Quadrati di datteri al burro di arachidi

Questi quadrotti di datteri al burro d'arachidi sono un'alternativa deliziosa e sana ai tradizionali di zucchero-carico dolciCombinando i ricchi sapori del burro di arachidi, dei datteri e del cioccolato fondente, questo dessert offre una delizia appagante, perfetta per una dieta equilibrata.

Mantenere una dieta equilibrata è fondamentale per la salute e il benessere generale. Questo dessert fornisce ingredienti ricchi di nutrienti che offrono sia macro che micronutrienti essenziali per il corpo. La combinazione di carboidrati complessi, grassi sani e proteine ​​aiuta a mantenerti sazio ed energico.

Scegliendo dolci preparati con ingredienti genuini, puoi soddisfare la tua voglia di dolci senza compromettere i tuoi obiettivi di salute. Questi quadratini di datteri al burro di arachidi sono un perfetto esempio di come puoi goderti una deliziosa sorpresa pur mantenendo una dieta equilibrata e nutriente.

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Quadrati di datteri al burro di arachidi

Se hai voglia di una barretta Snickers ma hai deciso di mangiare sano ed evitare gli zuccheri aggiunti, questa ricetta ti renderà felice!

5 da 1 voto

Stampare la ricetta Ricetta Pino

Tempo di preparazione 45 verbale min

Tempo totale 1 ora hr 45 verbale min

Portata Dessert

Gastronomia Ayurveda

porzioni 9

Calorie 328 kcal

Ingredienti

  

Crosta

• 100 g avena
• 50 g DATE
• 15 g burro di cacao
• Polvere di cardamomo
• Un pizzico di sale
• 100 ml Acqua - Water

Ripieno

• 200 g burro di arachidi croccante
• 125 g DATE
• 40 g burro di cacao
• Un pizzico di sale

guarnizione

• 50 g cioccolata fondente
• 1 cucchiai da tavola olio di cocco

Istruzioni

 

Preparare le date

• Se i datteri sono secchi, immergili in acqua tiepida fino a quando diventano morbidi (circa 30 minuti). Salta questo passaggio se usi i datteri morbidi. Frullare i datteri con circa 100 ml di acqua fino a formare una pasta. Regolare l'acqua secondo necessità per ottenere la giusta consistenza.

Prepara la crosta

• Macina l'avena in un robot da cucina o usa la farina d'avena.
• In una ciotola, mescolare la farina d'avena, 1/3 della pasta di datteri, 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere, un pizzico di sale, burro di cacao fuso e circa 100 ml di acqua. Il composto dovrà avere la consistenza della pasta biscotto.
• Pressare uniformemente il composto di crosta in uno stampo rivestito con carta da forno. Conservare in frigorifero mentre si prepara il ripieno.

Prepara il ripieno

• Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria. Aggiungere il burro di arachidi, la pasta di datteri rimanente e un pizzico di sale. Se usi burro di arachidi liscio, aggiungi alcune arachidi tritate per dare consistenza.
• Versare il ripieno sullo strato di crosta. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Aggiungi la copertura

• Sciogliere il cioccolato fondente con l'olio di cocco. Versarlo uniformemente sullo strato di riempimento e conservare in frigorifero per altri 30 minuti.
• Facoltativamente, servire con frutti di bosco e scaglie di cocco per bilanciare i sapori.

Video

Note

Il valore calorico è stato calcolato per porzione.

Suggerimento: se hai un'allergia alle arachidi, sostituisci il burro di arachidi con burro di nocciole, burro di mandorle tostate o burro di girasole. Questo dessert è denso, quindi mangialo lentamente e con attenzione per raggiungere la sazietà.

Raccomandazioni per i dosha

Vata: È una buona opzione consumarlo a pranzo o come spuntino pomeridiano per ritrovare energia

Pitta: Mangia con moderazione

Kapha: Mangiare piccole quantità per evitare un aumento dell'energia kapha.

Parola chiave Ayurveda, cibo sano, vegano

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