Różowy Hummus

Ten przepis na różowy hummus nie tylko wygląda niesamowicie, ale także naprawdę smakuje. Dobry przepis dla dzieci, szczególnie jeśli nie chcą jeść ciecierzycy. Piękna, jasna przystawka będzie atrakcją zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Buraki są nie tylko pyszne i dodają żywego koloru każdemu daniu oraz temu różowemu hummusowi, ale są także bardzo zdrowym wyborem.

Buraki są doskonałym wyborem jesienią i w środku zimy, ponieważ pomagają oczyścić i wzmocnić organizm. Według ajurwedyjski Zgodnie z zasadami buraki mają następujące zalety:

• Ugruntowuje i odżywia Vatę.
• Usuwa nadmiar Pitta (w postaci ciepła) z wątroby i pęcherzyka żółciowego.
• Odżywia i zwiększa właściwości Kapha.
• Działa tonizująco na krew, zwiększając produkcję nowych komórek.
• Zmniejsza stan zapalny.
• Łagodzi zaparcia, będąc dobrym źródłem błonnika pokarmowego
• Zapewnia ogólne poczucie uziemienia i stabilności, dlatego działa relaksująco i może poprawić jakość snu.

Oceń ten przepis na różowy hummus i daj nam znać, co myślisz w sekcji komentarzy!

Sprawdź wszystkie nasze przepisy w kompendium w tym miejscu. Możesz także sprawdzić Nasz kanał YouTube aby uzyskać więcej filmów z przepisami.

Wypróbuj nasz przepis na hummus curry, hummus z białej fasoli.

Różowy Hummus

Przepis na różowy humus, który nie tylko wspaniale wygląda, ale i naprawdę smakuje. Dobry przepis dla dzieci, szczególnie jeśli nie chcą jeść ciecierzycy. Piękna, jasna przystawka będzie atrakcją zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

5 od 1 głosu

Drukuj przepis Przepis na przypinki

Czas przygotowania 20 minuty Min

Czas gotowania 30 minuty Min

Całkowity czas 50 minuty Min

Kurs Przekąska

Gotowanie Ayurveda

Porcje 8

Kalorii 94 kcal

Skład

  

• 250 g gotowana ciecierzyca
• 100 g gotowany burak
• 30 g tahini
• 1 ząbek czosnku
• Sok z cytryny do smaku
• sól dla smaku
• 1 tbsp oliwa z oliwek/olej sezamowy
• kminek do smaku

Instrukcje

 

• W wersji szybkiej użyj gotowanej ciecierzycy z puszki lub ugotuj ją samodzielnie. Zacznij od namoczenia ich wcześniej przez co najmniej 18 godzin, dobrze wypłucz i gotuj przez około 30 minut.
• Aby uzyskać gładki humus i uniknąć wzdęć, usuń skórki przed zmieszaniem składników. Ten krok jest oczywiście opcjonalny, ale będzie miał znaczenie, szczególnie w przypadku typu Vata lub ogólnie w przypadku osób o słabym ogniu trawiennym, które mają tendencję do łatwych wzdęć.
• Ugotowane buraki (w wodzie lub nawet z dodatkiem) pokroić na małe kawałki i zacząć dodawać wszystkie składniki w mikserze. Użyj trochę wody (50–100 ml lub więcej, jeśli to konieczne), aby mieszanina stała się gładka.
• Można go jeść na tostach, z paluszkami warzywnymi lub używać nawet jako sosu do makaronu.

Wideo

Komentarz

Wartość kaloryczna została obliczona w przeliczeniu na porcję.

Zalecenia dotyczące dosz:

• Vata: ogólnie rzecz biorąc, ciecierzycę należy spożywać z umiarem. Ten przepis jest bardziej zbilansowany i korzystny niż zwykły humus, ze względu na buraki, które mają pozytywny wpływ na Vata.

Dodatkowo zaleca się spożywać go z ciepłym pieczywem tostowym, unikać spożywania go z surowymi warzywami, posypać kminkiem i nasionami kopru włoskiego lub napić się ciepłej herbaty z przyprawami.

• Pitta: To dobry wybór dla Pity. Dodatkowo możesz usunąć czosnek i zastąpić sok z cytryny sokiem z limonki. Latem można go podawać na przykład ze świeżymi ogórkami, które działają chłodząco.

• Kapha: Ze względu na buraki posiłek ten ma naturalną tendencję do zwiększania energii Kapha. Zmniejsz ilość oleju/tahini i dodaj więcej ostrych przypraw, np. pieprzu.

słowo kluczowe Ajurweda, wegetariańska

Sprawdź wszystkie nasze przepisy w tym miejscu.