ซุปผักที่บำรุงง่ายพร้อมถั่วและผักมากมาย ส่วนผสมของถั่วและพาสต้าจะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย พืชตระกูลถั่วและธัญพืชรวมกันเมื่อรับประทานอาหารมังสวิรัติ ควรเพิ่มปริมาณโปรตีนให้เหมาะสม
ซุปมีสารพัดประโยชน์ ช่วยให้คุณปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์และเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ที่หายไปในตู้กับข้าวและตู้เย็นของคุณ ด้วยความเอาใจใส่และความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถทำซุปที่น่าทึ่ง มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ถั่วและพาสต้าให้โปรตีนที่เข้ากันดีและยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและมันฝรั่งอีกด้วย เราใช้เนยใสเป็นแหล่งของไขมันดี
เมื่อพูดถึงเส้นใยอาหารและสารอาหาร ซุปถั่วนี้ประกอบด้วยผักหลายชนิดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปผักกับถั่ว
ส่วนผสม
- 200 g ถั่วปรุงสุก
- 100 g มันฝรั่ง
- 100 g แครอท
- 100 g คื่นฉ่ายสีเขียว
- 100 g หัวหอม
- 200 g มะเขือเทศสด (มะเขือเทศกระป๋องทางเลือก)
- 80 g พาสต้า
- 1 L น้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยใส
- 2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า (ผงก็ได้)
- 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
- 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า
- 4 อ่าวใบ
- ใบคื่นฉ่าย ไธม์สด/พาร์สลีย์
คำแนะนำ
- หากคุณปรุงถั่วเอง ให้เริ่มด้วยการแช่เมล็ดไว้ข้ามคืนหรือนานกว่านั้น (ไม่เกิน 24 ชั่วโมง) ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่ลดเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณเลคตินอีกด้วย เลคตินเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติในพืชตระกูลถั่ว แต่สามารถสร้างการอักเสบและลดปริมาณสารอาหารในระบบย่อยอาหารของคุณได้
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นผักของคุณ ในกระทะ ตั้งเนยใส ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป เมื่อนิ่มแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศแล้วปล่อยให้คั่วเป็นเวลา 30-60 วินาที หรือจนกว่ารสชาติจะเริ่มคลี่คลาย
- เพิ่มผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง และปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่พาสต้า ถั่วสุก มะเขือเทศสับ และปล่อยให้พาสต้าสุก
- ปิดไฟแล้วใส่สมุนไพรสดลงไป ไธม์เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่มีถั่ว แต่ผักชีฝรั่ง ใบคื่นฉ่ายก็ให้รสชาติที่ดีเช่นกัน
วีดีโอ
หมายเหตุ :
ให้คะแนนสูตรซุปผักกับถั่วและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในส่วนความคิดเห็น!
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
ซุปที่สมบูรณ์แบบ