Op zoek naar een gezond, eiwitrijk alternatief voor traditioneel brood? Deze Heerlijke glutenvrije linzenbroodjes zijn een game changer! Gemaakt met slechts een paar simpele ingrediënten, zijn deze broodjes glutenvrij, koolhydraatarm en boordevol plantaardige eiwitten, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor ontbijt, lunch of zelfs als tussendoortje.
Met rode linzen als hoofdingrediënt zijn deze broodjes makkelijk te verteren en zitten ze vol voedingsstoffen. Psyllium husk zorgt voor een zachte, luchtige textuur en voegt voedingsvezels toe, en optioneel sesam- of komijnzaad zorgt voor een heerlijke crunch en een explosie van smaak.
Perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl of zich aan een dieet wil houden. Ayurvedisch dieet, deze broodjes zijn aanpasbaar voor iedereen doshasOf je ze nu vers uit de oven eet of met je favoriete smeersels en dips, ze worden ongetwijfeld een onmisbaar onderdeel van je keuken.
Waarom u deze heerlijke glutenvrije linzenbroodjes geweldig zult vinden:
- Glutenvrij en bloemvrij
- Rijk aan eiwitten en voedingsvezels
- Gemakkelijk te maken met minimale ingrediënten
- Geschikt voor Vata, Pitta en Kapha dosha's
Geniet van de veelzijdigheid en balans van deze voedzame broodjes terwijl u uw maaltijden bevredigend en gezondheidsbewust houdt. Perfect voor elk moment van de dag!
Geef ons een beoordeling voor dit heerlijke recept voor glutenvrije linzenbroodjes en laat ons in de reacties weten wat je ervan vindt!
Bestelling afronden al onze recepten in het compendium. Je kunt ook bij ons kijken Youtube kanaal voor meer receptvideo's.
Gluten- en bloemvrije linzenbroodjes
Ingrediënten
- 250 g rode linzen (gewicht voor het weken)
- 30 g psyllium schil
- 50 ml water
- 1 eetlepels olie naar keuze (sesam, olijfolie, enz.)
- zout naar smaak
- komijnzaad
- Sesam zaadjes
- 1/2 klontjes bakpoeder
- 1 klontjes azijn
Instructies
- Spoel de linzen grondig af in ruim water en laat ze minimaal 3 uur weken, maar voor het beste resultaat kun je ze een hele nacht laten weken.
- Giet de linzen af en meng ze met water, olie en zout tot een romige, gladde pasta.
- Doe de linzenpasta in een mengkom. Voeg de psylliumschil, bakpoeder en azijn toe. Meng goed tot een deeg.
- Maak je handen nat om plakken te voorkomen en vorm het deeg in kleine balletjes, ongeveer zo groot als pingpongballen. Rol de balletjes in sesam- of komijnzaadjes voor extra smaak en textuur en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 160°C (320°F).
- Bak de broodjes gedurende 20-30 minuten, tot ze stevig en licht goudbruin zijn.
- Deze broodjes smaken het lekkerst als ze vers zijn of de volgende dag. Na verloop van tijd kunnen ze een licht rubberachtige textuur krijgen, dus eet ze snel op.
Video
Notes
Aanbevelingen voor Dosha's:
Deze broodvervanger is geschikt voor alle dosha's. Rode linzen zijn al geweekt en tot een pasta gemengd, waardoor ze gemakkelijk te verteren zijn. Als u dat wenst, kunt u wat komijnzaadjes aan het beslag toevoegen voor extra smaak en ondersteuning van de spijsvertering.Bekijk al onze recepten hier.
Lekker recept!
Echt een goed recept