この野菜と卵とご飯のレシピは、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪を組み合わせた完璧なバランスのとれたランチオプションです。必須のビタミンとミネラルを提供するさまざまな新鮮な野菜と卵とご飯が、満足感のある栄養たっぷりの食事を提供します。

この料理はたった35分で準備できるだけでなく、アーユルヴェーダの教えにも合致しています。原則バランスの取れた食事と良好な消化を促進します。お好みやパントリーにある野菜やスパイスに合わせてアレンジできる万能な食事です。ヘルシーで美味しいランチに最適です。

野菜のおいしさ、卵のコク、お米の心温まる味わいが一口ごとに味わえる、シンプルながらも満足感のある一品をぜひご賞味ください。

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野菜と卵とご飯

炭水化物、タンパク質、脂肪をバランスよく健康的に組み合わせた、簡単で完璧なランチ料理です。

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準備時間 15

調理時間 20

合計時間 35

コースランチ

料理アーユルベーダ

サービング 2

カロリー 470 キロカロリー

まず、米を洗います。米に10倍の水（または野菜のスープ）とひとつまみの塩を混ぜます。蓋をして強火で水が沸騰するまで煮ます。その後、火を弱めて約XNUMX分間煮ます。
野菜を洗って皮をむき、切ります。
フライパンにギー大さじ1杯を入れて熱し、ガラムマサラパウダーを加えてギーに風味が染み込むまで約1分ほど炒めます。
野菜を加えて、好みの食感（シャキシャキまたは柔らかい）に応じて約 5 ～ 10 分間調理します。必要に応じて、調理中に少量の水（最大 50 ml）を追加できます。
その間に、卵を少量の牛乳（オプション）、塩、コショウで混ぜます。残りのギーをフライパンで熱し、オムレツを作ります。
ご飯、野菜、卵を盛り付けます。お好みで新鮮なハーブを散らして、簡単なランチをお楽しみください。

カロリー値は一食分当たりに計算されました。

ヒント：この料理を夕食に食べたい場合は、レンズ豆または緑豆（ヴァータ用）を使用してください。
卵の代わりに。

ドーシャに関する推奨事項:

ヴァータ: 栄養たっぷりで、ランチにぴったりの料理です。
生姜は消化器系に熱をもたらします。

ピッタ: この料理にはグリーンサラダと新鮮な
ミント。

カパ: このドーシャには、オムレツの代わりにゆで卵やポーチドエッグを添えることをお勧めします。このステップにより、脂肪の量を減らすことができます。脂肪はカパエネルギーを増加させ、体に重さを生み出します。野菜に生姜とカイエンペッパーを加えることもできます。

キーワードアーユルヴェーダ、健康食品

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