夏野菜のスープ

消化に優しい夏野菜のスープです。このレシピは、ディナーやランチの前菜として最適です。

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スープは前菜や夕食に最適です。その主な理由は、スープが消化しやすく、消化が睡眠に影響を与えないことです。

スープは非常に用途が広く、パントリーや冷蔵庫にある野菜を使って作ることができます。

この夏野菜スープのレシピは栄養素のバランスが良く、インゲンは植物性たんぱく質の優れた供給源であり、他の野菜は微量栄養素のバランスを整えています。脂質も豊富なのでバランスの良いスープです。

このおいしいレシピを試してみてください。 ここでレシピを評価し、感想をコメントすることを忘れないでください。

夏野菜のスープ

消化に良いスープは、夕食やランチの前菜に最適です。

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準備時間 15 分 分

調理時間 35 分 分

合計時間 50 分 分

コー​​ス 夕食

料理 アーユルベーダ

サービング 4

カロリー 237 キロカロリー

成分

  

• 200 g サヤインゲン
• 200 g ズッキーニ
• 150 g セロリ
• 150 g 人参
• 200 g 唐辛子
• 200 g サワークリームまたはクッキングクリーム
• 1 l 水
• 2 大さじ ギー/ココナッツオイル
• 1 大さじ トマトパスタ
• コショウ
• オレガノ
• パプリカパウダー
• 新鮮なハーブ

説明書

 

• まず、野菜をすべて洗い、みじん切りにします。
• 鍋にギー/油を熱し、最初に玉ねぎ、にんじん、ピーマンの小片を加えます。野菜を中火で5分間炒め、スパイスを加えて味を馴染ませます。
• ズッキーニ、インゲン、セロリを加えます。さらに3〜5分間調理し、温水、トマトペースト、塩を加えて味を調えます。
• 弱火〜中火でスープを20分間煮ます。
• サワークリームやクッキングクリーム、そしてディル、パセリ、ラベージなどのフレッシュハーブを加えます。

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Notes

カロリー値は一食分当たりに計算されました。

ドーシャに関する推奨事項:

ヴァータ: これはヴァータドーシャにとって良い食事です。たくさんの野菜とクリームが入った温かいスープはヴァータのエネルギーを落ち着かせる効果があり、ランチやディナーにも食べることができます。生姜も加えると良いでしょう。

ピッタ: ピッタにも良いです。サワークリームの代わりにクッキングクリームを使うと良いでしょう。

カパ: お好みに応じて、ズッキーニをインゲンまたはブロッコリーに置き換えてください。乳製品はカパエネルギーを増加させるため、このレシピからクリームの量を減らすか完全に削除してください。

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キーワード アーユルヴェーダ、健康食品

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