçlü bir baharat ve Ayurveda ilacıdır.

Zencefil maddeleri nasıl çalışır?

Ancak hangi zencefil maddesinin vücutta hangi reaksiyonlara yol açtığı belli değildi. Münih Teknik Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, zencefil keskin kokulu maddelerin bağışıklık sistemini nasıl harekete geçirdiğini keşfettiler. Bunu yapmak için etkisini araştırdılar. zencefil çayı 50-100 gram taze, soyulmuş ve ezilmiş zencefil yumruları ve kaynar sudan yapılır. Araştırmacılar içeceği 15 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra süzdüler.

Zencefil çayı tüketiminin yumrudaki çeşitli keskin maddelerin, özellikle de 6-gingerolün doğrudan kana karışmasına neden olduğu önceki bir çalışmadan zaten biliniyordu. Bu madde zencefilin ana kalemtıraşıdır. Araştırmacılar üniversiteden yapılan bir açıklamada, keskin maddenin "tat" etkisinin sözde TRPV1 reseptörü yoluyla oluştuğunun bilindiğini yazdı.

Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü'nden Gaby Andersen liderliğindeki araştırma ekibi, 6-gingerol'ün sinir hücrelerindeki bu özel reseptöre bağlandığını ve bu reseptörün, ısı ve ağrı uyaranlarına ek olarak kırmızı biber ve zencefilin keskin tadını da algıladığını biliyordu. Daha ileri araştırmalar sırasında, araştırmacılar nihayet bu reseptörlerin aynı zamanda bağışıklık sistemimizdeki beyaz kan hücrelerinin üçte ikisinde, yani nötrofil granülositlerinde de bulunduğunu keşfettiler. Bunlar istilacı patojenlerle savaşır ve spesifik olmayan, doğuştan gelen bağışıklık sistemine atanır.

Ne kadar zencefile ihtiyacın var?

Araştırma grubunun daha ileri laboratuvar testleri, kültür ortamının litresi başına 15 mikrogramın biraz altındaki 6-gingerol konsantrasyonunun bile hücreleri artan alarm durumuna geçirmek için yeterli olduğunu gösterdi. Zencefilin keskin maddesiyle uyarılan hücreler, kontrol hücrelerine kıyasla sahte bakteriyel enfeksiyona yaklaşık yüzde 30 daha güçlü tepki verdi. Savunmaya özgü çeşitli mekanizmalarla karşılık verdiler.

"Bu nedenle, en azından deneyde, çok düşük 6-gingerol konsantrasyonları, TRPV1 reseptörü yoluyla bağışıklık hücrelerinin aktivitesini etkilemek için yeterlidir. Kanda bu tür konsantrasyonlara teorik olarak iyi bir litre zencefil çayı tüketerek ulaşılabilir." Pek çok soru hala cevaplanmamış olsa bile, araştırmacıların laboratuvarda yaptığı çalışma sonuçları, zencefilin bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair güçlü bilimsel kanıtlar sağlıyor. Ayrıca ekip bunun vücutta nasıl gerçekleştiğini makul bir şekilde açıklayabiliyor.

Mide bulantısı ve artroz için

Daha önce yapılan bir dizi çalışma, zencefilin sağlığı geliştiren diğer etkilerini büyük ölçüde ortaya koymuştur. Keskin maddeler yalnızca vücudun savunma sistemini harekete geçirmekle kalmıyor, aynı zamanda 2020 tarihli iki yayının gösterdiği gibi kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı oluyor. Ayrıca mide bulantısı, taşıt tutması ve hamilelik bulantısı üzerindeki etkisine ilişkin, bu durumlarda zencefilin etkilerini kanıtlayan çeşitli çalışmaların sonuçları mevcuttur. Ancak hamile kadınlar için, gıdanın ölçülü olarak, yani günde 6 gramdan fazla tüketilmemesi ve sadece hafif bulantı ve kusma durumlarında bu gıdaya başvurulması defalarca vurgulanmaktadır.

Zencefil ayrıca osteoartrit hastalarının ağrısını hafifletebilir ve böylece daha fazla hareketliliğe yol açabilir. Bunun bilimsel kanıtı çeşitli araştırma ekipleri tarafından sağlandı. Zencefil sinir hücreleri üzerindeki etkilerinden dolayı da özellikle ilgi çekicidir. Zencefilin içindeki bileşenlerin düzenli tüketilmesi halinde Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklarda meydana gelebilecek hücre kaybını durdurabileceğine dair bilimsel kanıtlar zaten mevcut. Benzer etkiler safran, biberiye, tarçın ve zerdeçala da atfedilir.

Kan inceltici olarak tartışmalı

Ancak aynı zamanda, süper gıdaya henüz bilimsel olarak kanıtlanmamış veya kanıtlanmamış etkiler de atfedilmektedir. Bunlar arasında kan inceltici özellikler, kalp saldırılar veya doğrudan bir etki kilo kaybı. Ancak zencefili düzenli olarak yemenizin, zencefil kapsülleri yutmanızın veya hazır shotlar veya zencefil çayı içmenizin sebebi ne olursa olsun, popüler sağlık güçlendiricisinin bile aşırı dozda alınabileceğinin farkında olmalısınız. Çünkü keskin içerikler mide mukozasının tahriş olmasına yol açabilir. Bu da mide ağrısı, şişkinlik veya ishal gibi hoş olmayan ve istenmeyen yan etkilere yol açabilir.

Günlük maksimum zencefil tüketimi miktarı hakkında çeşitli detaylar bulunmaktadır. Her durumda, taze zencefil mi kullandığınızı yoksa toz halinde mi aldığınızı ayırt etmelisiniz. Taze yumru için referans değer günde 50 gramdır, kurutulmuş versiyon için maksimum dozlar iki ila beş gram arasında verilmektedir. Ancak mideleri hassas, sindirim veya safra sorunları olan kişiler için bunlar bile çok fazla olabilir. Bu nedenle emin değilseniz, bireysel zencefil tüketimi hakkında doktorunuzla önceden konuşmalısınız.