Latte alla curcuma/latte dorato

Una versione schiumosa del latte dorato con grandi proprietà antinfiammatorie.

Scopri tutte le nostre ricette nel compendio Qui.. Puoi anche controllare il nostro canale YouTube per altri video di ricette.

Il latte dorato è una ricetta molto popolare e deliziosa dell'Ayurveda. Questa ricetta del latte alla curcuma è realizzata con latte, spezie e miele o dolcificanti a tua scelta.

La miscela di condimento utilizzata ha come ingrediente principale la curcuma, una spezia dalle proprietà antinfiammatorie che aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è considerata dall'Ayurveda un potente rimedio. Inoltre, pepe e cannella supportano anche il sistema immunitario e sono termogenici.

Questa ricetta per il latte alla curcuma è perfetta per sostituire il tuo normale latte a metà giornata: dolce, caldo e delizioso! Non dimenticare di valutare questa ricetta e lasciare i tuoi pensieri nei commenti!

Latte alla curcuma/latte dorato

Una versione schiumosa al latte dorato dalle grandi proprietà antinfiammatorie

5 da 1 voto

Stampare la ricetta Ricetta Pino

Tempo di preparazione 15 verbale min

Tempo totale 15 verbale min

Portata Colazione, Bevande

Gastronomia Ayurveda

porzioni 2

Calorie 232 kcal

Ingredienti

  

• 500 ml latte o alternative vegane come bevande a base di mandorle, soia e anacardi
• 2 cucchiai da tavola curcuma
• 1 pizzico Pepe nero
• 1 cucchiaino cannella
• 2 cucchiaino miele/zucchero di cocco
• 1-2 cucchiai da tavola farina di cocco per una consistenza più simile al budino (facoltativo)

Istruzioni

 

• Riscalda il latte/bevanda vegana e mescolalo con miele/zucchero di cocco o anche xylit/stevia se desideri una versione a basso contenuto di carboidrati.
• Schiuma 1/4 della quantità di latte con un mixer. Mescolare le spezie con il resto del liquido.
• In un bicchiere aggiungete un po' di latte schiumato e poi versate il composto dorato ottenuto nel passaggio precedente.
• Aggiungi un po' di schiuma sopra, proprio come faresti per un latte macchiato.

  Se volete renderlo ancora più goloso, mettete sopra un po' di panna/crema di cocco e trasformerete il vostro gold milk in un'irresistibile bevanda in stile Starbucks.
• Facoltativo: se preferisci una consistenza più densa, mescola semplicemente tutti gli ingredienti con 1-2 cucchiai di farina di cocco e lascia riposare qualche minuto

Video

Note

Il valore calorico è stato calcolato per porzione.

Al posto dello zucchero, puoi aggiungere xlyt/stevia, soprattutto se hai diabete. Consulta il nostro guida completa allo zucchero per scegliere il dolcificante più adatto a te! 

Vantaggi

La curcuma è una vera medicina per il tuo organismo e dovresti integrarla il più spesso possibile nei tuoi piatti. Nell'Ayurveda viene utilizzato per bilanciare tutti e tre i dosha. Se usato in eccesso aumenta l'energia vata e pitta.

Una piccola quantità di pepe nero migliorerà l’assorbimento della curcumina, il principio attivo della curcuma.

Qualità della Curcuma secondo l'Ayurveda: leggera, piccante, riscaldante, amara.

Sai cosa a dosha È? Scopri il tuo dosha Qui..

Parola chiave Ayurveda, cibo sano

Scopri tutte le nostre ricette Qui..