温かいフルーツを添えた甘いお粥

お粥はアーユルヴェーダの伝統的な朝食で、特に寒くて風の強い季節に、消化器系にとても優しいものです。アーユルヴェーダの古典的な朝食のお粥の、蒸した温かいフルーツを加えたこの甘いバージョンは、あなたの心を温めます。美味しくて健康的で消化しやすい本格的なお粥で素敵な一日を始めましょう。

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お粥はアーユルヴェーダの古典的な朝食オプションです。栄養バランスが良く、消化に良い調理済みの料理です。また、非常に汎用性が高く、さまざまな調味料やトッピングを使用して改良することができます。

このレシピは栄養バランスがとても良いです。オート麦はタンパク質と炭水化物の優れた供給源で、亜麻仁やチアシードは良質な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラル、その他の重要な栄養素が豊富です。このレシピは、 体重減少 食物繊維が豊富で満腹感を促進するからです。

さらに、果物はさらに多くの微量栄養素と食物繊維をこの料理にもたらし、料理をさらに健康的でおいしくします。このレシピではリンゴ、ナシ、バナナを使用していますが、パントリーにある果物で代用することもできます。

蒸した温かいフルーツを使った、型破りな甘いお粥を作って、自分を驚かせてください。このレシピを評価し、コメント欄に感想を残すことを忘れないでください。

温かいフルーツを蒸した甘いお粥

特に寒くて風の強い季節に、消化器系に非常に優しい古典的なアーユルヴェーダの朝食です。

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準備時間 30 分 分

調理時間 10 分 分

合計時間 40 分 分

コー​​ス 朝食

料理 アーユルベーダ

サービング 2

カロリー 497 キロカロリー

成分

  

• 1 カップ エンバクフレーク 代替品：キビ、米または大麦のフレーク
• 1 大さじ 亜麻仁またはチアシード
• 3 カップ 水または牛乳
• 1 ひとつまみの塩
• 1 リンゴ
• 1 梨
• 1 banana
• 1 小さじ ギー/ココナッツオイル
• 1 小さじ シナモン

説明書

 

• シリアルフレークを一晩浸すか、沸騰する前に少なくとも30分間水/牛乳に浸します。

  このステップによりフィチン含有量が減少します。 この酸はマグネシウム、鉄、カルシウム、亜鉛を結合します。 30分ほど浸すことでフィチンの含有量が減り、ミネラルの吸収が良くなります。
• チア/亜麻仁を加えます。 液体の一部も浸すので、お好みの濃度に応じて、必要に応じて水を追加してください。
• 理想的には、均質化されていない高品質のオーガニック牛乳を使用してください。 大豆、オーツ麦、アーモンドミルクなどのビーガン代替品も優れています。

  鍋で弱火で5分ほど煮ます。
• 果物を立方体に切り、ギー/ココナッツオイルと少量の水と一緒に弱火で3〜5分間加熱します。シナモン、カルダモン、バニラなどのスパイスを加えます。

  このステップは、生の果物が通常持つ酸や冷たい要素を中和するため、重要です。

ビデオ

Notes

カロリー値は一食分当たりに計算されました。

アグニ、このようにして消化の火が強化され、消化器系を最適にサポートします。 温かいものを食べることは、アーユルヴェーダにおける主な推奨事項の XNUMX つです。

効果: 酸と結合し、代謝を緩和し、体を強化します。

ドーシャに関する推奨事項:

ヴァータ：米、小麦、オートミールがよく合います。

スパイス：シナモン、バニラ、ジンジャー、ミルク。

ヤイロチョウ：米、小麦、スペルト小麦フレーク

スパイス：カルダモン、バニラ、ギー少々

カフa: 大麦フレークと蜂蜜少々

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キーワード アーユルヴェーダ、健康食品、ベジタリアン、減量

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