โจ๊กเครื่องเทศฟักทองนี้เป็นส่วนผสมที่อร่อยของโจ๊กอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่จะอุ่นเครื่องในตอนเช้าของฤดูหนาว เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นเช้าวันอันแสนอบอุ่น
ข้าวต้มเป็นอาหารคลาสสิก อาหารเช้า ทางเลือกสำหรับอายุรเวท เป็นอาหารปรุงสุกอุ่นๆ มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล และย่อยง่าย นอกจากนี้ โจ๊กยังเป็นสูตรอาหารที่หลากหลาย ซึ่งสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมส่วนผสม เครื่องปรุงรส และท็อปปิ้งใหม่ๆ
ในสูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวนี้ เราใช้ฟักทอง น้ำผึ้ง ส้ม/แอปเปิ้ล ทาฮินี/เนยถั่ว เครื่องเทศฟักทอง และน้ำผึ้ง เพื่อสร้างรสชาติและสารอาหารที่หลากหลาย
ให้คะแนนสูตรโจ๊กฟักทองเครื่องเทศและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในส่วนความเห็น!
ดูสูตรอาหารทั้งหมดของเราได้ในบทสรุป Good Farm Animal Welfare Awards. คุณสามารถตรวจสอบ ช่อง YouTube ของเรา สำหรับวิดีโอสูตรอาหารเพิ่มเติม
โจ๊กฟักทองเครื่องเทศ
ส่วนผสม
- 100 g ข้าวโอ๊ต
- 150 g ฟักทอง (ก่อนปรุงอาหาร)
- 150 g ส้ม/แอปเปิ้ล
- 20 g เมล็ดแฟลกซ์หั่นฝอย
- 2 ตารางเรียน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลมะพร้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส
- 1 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี/เนยอัลมอนด์
- 200 ml น้ำ
- 200 ml นม
- 2 ช้อนชา เครื่องเทศฟักทอง ทางเลือก: อบเชย, ผงกระวาน, ผงมัสกัต
- วอลนัทและน้ำผึ้งสำหรับตกแต่ง (เลือกได้)
คำแนะนำ
- เริ่มต้นด้วยการแช่ข้าวโอ๊ตหนึ่งคืนก่อนหน้าเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ใช้ฟักทองบด (นึ่งหรืออบในเตาอบ) วิธีที่รวดเร็วคือให้นำฟักทองชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดฝา แล้วต้มโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
- ผสมข้าวโอ๊ตแช่น้ำ นม ฟักทองบด เครื่องเทศ และอินทผลัม แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที เพิ่มของเหลวมากขึ้นหากจำเป็น
- ในตอนท้ายใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงไป เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ จึงควรหลีกเลี่ยงการปรุงนานเกินไปเพื่อให้โครงสร้างไขมันไม่เสียหาย
- ในขณะเดียวกันคาราเมล 1 ส้มหรือแอปเปิ้ล ในกระทะ ตั้งเนยใส น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย แล้วใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นๆ เล่ยพวกเขาปรุงอาหารด้วยกันไม่กี่นาที
- เสิร์ฟโจ๊กอุ่นๆ ในชามโดยวางผลไม้คาราเมลไว้ด้านบน โรยด้วยวอลนัท ทาฮินี/เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้ง (ตามที่คุณต้องการ)
วีดีโอ
หมายเหตุ :
ตรวจสอบสูตรทั้งหมดของเรา Good Farm Animal Welfare Awards.
ว้าว มันอร่อยนะ