このグリーンピースクリームスープは、栄養満点で心温まる一品です。グリーンピース、ジャガイモ、サツマイモのクリーミーなコクが絶妙に溶け合います。 スープ ミントとフェンネルの清涼感も加わり、 夕食 消化器系にも優しく、軽めながらも栄養のある食事を求める方に最適です。
ジャレッドのビジョンと アーユルヴェーダの原則このレシピは、それぞれの特性を考慮し厳選された食材でドーシャのバランスを整えます。グリーンピースは他の豆類よりも消化しやすいことで知られており、ボリュームのあるベースを作ります。フェンネルとミントには、冷涼感と鎮静効果があり、 ヤイロチョウ ドーシャ。 ヴァータ ジャガイモの温かさと落ち着きのある風味は、食欲をそそります。また、新鮮な生姜を少し加えると消化を促進します。 カパクリームをアーモンドバターやカシューバターに置き換え、乳製品を避けることでバランスを保つことができます。
シンプルで新鮮な材料と絹のように滑らかな食感のこのスープは、心身を養う素晴らしい方法です。平日の夜に手早く夕食を楽しみたい場合でも、家族の集まりで何かユニークなものを出したい場合でも、このレシピは誰もが楽しめるおいしくて栄養のある選択肢です。
このスープは、次のようなダイエットにも最適です。 体重減少.
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グリーンピースのクリームスープ
このグリーンピースのクリームスープは、エンドウ豆、ジャガイモ、サツマイモのクリーミーなコクとミントやフェンネルの清涼感のある爽やかさをブレンドした、健康的で心温まる料理です。
成分
- 200 g 生または冷凍のエンドウ豆
- 200 g ジャガイモ
- 100 g サツマイモ
- 100 g タマネギ
- 100 ml クッキングクリームまたはビーガン代替品
- 1 大さじ ココナッツオイル
- 700 ml 700 mlウォーター
- フレッシュミント
- フェンネルの種
- 味に塩
- ペッパーは味をする
説明書
- 野菜の皮をむき、洗って、切り分けます。サツマイモは普通のジャガイモよりも調理時間が短くて済みます。大きめに切るようにしてください。そうすれば、どちらの種類も柔らかくなるまでに同じくらいの時間がかかります。
- 鍋にココナッツオイルを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。フェンネルシード、コショウ、塩を加えます。30～60秒後、ジャガイモと温水（最初は500mlで始め、あとでもっと必要かどうか決めます）を加え、弱火～中火で20分煮込みます。
- エンドウ豆を加えて、スープをさらに 5 ～ 10 分間煮ます。ジャガイモが柔らかくなっているか確認します。新鮮なミントとクリーム (アーモンド/カシューナッツバターでも可) を加えます。
- ブレンダーで滑らかになるまでピューレにします。
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Notes
カロリー値は一食分当たりに計算されました。
ドーシャに関する推奨事項
ヴァータ：ヴァータに最も適した料理は温かいスープとシチューです。このレシピは体によく、グリーンピースは他の豆よりも消化しやすいです。新鮮な生姜を加えると、ヴァータ・ドーシャに効果的です。
ピッタ：このスープはピッタ体質の人に適しています。ミントやフェンネルには冷却効果があります。
カパ：スープはカパに良いです。乳製品はお勧めできません。クリームの代わりにナッツを使うか、大さじ 1 杯の栄養酵母を添えてお召し上がりください。
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