Deze Masala Chai is een heerlijke, energieke thee die je kunt gebruiken ter vervanging van je koffie of als zoete lekkernij in de middag.
Masala Chai is gemaakt met kaneel, kardemom, anijs en gember. Een extreem rijke en aromatische combinatie van kruiden met een heerlijke smaak. Deze thee is geweldig om je op te warmen in de winter en de herfst, en biedt alle geneeskrachtige eigenschappen van deze kruiden.
Beoordeel dit geweldige theerecept en laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties!
Bekijk al onze recepten in het compendium hier. Je kunt ook controleren ons YouTube-kanaal voor meer receptvideo's.
Masala Chai
Een heerlijke, stimulerende thee die 's middags kan worden gebruikt ter vervanging van een kopje koffie of een zoete lekkernij.
Ingrediënten
- 1 L water
- 200 ml melk
- 2 eetlepels bruine suiker/kokossuiker
- 10 kardemom
- 1 kaneelstok
- 2 steranijs
- 1/2 klontjes gember poeder of 1 cm verse gember
- Zwarte thee (Optioneel)
Instructies
- Voeg water en melk toe in een pan en breng het aan de kook met suiker en kruiden. Dek het af met een deksel en laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur koken.
- Zet het vuur uit en als je zwarte thee gebruikt, voeg deze dan op het einde toe en laat het maximaal 5 minuten trekken.
- Zeef het mengsel en serveer het warm met wat honing en melkschuim. Strooi wat kaneel- en kardemompoeder voor meer smaak.
Video
Notes
De calorische waarde werd per portie berekend.
Aanbevelingen voor dosha's:
vata: Masala chai is perfect om Vata-energie te stabiliseren, vooral tussen 14:00-18:00 uur. Het verlicht vermoeidheid, nervositeit en onbedwingbare trek op een gezonde manier.
Pitta: Laat de gember uit dit recept, dat zorgt voor extra warmte voor Pitta.
Kapha: gebruik wat amandelmelk of een andere niet-zuiveldrank en vermijd extra zoetigheid. Het zou een goed ontbijt kunnen zijn in plaats van het tussen de maaltijden door te drinken.
Bekijk al onze recepten hier.
Lekkere thee
perfect alternatief voor koude dagen