Hummus z białej fasoli

Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, a jednocześnie cieszyć się kremową dobrocią hummusu, ten hummus z białej fasoli z pieczoną papryką jest idealnym wyborem. W tej wersji zamiast ciecierzycy używa się białej fasoli, co zapewnia łagodniejszy i nieco słodszy smak. Wędzona papryka doskonale uzupełnia białą fasolę. To także świetny sposób na wprowadzenie do posiłków innego rodzaju roślin strączkowych. Bogate w oparty roślin białko, błonnik pokarmowy i zdrowe tłuszcze, zapewnia zarówno odżywianie, jak i różnorodność.

Ten hummus jest nie tylko pyszny, ale i bogaty w błonnik pokarmowy, niezbędny dla zdrowia jelit. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy zawarty w roślinach strączkowych, takich jak biała fasola, pomaga regulować ciśnienie krwi. cukier, promować zdroweodchudzanie, a nawet zmniejszają ryzyko raka jelita grubego. Te błonniki pokarmowe działają również jako prebiotyki, odżywiając pożyteczne bakterie w jelitach, które są niezbędne dla ogólnego dobrego samopoczucia.

Ciesz się tym wszechstronnym hummusem z białej fasoli jako przystawką, smaruj nim kanapki lub wrapy, albo podawaj jako dip ze świeżymi warzywnymi paluszkami, krakersami ryżowymi lub chlebem. Jego bogata, kremowa konsystencja i żywy smak szybko sprawią, że stanie się podstawą Twojej kuchni.

Oceń ten przepis i daj nam znać, co o nim myślisz w sekcji komentarzy!

Twój koszyk wszystkie nasze przepisy w kompendium. Możesz także sprawdzić nasze kanał YouTube aby uzyskać więcej filmów z przepisami.

Wypróbuj również nasze inne wspaniałe przepisy na hummus: różowy hummus oraz hummus curry!

Hummus z białej fasoli

Odmiana hummusu, która urozmaica Twoją dietę i pomaga włączyć do niej większą różnorodność roślin strączkowych. Ta wersja ma łagodniejszy, słodszy smak niż tradycyjny hummus z ciecierzycy.

5 od 1 głosu

Drukuj przepis Przepis na przypinki

Czas przygotowania 15 minuty Min

Czas gotowania 40 minuty Min

Całkowity czas 55 minuty Min

Kurs Przekąska

Gotowanie Ayurveda

Porcje 5

Kalorii 143 kcal

Skład

  

• 250 g fasola biała gotowana
• 50 g tahini
• 100 g pieczona czerwona papryka
• 1 ząbek czosnek
• 20 ml oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
• 30 ml sok z cytryny lub sok z limonki
• 2 2 laurowe
• Kminek
• Suszony tymianek
• Proszek z papryki
• Sól do smaku

Instrukcje

 

• Użyj gotowej białej fasoli na szybki posiłek lub ugotuj fasolę od podstaw, aby uzyskać domową wersję bez dodatków. Namocz suszoną fasolę w zimnej wodzie przez co najmniej 12 godzin w przypadku drugiej opcji. Zmień wodę i gotuj ją na małym lub średnim ogniu przez 30-40 minut, w zależności od wielkości fasoli. Dodaj 2 liście laurowe dla smaku.
• Odcedź fasolę, zachowując część płynu z gotowania. Pozostaw do ostygnięcia.
• W robocie kuchennym dodaj wszystkie składniki i miksuj, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj zarezerwowany płyn, jeśli to konieczne.
• Podawać z chlebem, krakersami ryżowymi, warzywnymi paluszkami lub jako nadzienie do tortilli czy wrapa.

Wideo

Komentarz

Wartość kaloryczna została obliczona w przeliczeniu na porcję.

Wskazówka: Aby uzyskać puszystą, lekką konsystencję, dodaj 1-2 kostki lodu podczas miksowania.

Zalecenia dotyczące dosz

Vata:Fasola zaostrza vata, więc humus nie jest zalecany do regularnego spożywania ani w dużych ilościach. Niewielka ilość jako przystawka powinna być w porządku, szczególnie przy użyciu dodatkowych przypraw, takich jak koper włoski, kminek, hing lub imbir.

Rośliny strączkowe odpowiednie dla Vata Dosha to:

Fasola mung, urad dal

Soczewica zielona, ​​żółta i czerwona.

Rodzaj chleba: Jest dobrze tolerowany. Unikaj zbyt wielu ostrych przypraw, takich jak czosnek.

Kapha: to dobry przepis. Aby był jeszcze lepszy, zamień tahini na masło słonecznikowe lub migdałowe. Użyj przypraw rozgrzewających zgodnie z zaleceniami dla Vata.

słowo kluczowe Ajurweda, Zdrowa żywność, Wegańska, Wegetariańska, Utrata wagi

Sprawdź wszystkie nasze przepisy w tym miejscu.